Pipe kikun

Elegbe gbogbo wọn jẹ awọn ololufẹ ti awọn patties ti a ṣe si awọn ile. Awọn itan ti irisi wọn pada lọ si Russia atijọ, nigbati awọn pies ti yan lati titun ati ekanfula oyinbo. Bi igbesun lo awọn orisirisi awọn ọja ati awọn akojọpọ wọn: olu, berries, ẹfọ, eja, eran ati pupọ siwaju sii.

Ni gbogbogbo, awọn pies jẹ aṣayan ipanu ti o dara, wọn jẹ rọrun lati ya ni ọna, ni awọn aworan ati paapaa ọsan. Gbogbo oniruru ti awọn kikun le ṣe ohun iyanu paapaa awọn gourmets julọ. Modern nkún fun pies die-die o yatọ lati atijọ Russian nkún, sibe awọn igba maa wa kanna.

Fun apẹrẹ, awọn igbesẹ oriṣiriṣi wa fun ṣiṣe awọn kikun.

1) àgbáye fun pies ati eran. Eran, dajudaju, bi ohun gbogbo, paapa ọkunrin. Njẹ kikun jẹ ohun ti o ga ninu awọn kalori, bẹ fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo, o dara lati yago fun patties eran. Oun ni kikun naa le ni idapo pelu awọn ọja miiran, gẹgẹbi awọn ẹfọ.

Ohunelo 1. Fun sise, o nilo giramu 500 ti eran ilẹ (o le jẹ ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, eran ti a fi oyin adẹtẹ), alubosa - awọn ege meji, ata ilẹ (ọkan clove ti to), epo-opo, iyọ, ọya, ata dudu. Ti eran ba jẹ titẹ, fi kekere bota kan kun, yoo ma fi juiciness si awọn patties rẹ. Forcemeat din-din ni bota titi idaji jinna, iyo ati ata. Ata ilẹ gige ati fi kun si ẹran. Nigbamii, din-din alubosa ati ki o darapọ pẹlu mince. Gẹ ati ki o dapọ pẹlu kikun. Iyẹn, o ti ṣetan ni kikun. O jẹ pipe fun awọn mejeeji iwukara esufulawa ati puff.

Ohunelo 2. Bi ipilẹ, o le mu ohunelo akọkọ, o kan dipo minced eran lo boiled adie igbaya. Fi igbaya gegebi ti o kọja tabi ṣe nipasẹ ẹni ti n ṣe ounjẹ, lẹhinna fi awọn alubosa sisun, ata ilẹ, iyo ati ata. Ti o ba fẹ, o le ṣii diẹ ninu awọn iresi si yiyọ. O yoo tan jade ni alailẹgbẹ ati ti nhu.

2) N ṣatunṣe fun Ewebe Pies. Awọn ohun elo ti o jẹ ewe ni o dara ni akoko igbati, nigbati awọn eniyan ẹsin ba dinku onje wọn lati ounjẹ ti orisun eranko.

Ohunelo 1. Lati ṣeto ounjẹ ọdunkun omiiran o ni yoo beere fun: mẹta tobi poteto aarin, alubosa - awọn ege meji, iyo ati ounjẹ epo. Poteto ati alubosa a ge sinu awọn cubes, gbogbo wọn jẹun ni epo-epo titi o fi jinna. Awọn kikun, biotilejepe o rọrun, ṣugbọn pupọ dun.

Ohunelo 2. Ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ fun awọn Karooti. Iwọ yoo nilo mẹta alabọde-won Karooti, alubosa - 2 ohun, suga, Ewebe epo, parsley, o le lo dill, iyo, dudu ata lulú. Fun awọn didun didun, o le fi awọn eso-ajara kun si kikun, yoo jẹ gidigidi dun. Carrots grate ati ki o Cook titi idaji jinna. Lẹhinna fi awọn eso ajara, iyo, suga, bota.

Dipo awọn eso ajara, o le lo awọn apricots gbẹ, prunes, ni apapọ, ọpọlọpọ awọn aṣayan.

3) Dun ounjẹ fun pies. Gẹgẹbi igbadun dun ni a maa n lo awọn berries, awọn eso, gbogbo awọn jams ati awọn itọju, awọn eso candied ati ọpọlọpọ siwaju sii.

Ohunelo 1. Apple-Currant filling. Rinse apples, peeli wọn, ge sinu awọn cubes kekere. Ti tun ṣe alawẹmọ ati ki o ni idapo pelu apples. Ni abajade ti o mu eyi ti o kun suga, o le ni fọọmu pupọ ati eso igi gbigbẹ oloorun. Pẹlu iru nkan bẹẹ, o le beki ko nikan pies, ṣugbọn awọn donuts.

Ohunelo 2. Awọn nkún ti ṣẹẹri Jam. Nitõtọ, ọpọlọpọ awọn ile-ile mọ pe jamba maa n tẹle lati awọn pies, idi ni idi ti mo fi ni imọran fun ọ lati fi semolina tabi sitashi sinu jam. Wọn sopọmọ ọrinrin ati pe ko gba laaye lati ṣatunkun. Jam le ṣee lo eyikeyi: rasipibẹri, apple, pear, iru eso didun kan. Ni gbogbogbo, gbogbo ohun ti o ṣetan ninu ooru, o dara fun ounjẹ ti o dun.

Dajudaju, gbogbo awọn iru awọn nkan ti o wa tẹlẹ ko le kà, nitoripe ni awọn orilẹ-ede kọọkan ti o ni kikọ ara rẹ, sibẹsibẹ, eyi jẹ itan ti o yatọ patapata.