Kukumba ati awọn tomati ni Ewebe blanks. saladi awọn aṣayan fun igba otutu

Kukumba ati awọn tomati - ẹfọ, wa si gbogbo eniyan. Ojo melo, iru eroja ti wa ni lilo fun awọn igbaradi ti alabapade ooru saladi. Sibẹsibẹ, ni tutu akoko, ko si ọkan wina lati jẹ ati pickled blanks.

Ni yi article, a yoo so fun o bi o lati lo a kukumba ati awọn tomati fun sise igba otutu ipanu. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn julọ gbajumo ohunelo.

Pickled ẹfọ fun awọn igba otutu

Bawo ni lati ikore cucumbers ati awọn tomati fun awọn igba otutu? Ilana pickled ipanu le ni o yatọ si itoju awọn ọna. A yoo mu awọn julọ o rọrun ati ki o yara ọna.

Nítorí náà, lati ṣe gige ni igba otutu ti cucumbers ati awọn tomati, o nilo lati ra:

• awọn leaves ti ṣẹẹri, dudu Currant ati horseradish - lori kan diẹ ege;
• tabili iyo - 3 tobi sibi blanks 3 L;
• allspice, ata chives, si dahùn o dill umbrellas - ni lakaye;
• itanran gaari - 2 ti o tobi ṣibi;
• kekere cucumbers (pupyrchatye) ati gbogbo awọn tomati tumọ si iye - ni awọn oniwe-lakaye (dogba opoiye);
• omi mimu - ni lakaye;
• kikan - 2 ti o tobi ṣibi.

Mura eroja

Lati gba a dun cucumbers ati awọn tomati ni ohun ti oorun didun marinade, yẹ ki o tẹsiwaju ni ipo. Akọkọ ti o ti beere lati mura ẹfọ.

Kekere cucumbers tan si awọn pelvis ki o si tú gidigidi tutu omi. Ninu rẹ ẹfọ lati duro fun orisirisi awọn wakati. Bi akoko koja, ti won fara fo ati ki o ge pupochke.

Bi fun awọn tomati, ki o si fi omi ṣan wọn daradara ninu omi gbona. Ni akoko kanna ri si o pe awọn tomati wà ninu ọkan nkan, laisi eyikeyi bibajẹ.

Bakannaa, a lọtọ ilana ati gbogbo awọn ti o ku eroja. Ata ilẹ cloves ti mọtoto ati dahùn o umbrellas dill leaves ti ṣẹẹri, dudu Currant ati horseradish daradara fo ati scalded pẹlu farabale omi.

Fẹlẹfẹlẹ kan ti ipanu

Bayi o mo bi o jẹ pataki lati ṣeto awọn cucumbers ati awọn tomati fun igba otutu. Ilana pickled ipanu beere a meji- tabi mẹta-lita pọn. Wọn ti wa ni fo pẹlu omi onisuga ati ki o sterilized lori nya. Siwaju si, lori isalẹ ti apoti tan lori kan diẹ leaves ti ṣẹẹri, dudu Currant ati horseradish. Tun gbe ni pọn ata cloves, allspice ati dahùn o dill umbrellas.

Lẹhin ti yi ilana, tẹsiwaju si iṣiro ti ẹfọ. First, awọn pese apoti ni wiwọ gbe kekere cucumbers. Àgbáye pọn nikan idaji, nwọn si tan awọn tomati. Bayi ni o jẹ pataki ti awọn tomati ko ba ti nwaye, ṣugbọn wà ni awọn fọọmu ti a gbogbo.

A ṣe a marinade ati canning ẹfọ

Bi ni kete bi awọn bèbe yoo wa ni kún pẹlu wọn ibùgbé tú farabale omi ati ki o laaye lati duro fun 11 iṣẹju. Lẹhin ti akoko omi ti wa ni dà sinu kan jin pan ati ki o si pada lori awo.

Fifi si brine suga ati iyọ, sise ti o fun 1 iseju. Nitori naa, omi ti wa ni kuro lati awọn awo ati ki o fi kikan.

Ngbaradi a flavored marinade, o ti wa ni dà sinu awọn bèbe (soke si oke apa ọtun). Naa eerun eiyan lilo tin lids, eyi ti o wa ni lai-sterilized ni arinrin omi.

