Anfani ti wara fun awọn eniyan ara: ohun ti lati yan, agbeyewo

Anfani ti wara fun awọn eniyan ara ni ti koṣe. Ọja Ile-Ile - awọn North Caucasus. Niwon igba atijọ, a ti wa ni ngbaradi yi iyanu fermented nkanmimu. Wara ohunelo ti wa ni nigbagbogbo pa igbekele, ati kò si ninu awọn àbẹwò awọn alejo ti o kò afihan. Loni, gbogbo eniyan mo wipe oto lenu ti wara pese lactic acid kokoro arun. Kefir ni pese lati gbogbo tabi skim wara nipa ọti-lile bakteria tabi fi pataki kefir elu (ekan wara souring waye).

dukia

Kefir oka ni kete ti prized ninu awọn Caucasus ki nwọn ki o le ṣee lo bi owo, won ti wa ni tun ma wa ninu awọn iyawo ká iyawo. 1867 - odun ti awọn ibere ti wara tan kakiri aye. Ati ni orilẹ-ede wa, ibi isejade ati tita ti awọn ọja lati bẹrẹ pẹlu ọkan dayato si nla, eyi ti o waye pẹlu kan ọmọ omobirin Irinoy Saharovoy. Rẹ mewa ile-iwe wara owo ni 1906 pataki ranṣẹ si awọn Caucasus pẹlu awọn Ero lati gba awọn ohunelo wara. Lọgan ti nipari nibẹ, omobirin ti wa ni gan ni ifojusi si ọkan Highlanders, ti o, ni ibamu pẹlu agbegbe aṣa, o si ji o. Ko a pipadanu, ó fi ẹsun kan ejo lodi si se, ati lati isanpada awọn iwa ibaje ti a beere sisọ kefir. Ejo ooto awọn ibeere ti Irina, o si pada si ile pẹlu kan gun. A ọdun diẹ nigbamii nibẹ je kan lowo Tu ti awọn mimu akọkọ ninu awọn Russian Empire ati ki o si Rosia Union.

Anfani ti wara fun awọn eniyan ara

Kefir - a gidi gbogbo-idi ọja ti o ti lo fun awọn igbaradi ti a orisirisi ti o yatọ ṣe awopọ. Awọn julọ olokiki àpẹẹrẹ - ti o ká elile, pancakes, muffins, ati orisirisi kan ti cocktails. Bakannaa, ọja yi le daradara ropo ekan ipara ati mayonnaise jẹ ipalara si ilera. Ati, dajudaju, wara le jẹ ti ifiyesi kún eyikeyi saladi ti o ṣe o ani tastier. O ti wa ni paapa wulo fun awọn dagba oni, ti o jẹ idi ti awọn mimu ti wa ni awọn akojọ ti awọn bọtini omo ounje. Sugbon o jẹ tun wulo fun ohun agbalagba oni-iye.

kalori wara

Ni ibamu si awọn ìyí sanra, ọja yi ti pin si orisirisi awọn isori. Bayi, awọn wọpọ ni o wa:-kekere sanra, ọkan, meji ati mẹta ogorun. Bi ofin, tita pato awọn nọmba lori apoti.

onje

Awọn be oriširiši ti wara lactic acid kokoro arun, ki o le pato wa ni kà a ọja ti onje, lai ti awọn iye ti sanra ninu rẹ. Ti o ni idi ti awon eniyan ti o fẹ lati padanu àdánù, ni ninu rẹ onje ni mimu. Nítorí náà, nibẹ ni pataki kan ti o muna onje, eyi ti o ti da lori ọja yi. Awọn oniwe-lodi jẹ bi wọnyi: wara yẹ ki o wa je ni igba pupọ nigba ọjọ pẹlu kan Bireki fun a nigba ti. Pọ pẹlu rẹ, o le lo ina Salads. Nitori iru kan onje, Ìyọnu yoo gba diẹ ninu awọn nourishment, eyi ti yoo fi o lati rilara ebi npa ati ki o gba lati padanu kan diẹ kilos. Iru kefir unloading ọjọ ti wa ni niyanju lati asegbeyin ti deede. Mu wara li owurọ, ki o si fi o rilara ebi npa fun igba pipẹ. Ati nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn itan nipa awọn "idan" àdánù làìpẹ pẹlu iranlọwọ ti awọn mu. Dajudaju, nibẹ ni o wa tun odi ti şe lati awon ti o padanu pupo ju kuna. Sugbon nigbagbogbo nilo lati ranti wipe kọọkan eniyan ti o yatọ si.

