Magic squid - ilana ti atilẹba awopọ.

Ti o fẹ lati Oríṣiríṣi rẹ onje ki o si fi ninu awọn Iwe Onjewiwa ni o wa diẹ ninu awọn diẹ ilana? Ko bi lati Cook squid, ilana ti igbaradi ti o le wa astonishingly orisirisi.

Awọn onje tio dara iye ti squid

A - ti o jẹ gangan ohun ti a jẹ, ti o jẹ idi, ti o bẹrẹ lati mura ale, o nilo lati ro nipa ohun ti o anfaani ti o yoo mu wa. Squid - a nla orisun ti adayeba amuaradagba, eran jẹ ọlọrọ ni amino acids, extractives, nipasẹ eyi ti ounjẹ juices dúró jade ninu wa ikun. Squid eran jẹ ni oro sii ni vitamin B6 ati PP ju adie tabi eja. Squid saturate awọn eniyan ara irin, Ejò, irawọ owurọ ati iodine. Ni gbolohun miran, nipa njẹ squid eran, a mu awọn ipinle ti wa irun, awọ-ara, eyin ati gbogbo oni-iye.

Bawo ni lati yan ati ki o ra titun ati ki o didara eran squid

Squid eran jẹ wa ni meta awọn fọọmu:

- alabapade,

- aotoju,

- akolo.

Nipa rira alabapade squid, o nilo lati san jade ti wọn ba ni eyikeyi awọn wònyí. Eran yẹ ki o wa slippery ati slimy, awọn awọ yẹ ki o wa Pink tabi ina eleyi ti. Ti o ba ti squid bulu tint, o jẹ spoiled. Alabapade squid eran ti wa ni fipamọ fun ko gun ju 2 ọjọ, ki yan o, o gbọdọ jẹ ṣọra.

Frozen squid okú yẹ ki o wa ni awọn iṣọrọ niya lati kọọkan miiran, o ti fihan wipe o ti ko ti defrosted ati refrozen.

Akolo squid gba dara ni gilasi kan idẹ. Bayi, o le wo awọn ipinle ti squid eran.

nu squid

Ti o ba ra unpurified alabapade squid, ki o si o ni lati nu soke ara wọn. Wẹ eran tutu yen omi, ki o si wẹ lori awọn oniwe-gbona sugbon ko farabale omi. Ki o si yọ awọn fiimu ibora ti awọn squid. Curling, o le wa ni awọn iṣọrọ kuro. Lẹhin ti awọn fiimu ti wa ni kuro, o le ni rọọrun nu inu ti okú lati chitin farahan. Ni ibere lati ko awọn tutunini squid, won gbodo akọkọ unfreeze (sugbon ko ni awọn makirowefu).

sise squid

Squid - awọn ọja jẹ gidigidi rọrun lati mura. Wọn ti wa ni ẹya o tayọ eroja fun Salads, canapés, ipanu. Squid le ṣee lo bi stuffing tabi ilẹ eran fun Obe, puree. Bi o ba pinnu lati Cook squid, ilana Sise le jẹ gidigidi Oniruuru.

Squid sitofudi pẹlu iresi ati olu

Ya 4 gbogbo òkú squid Olu 200-300g, iresi 100 g, 200 g lile warankasi, ekan ipara 150 g, ewebe (dill, parsley, chives), iyo, paprika, Ewebe epo.

Wẹ ati ki o fo òkú squid omit kipyaschuyupodsolennuyu ninu omi fun 30-40 aaya. O ti wa ni ko pataki lati Cook wọn gun, bi overcooked squid yoo di pupọ kosemi ati ki o Egba obu. A gba squid ki o si fun wọn lati imugbẹ. Ni awọn farabale omitooro ti a omit awọn iresi ati ki o Cook o titi 80% Ipari. Olusin ata, fi turmeric, marjoram (ti o ba fẹ wọn).

Ge awọn olu sinu kekere awọn ege ki o si din-din pẹlu awọn alubosa lori ga ooru titi jinna. Next, din-din awọn grated karoti ati mẹta ninu rẹ warankasi. Illa olu, iresi, karoti ati warankasi.

Sise squid pẹlu iresi. Farshiruem òkú eran. Sise obe, dapọ ṣibi 5 tablespoons omitooro pẹlu mẹta tablespoons ti ipara. Lubricating epo pan, eyi ti o dubulẹ jade squid sitofudi pẹlu iresi. Tú obe wọn, pé kí wọn coarsely grated warankasi ati omi fun 10 iṣẹju ni ohun lọla preheated to 180 iwọn.

Sise squid, ilana le ti wa ni orisirisi. Fun apẹẹrẹ, awọn ohunelo le ti wa ni pese sile pẹlu iresi, kiko a satelaiti titi jinna ni a ė igbomikana. O ti wa ni tun ṣee ṣe lati mura squid, ilana yoo ko yi, ṣugbọn awọn eran obzharivaya ni titobi nla ti gbona epo, tabi scalded ni farabale salted omitooro. Niwon squid lenu yoo leti ti ijẹun eran adie.