Bawo ni lati ṣe pizza esufulawa - italolobo fun olubere

Pizza, boya, le ti wa ni Wọn si ọkan ninu awọn julọ gbajumo ati awọn ayanfẹ n ṣe awopọ ti gbogbo iran ninu aye. Ti atilẹba ni Italy, ìmọ yika Burrito igboya bẹrẹ si rìn lati ọkan orilẹ-ede si miiran, wiwa gbogbo egeb ati admirers. Ti o ko ni ni ife pizza - pẹlu olu, soseji, warankasi ati awọn tomati? Diẹ, ani awon ti o wa ni nìkan alainaani si o, sugbon ko gbogbo eniyan ni gbaradi. Ati gbogbo eyi nitori ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ma ko mọ bi o lati ṣe pizza esufulawa. Julọ ti nhu pizza ndin ni igi-sisun ovens, sugbon a ko lọ ti o jina ati awọn ti a yoo wo ni diẹ ninu awọn aṣayan fun yan yi ti nhu onjẹ ni ile.

Satelaiti ti o han ni Europe ni orundun 16th ati ki o loni, lẹsẹsẹ, akoso kan ti ṣeto ti gbogbo awọn ilana ti awọn oniwe-igbaradi. Pelu awọn iyatọ, nibẹ ni tun diẹ ninu awọn ipilẹ àwárí mu lati fi ohun agutan ti bi o lati ṣe awọn esufulawa fun pizza. Awọn Ayebaye ti ikede awọn igbeyewo ti wa ni ṣe ti omi, iyẹfun, olifi epo, iwukara ati iyo. Nibẹ ni o wa miiran ilana ti o ti akoso bi a iyipada ninu papa ti itan.

Ro bi o lati ṣe pizza esufulawa - kan diẹ awọn aṣayan.

• Fun awọn igbaradi ti pataki ni gbona wara (1 ago), fi 20 giramu ti alabapade iwukara ati 2 tablespoons ti iyẹfun lai oke (tabili). Fi ni kan gbona ibi ati ki o duro fun awọn foomu. Ki o si fi ohun afikun 400 giramu ti iyẹfun ki o si tú o ni 3 tablespoons ti olifi epo, knead awọn esufulawa ni asọ ti o si rirọ. O le ya idaji awọn wara pẹlu omi, idanwo awọn ohun itọwo ti yi ko deteriorate. O tun le ṣe awọn esufulawa ni ilosiwaju ki o si yọ o ni firiji.
• Awọn keji aṣayan yoo so fun o bi o lati ṣe pizza esufulawa lai awọn lilo ti iwukara. Nibẹ nà eyin pẹlu iyọ, lọtọ si ikú ni ipara onisuga, ni adalu pẹlu eyin, iyẹfun ati ni ki o fi kun si awọn epo ati pò iyẹfun. Awọn aitasera yẹ ki o jọ ilé rẹ ekan ipara. Ki o si awọn esufulawa pẹlu tutu ọwọ tan lori oiled yan dì ati overlaps awọn ti o baamu stuffing.

Ko kere fẹràn ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ati paapa ni Russia, pancakes. Pẹlu warankasi, eran, poteto ati eso kabeeji - pẹlu ohun ti won o kan ma ṣe beki a obinrin fun opolopo odun. Gbogbo iyawo mọ bi o lati ṣe awọn esufulawa fun pancakes ati kọọkan ti wọn ni o ni awọn oniwe-ara iyanu ohunelo. Total therebetween ọkan - iyẹfun, gbogbo awọn eroja miiran le yatọ ni riro. Ọkan hostess mu ki pancakes fun wara, miran kefir, ẹnikan pẹlu kan pupo ti eyin, diẹ ninu awọn kekere, diẹ ninu awọn pẹlu iwukara, ẹnikan lai wọn. Awọn ipilẹ opo ti awọn esufulawa: iyẹfun ti wa ni adalu ni kekere kan iye ti wara (tabi buttermilk), lati yago fun lumps ki o si ti fomi ti o ku opoiye ti omi titi ti dan ati omi bibajẹ ipara aitasera. Ki o si fi omi onisuga, iyọ, eyin, bota, suga - lati lenu ati beki pancakes.

Miran ti wa ayanfẹ awọn ọja lati igbeyewo - pasties, eyi ti ko ba ti wa nikan sun ni ile, sugbon ta ni fere gbogbo igun. Awọn julọ ti nhu, dajudaju, ti ibilẹ pasties, bi o tilẹ gbogbo iyawo mọ bi o lati ṣe awọn esufulawa fun chebureks, yi ni awọn pataki ẹyaapakankan fun lenu. Kosi, awọn esufulawa jẹ gidigidi o rọrun - omi ati iyẹfun, sugbon ni akoko-n gba kneading ilana, ki ko gbogbo Iyawo Ile pasties yi se dun.

Iyẹfun chebureks ni lati gba kan ju ati ki o rọ, ati awọn ti o se ya a pupo ti akitiyan. Iyẹfun ti wa ni sifted dandan lori tabili, ni a recess ni aarin fi iyo ati dà kekere kan omi. Maa o ba bẹrẹ lati knead awọn esufulawa nipa fifi maa omi. Nigba ti o ti esufulawa yoo kó sinu kan rogodo, o jẹ pataki lati tesiwaju lati knead titi ti o di rirọ ati ipon. Ki o si awọn esufulawa we ni bankanje ati ki o si fi ninu firiji fun nipa 1-2 wakati. Lẹhin ti awọn esufulawa igbi ni tutu, lati gba o, ki o si kọkọ-pese nkún. Next - din-din pasties ati ki o gbadun awọn ohun itọwo!