Ohun ti o jẹ wulo wara?

Anfani ti wara fun awọn eniyan ara - kan daradara mọ daju, niwon awọn ọja ni o ni anfani ti ipa lori re majemu ati ki o gba lati gba bikòße ti awọn nọmba kan ti ailera. Special ojurere gbà awọn nipa. Awọn ọja ìgbésẹ bi apakokoro fun indigestion, bi wara iranlọwọ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ, iyi oporoku iṣẹ, freeing ara lati ibajẹ awọn ọja ati majele.

Microorganisms bayi ni awọn ohun mimu, se awọn Ibiyi ti awọn ti ounjẹ ngba ti enzymatic lakọkọ. Ni afikun, awọn lilo ti ifunwara awọn ọja, pẹlu wara, iranlọwọ ninu awọn itọju ti arun ti ẹdọ ati gall àpòòtọ. nkanmimu ati anfaani ni wipe o iranlọwọ lati xo ti iru a lasan bi dysbiosis. Nibi wara jẹ kosi kan oògùn ti mu kekere ipin ti ounje ki o to agbara.

O jẹ tun kan ọja ti o iranlọwọ lati mu awọn ilera ti eniyan na lati àtọgbẹ. Lẹhin ti gbogbo, won le wa ni rọpo pẹlu kan orisirisi ti dun ajẹkẹyin, bi ofin, eniyan ti wa ni contraindicated ni alaisan pẹlu àtọgbẹ. Lara ohun miiran, wara ni o ni a calming ipa. O ṣeun fun u pe, sinmi aifọkanbalẹ ati ti iṣan ọna šiše. Awọn eniyan pẹlu lactose mìíràn pin wa ni gíga niyanju lati mu wara, nitori ti o, ni idakeji si miiran ibi ifunwara awọn ọja takantakan si deede gbigba ti awọn nkan na.

Gba ti wara ni alẹ

Bi tẹlẹ darukọ loke, awọn wara ni o ni a calming, ranpe ipa lori ara, ki awọn lilo ti yi mimu fun alẹ anfani ti ipa lori rẹ orun, ṣe awọn ti o siwaju sii logan, bi awọn evidenced nipa awọn afonifoji ijẹrisi ti awọn eniyan asiwaju kan ni ilera igbesi aye. O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe iru kan wulo ati awọn ibaraẹnisọrọ awọn ohun alumọni, gẹgẹ bi awọn kalisiomu, ti o jẹ apakan ti kefir, o dara ki o kan lati Daijesti ti o ni alẹ.

biokefir

Biokefir - a igbalode ọja, a Iru ti iyipada ti awọn ibùgbé wara, eyi ti ni ibamu si awọn olupese, jẹ diẹ wulo fun ilera. Idi ni wipe pataki nitori iwukara lo ninu awọn manufacture ti awọn mu. Biokefir gan anfani ti ipa lori microflora ti awọn ti ounjẹ ngba, ko ni fa awọn iṣẹlẹ ti roro ati die.

Kefir pẹlu pancreatitis

Fun awon eniyan na lati pancreatitis, wara - o jẹ ẹya o tayọ orisun ti awọn iṣọrọ digestible amuaradagba, eyi ti o jẹ pataki fun deede functioning ti awọn ti oronro. O ti wa ni a tun mo wipe ojoojumọ gbigbemi ti awọn ọja arawa ni ma n. Dajudaju, pelu gbogbo awọn rere ipa ti awọn ohun mimu, kọọkan alaisan pancreatitis nilo lati mo bi lati mu kefir tọ. Ati ki o si, bi nwọn ti sọ awon ti o ti gbiyanju yi ọna ti awọn itọju, awọn majemu ti awọn alaisan dara si significantly. Awọn wọnyi awọn itọsona wọnyi jẹ gidigidi rorun ati ki o rọrun.