Titan workpiece lodindi, wọn ti wa ni bo pẹlu kan ipon ibora. Ọjọ meji nigbamii a ipanu rán si awọn cellar.

Bi o si mú si awọn tabili?

Kukumba ati awọn tomati marinated ni igba otutu, o le mu si awọn tabili nikan lẹhin 6-8 ọsẹ. Ti o ba ti o ba ṣii a ipanu niwaju ti akoko, o yoo gba alabapade, niwon ẹfọ ti ko ni akoko lati wa ni je pẹlu awọn scents ti brine.

Sin marinades wuni lati awọn tabili nikan lẹhin itutu. Ipanu gbekalẹ ni kekere kremanki paapọ pẹlu akọkọ tabi pẹlu awọn keji gbona awopọ.

Saladi "Cucumbers ati awọn tomati" fun igba otutu: ilana

Loke, a gbekalẹ awọn julọ o rọrun ọna lati ikore tomati ati cucumbers. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe julọ ninu awọn Iyawo Ile fẹ lati ko o kan marinate awọn ẹfọ ati ki o ṣe wọn nhu ati nutritious saladi.

Lati se yi ohunelo, a nilo:

• cucumbers, ata ati awọn tomati alabapade - 2 kg;
• kikorò Isusu - 700 g;
• iyo - 3 tobi ṣibi;
• sisun ata - 1 kekere podu;
• itanran gaari - 1 ti o tobi sibi;
• sunflower epo - 55 milimita;
• Alabapade Karooti - 800 g;
• kikan - 3 tobi ṣibi.

A ilana awọn ẹfọ fun saladi

Bawo ni lati wo pẹlu kukumba ati awọn tomati fun igba otutu ikore? First ẹfọ daradara fo, ge ki o si yọ navel jẹ ko gan nipọn ege. Ti o ba wulo, o le jẹ awọn ami-ge Peeli.

Pẹlu iyi si awọn tomati, nwọn fọwọsi pẹlu farabale omi, ati lẹhin ¼ wakati ti awọn Peeli kuro ki o si ilẹ sinu mash nipasẹ awọn immersion Ti idapọmọra.

Bakannaa, a lọtọ mọ dun ata ati kikorò boolubu. Awọn wọnyi ni awọn eroja ti wa ni ge alabọde-won cubes.

To igba otutu Ewebe saladi wà paapa nitrogen, lati fun u jẹ daju lati fi awọn Karooti. O rubbed lori kan isokuso grater.

Ooru itoju ti ipanu

Ṣaaju ki o to se itoju saladi fun igba otutu ẹfọ yẹ ki o wa ni tunmọ si a ooru itọju. Fun idi eyi, kan ti o tobi gba eiyan. Ni rẹ Tan tan cucumbers, dun ata, Karooti ati alubosa. Next, tú awọn tomati obe eroja ati ṣeto lori ina.

Deede dapọ mọ awọn ọja, wọn farabale. Tan mọlẹ iná, ni ekan kan fi tabili iyọ, ilẹ gbona ata, sunflower epo, ki o itanran gaari. Ni yi apa ti awọn saladi ti wa ni pese sile lori kekere ooru fun nipa wakati kan.

Nigba ti o ti akoko fun adayeba eroja, tú awọn kikan. Lẹẹkansi aruwo awọn ẹfọ, sise wọn fun miiran 4 iṣẹju.

Bawo ni lati se itoju a saladi?

Fun itoju ti Ewebe saladi fun igba otutu a so lilo a 1 lita agbara. Wọn ti wa ni ti mọtoto ati sterilized. Tun lọtọ pese dì irin eeni.

Ni ilọsiwaju eiyan, o ti wa ni kún pẹlu gbona Ewebe ibi-. Naa bèbe eerun ati ki o bo pẹlu ipon toweli.

Nlọ oriṣi ni yara otutu fun ọjọ kan, o ti wa ni kuro ni kan cellar. Ti o ba ti yi ayika ile o ba se ko, awọn workpiece le wa ni pa ni kan dudu kọlọfin.

Bawo ni lati lo?

Lati Ewebe ipanu lati wa ni je pẹlu aromas ti turari ati seasonings, o jẹ pataki lati ṣetọju kan titi ọkan ati idaji osu. Lẹhin ti akoko yi, awọn Billet wa ni tutu ati ki o tan ni kremanku. Si tabili gbekalẹ saladi pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara ati ki o gbona awopọ.