Patties pẹlu olu

O jẹ gidigidi to lati fojubi onje laisi Russian lai pies, wọn jẹ kekere, ṣugbọn awọn oluranlowo ti o wa pupọ ti onje wa ni awọn orilẹ-ede ajeji. Awọn kekere, kekere ati nla, pẹlu awọn eyin, olu, cherries, eran ati eso kabeeji - wọn jẹ ki o yatọ pe ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa. Sibẹsibẹ, bi wọn ti sọ, gbogbo awọn akara ni o dara, ṣugbọn awọn julọ ti nhu ni awọn ti awọn iyaafin ndin.

Pies ko ni nkan ti o dun nikan, ṣugbọn tun ṣe apamọ pupọ. Nigbati mo ba yan bimo ti, bimo tabi broth fun ebi mi, Mo ma nki awọn pies fun wọn nigbagbogbo. Ati pe o le sọ tẹlẹ pẹlu imọ-ọkàn ti o jẹun ti o jẹun ounjẹ ti o dara julọ.

Nigbagbogbo fẹ lati lorun awọn ayanfẹ pẹlu awọn ohun-iṣere ti o dara. Mo daba lati gbiyanju mi àkara pẹlu olu, a ohunelo ti o jẹ dun lati so fun o. Awọn esufulawa fun pies mo Cook bi wọnyi: ninu awọn gbona wara fi iwukara, kekere kan iyẹfun ati ki o kan teaspoon gaari. Mo fi giramu silẹ labẹ ideri fun wakati kan. Ati ni akoko kanna Mo ngbaradi kikun naa. Ebi mi fẹràn awọn pies pẹlu awọn olu, nitorina ni gbogbo igba ooru a ni ikore ọpọlọpọ awọn olu fun igba otutu lati gbadun awọn pastries. Àgbáye fun pies pẹlu olu ni o rọrun lati mura: ni bota sisun alubosa, fi awọn olu, iyo ati kekere kan ekan ipara. Iyẹn ni - igbesẹ ti ṣetan.

Nitorina opara wa soke. Nisisiyi fi sii ọgọrun giramu ti bota, ẹyin kan, tablespoons meji ti gaari ati mẹta gilasi iyẹfun. A dapọ gbogbo awọn eroja daradara. Esufulawa fun awọn pies ko yẹ ki o fi ọwọ si ọwọ rẹ. A gbe lọ si agbada ati ki o bo o pẹlu toweli. Ti kikun naa jẹ tutu, lẹhinna o le bẹrẹ lati ṣe awọn pies pẹlu olu.

Nigbagbogbo Mo fry pies pẹlu awọn olu ninu epo epo, sibẹsibẹ ọpọlọpọ fẹ lati beki wọn ni adiro. Nitorina yan fun ara rẹ bi o ṣe le ṣun. Awọn aṣayan mejeji dara. Frying jẹ pataki lati ya a to iye ti Ewebe epo to ti ibeere patties ni kiakia ki o si ma ko ni akoko lati Rẹ soke ni epo. Iboju miiran: epo yẹ ki o gbona gan - o nilo lati mu ki o gbona pupọ ati pe lẹhinna bẹrẹ lati din-din.

Fun ndin paii a ohunelo fun mi Sílà, nitori ẹniti o jinna ọdunkun patties pẹlu olu. Pẹlu idunnu Emi o pin.

Fun idanwo naa, o nilo ọkan kilogram ti poteto, eyin mẹta, tablespoons mẹrin ti ekan ipara, tablespoons mẹrin ti iyẹfun ati 50 giramu ti epo epo. Awọn poteto ti wa ni boiled, ki o si tutu ati ki o ran nipasẹ kan eran grinder. O ṣe afikun ipara tutu, eyin, iyọ, epo epo ati iyẹfun. Awọn ọdunkun esufulawa ti šetan.

Fun awọn kikun, o nilo, dajudaju, olu, alubosa, diẹ akara funfun, ọya, epo alaba. Akara yẹ ki o wa ni ilosiwaju ninu wara, din alubosa ninu epo epo, tan gbogbo awọn eroja nipasẹ kan eran grinder ki o si fi si alubosa, iyo ati ata.

Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni pin si awọn ẹya meji, yika kọọkan ti wọn sinu kan rinhoho. Lori ṣiṣan akọkọ kuro ni kikun ti o kun ni awọn fọọmu ti awọn boolu pẹlu igbesẹ ti awọn igbọnwọ meta. Bọtini keji lati bo akọkọ, kọ wọn pẹlu ọbẹ ki o si ṣe àkara awọn akara pẹlu awọn ẹgbẹ. Lẹhinna o nilo lati fi awọn ohun-amọ pẹlu awọn olu lori irin ti irin, girisi wọn pẹlu ẹyin ati beki.

Dajudaju, eyikeyi pastry ti ile ti jẹ ohun elo ti o ṣe pataki fun awọn lojojumo ati awọn tabili ounjẹ. Ati pe ẹnikẹni ti o sọ pe o ko fẹ awọn patties ti ile ti o ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Biotilẹjẹpe, laanu, ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe akiyesi ilana igbaradi iṣowo ti o gun ati iṣoro, paapaa ti wọn ba ṣiṣẹ ni awọn ọjọ miiran. Ni idi eyi, Mo daba pe ki o ra esufulawa ti a ṣe-iṣeduro, flaky tabi iwukara ninu itaja, o le lo ohun gbogbo ti o wa ni ọwọ - eran, adie, olu, eso kabeeji, apples ati olifi. Ohun pataki ni pe awọn patties fun ẹbi rẹ ni ifẹ pẹlu. Lẹhinna, ko si nkan ti o ṣe pataki fun oluwa, bi o ṣe le rii ariwo ariwo lori awọn oju ti awọn ọmọ ile wọn.