Kefir le mu nikan ọjọ mẹwa lẹhin ibẹrẹ. O nilo lati lo-kekere sanra ọja tabi ọkan ti sanra akoonu jẹ kere ju 1%. Est ni ibẹrẹ iwọn lilo yẹ ki o wa 50 milimita. Lori akoko, awọn iwọn didun ti wa ni pọ si 200 milimita (nipa kefir gilasi). Die e sii ju yi iye yẹ ki o ko mu awọn aisan, nitori bibẹkọ ti o le tẹle awọn acidification ti Ìyọnu awọn akoonu ti. O ti wa ni niyanju lati mu wara wakati kan ki bedtime. Lo laaye nikan mu ojoojumọ freshness nitori bajẹ o mu ki awọn fojusi ti ọti ẹmu.

Eyi ti wara ni o dara?

Kọọkan olupese awọn oniwe-wara, eyi ti o atunyewo le yatọ. A yoo wo ni awọn julọ gbajumo, ni ibamu si ti onra ti awọn brand. Ni orilẹ-ede wa, a gbe awọn orisirisi iru ọja yi. Awọn julọ gbajumo eyi ni: "Biomax", "Ruza", "Vkusnoteevo", "36 senti", "kekere", "buttermilk" ati "lọwọ". Jẹ ki a ro kọọkan ti wọn lọtọ.

"Biomax" (1%)

wara anfani ni wipe awọn oniwe-tiwqn ko ni eyikeyi Ewebe fats tabi preservatives. Awọn ohun mimu ti wa ni iṣeduro fun onje. Nipa konsi ni awọn ọja koja lapapọ amuaradagba ida ti 10% ojulumo si ti so lori package.

"Vkusnoteevo" (1%)

Yi wara ni sitashi ati preservatives. Ṣugbọn pàtó kan selifu aye ti wa ni ọsẹ meji siwaju sii ju awọn niyanju iwuwasi ti 3 ọjọ, eyi ti o jẹ oyimbo kan significant daradara.

"Ruzsky" (3%)

Yi wara ni o ni kanna anfani ti agbara bi "Biomax". Awọn oniwe-drawback - overpriced.

"Ile kekere" (1%)

Eleyi amuaradagba ni o ni kefir excess ti 26% nitori awọn afikun ti awọn gbẹ wara. Ni apapọ, awọn ọja ni adayeba ki o si ailewu to.

"36 senti" (1%)

Anfani ti kefir - kan dídùn ekan lenu ati isansa ti preservatives. Awọn nikan ohun ti o le adaru - kan ti o ga fojusi ti awọn amuaradagba ojulumo si ti mẹnuba lori apoti (iyato jẹ nipa 1.5%).

"Buttermilk" (1%)

Awọn amuaradagba akoonu jẹ diẹ sii ju awọn ti o pọju ti fere 25%. Tun die-die koja, akawe pẹlu awọn so olùsọdipúpọ acidity ati ki o sanra akoonu. Sibẹsibẹ, awọn ọja jẹ adayeba ati ailewu.

"Iroyin" (3.2%)

Bi awọn ti tẹlẹ eyi, ni ọja yi ko ni preservatives ati Ewebe fats. Awọn ifilelẹ ti awọn anfani ti awọn ọja - niwaju bifidobacteria. Nitori eyi, kefir ni akojọ kan ti ilera ounje. Ṣugbọn pàtó kan idaduro akoko koja Allowable fere 8 igba.

Bawo ni lati yan a wara?

Yan wara ni awọn itaja, san ifojusi si awọn ọjọ ti isejade ati selifu aye. Awọn ti o kẹhin ojuami ninu awọn didara ti wara ni ko siwaju sii ju 10 ọjọ. Ohun itọkasi ti awọn package gun ipamọ akoko le fihan niwaju preservatives ni awọn ọja.

Bi fun awọn apoti, o jẹ wuni wipe o je sihin. Nipasẹ yi, o yoo ni anfani lati oju si wo wara ṣaaju ki o to ra, rii daju ti o jẹ funfun ati homogenous. Niwaju didi ni wara ati awọn edidi wí pé presale aibojumu ipamọ ti awọn ọja.

Ranti, awọn ti gidi, nutritious ati ki o yè wara ti wa ni ṣe nipa lilo kefir Starter. Tita le, dajudaju, lo kan gbẹ lactic ferment, ṣugbọn ọja yi ko si ohun to npe ni kefir. Lati mọ lati eyi ti o ti wa ni ṣe ọkan tabi miiran mu, si wo inscriptions lori awọn package. Bakannaa, wara ko ni eyikeyi irú ti additives ati ti awọn dajudaju preservatives.

Ireti, bayi o ni oye ohun ti o jẹ kefir anfani fun awọn eniyan ara.