Eja ni Polish: yi ohunelo lati panenok

Julọ ti ijẹun ọja - ni, dajudaju, eja. Ki o si ko si ohun ti orilẹ-ede ti o ti wa ni jinna, eyi ti turari ti wa ni afikun agbegbe adun, wa ko yato lenu didara ti eja ati awọn oniwe-onje tio dara iye. Ọkan ninu awọn wọnyi ṣe awopọ ni awọn ẹja pólándì, awọn ohunelo eyi ti a ro.

Ni kọọkan orilẹ-ede, eja ti wa ni waye ni ga niyi ati ọwọ. Ṣugbọn ti o ba awọn orilẹ-ede ni ko landlocked, awọn eja ti wa ni mu pẹlu awọn trepidation, awọn etikun ipinle nìkan ni o ni ojoojumọ onje. Fish fillets gba ara Elo dara ju eran, eyi ti salaye awọn iye ti owo eja. O ni a pupo ti amuaradagba, awọn ibaraẹnisọrọ amino acids, vitamin ti o yatọ si awọn ẹgbẹ (A, B, D), awọn pataki macro- ati micronutrients bi iodine, irawọ owurọ, kalisiomu, selenium ati ọpọlọpọ awọn miran, bi daradara bi wulo fun awọn oni-lopolopo ọra acids, eyi ti o ni ẹya awọn ibaraẹnisọrọ ni ipa ẹjẹ eto.

Eja ni pólándì, awọn ohunelo eyi ti a ya bi a igba, ni wọpọ pẹlu awọn ilana lati orilẹ-ede miiran. Ibakan ni gbogbo awọn ti wọn Sin eja ati ngbaradi o pẹlu kan orisirisi ti ẹfọ ti o dagba ni orile-ede. Bi awọn oludasile ti awọn ohunelo, Poland - okun agbara, dajudaju, eja ti wa ni ti lo titun, chilled, o jẹ fragrant ati ti nhu. Nigba ti yiyan o da lori boṣewa ọna: awọn eja yẹ ki o wa unde ko ni kinks, agbo ati irregularities ti awọn ara iyege lai ajeji olfato ati mucus idinku wa kakiri ati awọn abawọn. Ni tutunini eja oju ni o wa nigbagbogbo ko o, ohun ti o yẹ ki o wo fun nigbati ifẹ si. Ati lati wa ni oyimbo o Frank, o yoo ipele ti, ati eja ni kan wa nitosi omi ikudu slovlennaya apeja, lati yi satelaiti yoo di ani ati awọn sweetness ti aseyori ati isegun.

Ipalemo bẹrẹ pẹlu ninu awọn eja: o jẹ pataki lati ikun ki o si wẹ labẹ nṣiṣẹ omi. Tunto, dasile lati awọn egungun ki o si yọ ori. Pé kí wọn fillets pẹlu iyo ati ata ati ki o tan sinu kan pan. Ni igba akọkọ ti Layer ti shredded grated Karooti pẹlu tobi ihò (2 ege), awọn keji Layer ti dubulẹ eja fillets, ati awọn kan kẹta Layer - ge alubosa (2 ege). Kun yi oriṣiriṣi bimo ti, eyi ti o fi kan Bay bunkun ati allspice (le Olu tabi awọn ọna sise omitooro) ati ki o Cook fun 20 iṣẹju lori kekere ooru - ti o ni setan lati apẹja ni pólándì. Yi ohunelo jẹ gidigidi o rọrun ati awọn eroja ni o wa ni imurasilẹ wa. Ni tan ijẹun onje, o ni ṣee ṣe lati jẹ, ani fun awọn alaisan pẹlu arun ti awọn nipa ni ńlá (ti o ba o ko ba lo awọn ọna sise omitooro).

Ni idi eyi, awọn eja ni pólándì ohunelo o ti mọ tẹlẹ, ni a atehinwa onje ati ki o gidigidi ni ilera satelaiti. Ati awọn ti o le fi awọn ẹja fillets ninu awọn pan, greased pẹlu Ewebe epo. Lori oke ti o dubulẹ halves ṣẹẹri tomati, wẹwẹ ati ki o ge igi olifi Wolinoti kernels, ati lẹhin din titi ti nmu brown ni lọla 30 iṣẹju ni 170 ° C. Lẹhin ti gbogbo pese alabapade Basil, bajẹ gba titun kan ati ki o lata satelaiti. Ti n ngbaradi lati apẹja ni Italian.

Ati ti o ba a pato ẹya-ara ti European onjewiwa jẹ titẹ si apakan eja ti ijẹun sise, ibi ti kan ti o tobi apa ti tẹdo nipasẹ awọn ẹfọ, awọn orilẹ-awọ ti Russian ati Slavic onjewiwa jẹ akọkọ ati awọn ti nmulẹ akọsilẹ - awọn satelaiti yẹ ki o wa nitrogen. Nitorina, eja royally, awọn ohunelo ti a ro bayi ni lati marinate ati ki o beki ni a pupo ti mayonnaise. Marinated eja fibọ fun 30-40 iṣẹju, fun awọn oniwe-igbaradi ti beere fun: mayonnaise - 200 g, 2 olori ge alubosa oruka, dill melkorubennaya. Awọn eja ti wa ni fi lori pan, o si ndin ni lọla fun 30-35 iṣẹju ni kan otutu ti 170 ° C, le ti wa ni wọn lori oke shredded warankasi Crumb. Fish je pẹlu a garnish ti boiled tabi sisun ọdunkun, pupa ewa, tabi iresi.