Bawo ni lati Pickle kabeeji awọn ọna ati ki o dun

Bawo ni lati Pickle kabeeji? Atejade yii jẹ ti ibakcdun si ọpọlọpọ awọn. Nibi ni o wa kan diẹ atilẹba ilana ti yoo ran Oríṣiríṣi rẹ onje.

Kabeeji ni Guria

To Pickle kabeeji fun yi ohunelo ti o nilo lati akọkọ nu beets ki o si ge si sinu awọn ege idaji kan centimeter nipọn o. Siwaju si, kekere olori awọn eso kabeeji ge nipa mefa tabi mẹjọ ege, coarsely gige awọn ata ilẹ, ati ti o ba ti o ba fẹ, o si seleri. Ni isale Layer ti ṣe awopọ tan beet, ki o si kabeeji, ata ati ki o sẹsẹ ni seleri, beets ati lẹẹkansi, ki o si awọn eso kabeeji, ati bayi soke si oke crockery. Siwaju sise omi ati ki o fọwọsi wa kabeeji gbona brine (fun lita ti omi ya to tablespoon ti iyọ).

Bawo ni lati Pickle kabeeji ni Bulgarian

Fun pickling kabeeji , iwọ yoo nilo:

• aadọta kilo ti eso kabeeji

• ogún liters ti omi

• idaji kan kilogram ti iyọ

iwukara ilana:

1. Ya awọn funfun cabbages alabọde iwọn. Bakannaa, fun ayipada kan, o le ya a bata ti pupa cabbages.

2. Ko awọn eso kabeeji fi oju lori oke ati ni mimọ ti stalks ge crosswise.

3. yoo kabeeji stalk soke ni a iwẹ pẹlu iho kan, eyi ti yoo imugbẹ awọn brine.

4. Ni isalẹ ti iwẹ, o le fi kekere kan bit ti barle, ki bakteria ilana yoo lọ yiyara.

5. Mura brine: tu iyọ ninu omi gbona. Ati lati rii daju wipe awọn omi je ko kurukuru, o le igara o nipasẹ cheesecloth.

6. Kun awọn eso kabeeji brine, ki o si fi lori rẹ àdánù.

7. Ninu awọn ilana ti salting ni pataki lati tú ki o si tú omi ni igba pupọ. Bayi, eso kabeeji yoo jẹ iṣọkan prosolena. Nigba ti ọsẹ akọkọ ti awọn brine lati tú nilo ni ọjọ kan, ati ninu awọn keji ọsẹ - meji ki o si bẹ lori.

Bawo ni lati Pickle kabeeji sitofudi

Fun pickling, iwọ yoo nilo:

• kabeeji

• nipa ọkan lita ti omi

• aadọta giramu ti iyọ

• Ọkan tablespoon ti beet oje

• Karooti

• apples

Ilana ti igbaradi ti eso kabeeji:

1. Small (pelu friable) kabeeji ge sinu awọn ẹya mẹrin, ati ki o si tú wọn pẹlu farabale omi.

2. Nigba ti o ti kabeeji jẹ itura laarin awọn oniwe-leaves ni lati fi awọn ona ti karoti ati apple ati parsley. O tun le fi kan ile-ṣe toṣokunkun ati eso pia.

3. sitofudi eso kabeeji lati wa ni tolera ni a saucepan, ati ki o si tú awọn brine (omi, beet oje, iyo)

4. Pan sunmọ asọ ki o si fi kan eru fifuye lori o.

5. Reserve yara pẹlu yara otutu fun nipa kan ọsẹ.

6. Next, o nilo lati fi o kan ni itura ibi.

Bi Pickle kabeeji bank (o rọrun ohunelo) (sauerkraut bank)

Lati ṣe yi ohunelo ti o yoo nilo:

• kabeeji - 3 kg

• 300-400 g Karooti

• Iyọ

• Omi

Ilana fun pickling ti eso kabeeji:

1. kabeeji shinkuem ati ki o illa o pẹlu karọọti, ge sinu awọn ila.

2. Gbogbo gbe ni a 3-lita idẹ ati ki o rammed.

3. Mura brine: fun lita ti gbona omi ya meji tablespoon iyọ.

4. Kun kabeeji brine ki o si fi ni kan gbona ibi.

5. Lori ọjọ 2 ti o nilo lati igunni awọn eso kabeeji ni diẹ ninu awọn ibiti si isalẹ.

6. Ní ọjọ kẹta, tú jade ni brine ki o si fi si o idaji kan sibi gaari. O tun le fi kan diẹ silė ti dill ati Loreli epo.

7. Awọn kekere Layer ti eso kabeeji lati gbe soke ati ki o kun gbogbo awọn titun brine.

8. Fi fun ọjọ kan ni diẹ ninu awọn gbona ibi, ati ki o ti fipamọ ni awọn tutu.

Bawo ni lati Pickle kabeeji ni brine (ti nhu ati ki o rọrun salting)

Sauerkraut pẹlu alubosa

Fun yi ohunelo ti o yoo nilo:

• 20 kilo ti eso kabeeji

• Ọkan kilo ti alubosa

• 600 g ti Karooti

• a iwon ti iyọ

Ilana ti igbaradi ti sauerkraut:

1. kabeeji jẹ ti o dara ati awọn mi shinkuem, ati ki o lọ o pẹlu iyọ.

2. Mix kabeeji ati Karooti (ge koriko) ati alubosa.

3. Awọn ọja bayi pese ti wa ni interspersed pẹlu dudu ata ati ki o fi Bay bunkun.

4. Gbogbo Mix daradara, fi ni kan pan, daradara rammed ati ideri awo.

5. Ní ọjọ kẹta ni ibere lati yọ ategun lati kabeeji, o jẹ pataki lati igunni isalẹ ti stick.

6. Ní ọjọ kẹrin awọn eso kabeeji ti wa ni daradara drained ati awọn ti a yi lọ yi bọ sinu idẹ.

7. Brine mu lati kan sise ki o si tú wọn kabeeji.

8. Bank ju ideri ki o si kikan ninu omi gbona. Quart nilo lati sise nipa 10 iṣẹju, meta-lita - 35 iṣẹju.

Mọ a pupo ti ilana, bi o si Pickle kabeeji, ki o wà nigbagbogbo o yatọ, o ko da lati iyanu ile rẹ, bi daradara bi awọn alejo.