Rye malt fun ṣiṣe akara

Idagbasoke ti idana onkan Elo rọrun aye ti igbalode se ati Iyawo. Bayi, iru awọn ẹrọ bẹrẹ si han, eyi ti nbeere pataki ni imuposi ati ki o pataki sise ohunelo. Fun apẹẹrẹ, rye akara, ninu eyi ti fermented malt ti wa ni afikun, ni ẹrọ kan bi akara, pese pẹlu awọn ti o yẹ ti awọn eroja die-die títúnṣe. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn ilana sise ni laifọwọyi paapọ pẹlu kneading. Awọn ibùgbé esufulawa ni giluteni, eyiti ngbanilaaye u lati ni kiakia gba awọn ti a beere aitasera. Ṣugbọn awọn iyẹfun, eyi ti o nlo malt fermented rye iyẹfun ati bó, ni o ni a patapata ti o yatọ be, eyi ti o jẹ gidigidi soro lati laifọwọyi kneading. O ti wa ni Nitorina to wa ni siwaju ni idagbasoke awọn ilana, adapting wọn si igbalode onkan.

Yiyan lọla

Bakannaa, jẹ mọ pe gbogbo ile npe ni awọn manufacture ti idana ẹrọ, ni o ni awọn oniwe-ara ijọ awọn àwárí mu ati ki o sile otutu. Ni akoko kanna, ani o yatọ si dede ti awọn ẹrọ ti ọkan olupese le yato ninu won abuda. Ti o ni idi ti awọn ohunelo yẹ ki o wa ni yàn fun kọọkan ẹrọ leyo. Ṣàpèjúwe ni isalẹ li onjẹ ndin ni Breadmaker Delfa DBM-938.

eroja

Lati mura o nilo:

- alikama iyẹfun (Kilasi II) - 500 giramu;

- rye malt - 35 giramu;

- Rye iyẹfun - 100 giramu;

- gbẹ iwukara - 1 tsp.;

- Iyọ - 1 tsp.;

- Sugar - 1,5 tbsp.;

- molasses - 1 tbsp.;

- Omi - 300 milimita;

- kumini - 3 g;

Aṣẹ ti awọn bukumaaki

Nigba ti o ti esufulawa ti wa ni ṣe nipa ọwọ, awọn aṣẹ ti dapọ awọn irinše ti wa ni ibebe ko ṣe pataki, biotilejepe awọn olounjẹ gbiyanju ko lati illa irinše bi iyọ, iwukara ati rye malt. Ni a ẹrọ bi Breadmaker yẹ ki o dubulẹ awọn ọja ni kan awọn ibere, ki bi awọn ẹrọ le ni awọn pín awọn akoko lati Cook awọn esufulawa daradara. O ko ni ni lati sakoso o. First dà sinu awọn ha a kekere opoiye ti omi ninu eyi ti iyọ ti wa ni tituka. Ki o si fi iyẹfun. Dà gaari lori oke, eyi ti o jẹ kekere kan aruwo. Ki o si fi rye malt, molasses ati iyẹfun bó. Siwaju dà iwukara ati omi ti wa ni dà.

yan

Lẹhin ti gbogbo awọn irinše wa ni gbe ni awọn ẹrọ, o towo mode nọmba ọkan wa ni apẹrẹ fun a boṣewa ipele. Tun ra awọn eto fun awọn erunrun, ati awọn àdánù fi lori 700 giramu. Lẹhin ti o, tẹ "Bẹrẹ" bọtini.

additives

lọla yoo agbara ifihan lẹhin kan ni akoko kan. Ni aaye yi, o jẹ pataki lati fi awọn kumini. Ti o ba ti ni esufulawa jẹ gidigidi ina awọ, o le fi rye malt, sugbon nikan ni kekere titobi. Awọn ẹrọ ti a ki o si ni pipade, ati ki o nduro fun pari ti awọn ilana.

erunrun

Ti o ba ti akara lati gba o ọtun lẹhin yan, awọn erunrun lori o ti o gba a duro ati ki o crispy. Sibẹsibẹ, ti o ba ti wa ni ko ya jade ni ẹẹkan, ati si jẹ ki o duro fun o kere ogun iseju, o yoo tan jade air ati ti onírẹlẹ.

iṣeduro:

1. kù iyẹfun jẹ pataki.

2. Omi yẹ ki o wa ni lo ni yara otutu.

3. Sibẹsibẹ, caraway coriander le ṣee lo.