Squids: ilana

Lati ọjọ, julọ ni ibigbogbo awopọ lilo eran squid, nitori ti o ni awọn ohun iyanu lenu ati ni opolopo ti amuaradagba, vitamin, ohun alumọni ati awọn amino acids, ki awọn ẹran jẹ ko si eni ti eranko ati eja. Squid, ilana eyi ti yoo wa ni sísọ ni yi article, boiled, akolo, sisun tabi stewed, ounje je ni wọn tentacles ati WQ.

Ni orisirisi ìsọ le ri ninu awọn tita to ti tutunini squid, eyi ti gbọdọ wa ni ti mọtoto ki o to sise. Lati ṣe eyi, ti won nilo lati wa ni parboiled ati ki o nikan ki o si yọ awọn dudu ara ati ki o colorless fiimu. Awọn wẹ ọja ti wa ni gbe muna ni farabale salted omi ati ki o Cook ko siwaju sii ju meta iṣẹju, bibẹkọ ti awọn eran yio je alakikanju ati ki o yoo padanu awọn oniwe-adun. O ti wa ni ti o dara ju lati lo fun idi eyi kan ti o tobi ikoko, to squid, awọn ilana ti awọn ti wa ni akojọ si isalẹ, wa ni jade oyimbo sisanra ti. Awọn ọja ti pari ti wa ni ge sinu tinrin awọn ila si meta centimeters ni ipari. O yẹ ki o wa woye wipe omi fun farabale ya meji liters fun gbogbo meji squid, ati iyọ rẹ - meji ṣibi.

Ro bi o si Cook squid (meatless ilana).

1. Squid sitofudi.

Eroja: idaji kan kilo ti squid, ãdọta giramu ti iresi, meji alubosa, opo kan ti alawọ ewe alubosa, ãdọrin giramu ti iyẹfun, ãdọta giramu ti bota, iyo ati turari.

Mọtoto squid o gbọdọ fi iyọ, eerun ni iyẹfun ati din-din ni epo. Awọn jinna titi idaji iresi fi ge ati sisun alubosa, iyo ati turari ati ki o kún pẹlu minced eran ti squid, eyi ti wa ni lẹhinna sisun ni a pan ni kan daradara-kikan adiro. Awọn ti pari satelaiti ti wa ni sprinkled pẹlu ge alawọ ewe alubosa.

2. pickled squid.

Eroja: iwon squid, lẹmọọn, sibi-pakà Ata ata, aadọta giramu ti ororo, clove ti ata, dill ati parsley, iyo.

Fun pọ jade ni oje lati awọn lẹmọọn ati bi won ninu awọn Peeli sinu o, fifi awọn ge ata, iyọ, ata ati kekere kan Olii. Sisun squid tú awọn marinade, fi awọn ọya. Ohun gbogbo ti wa rú ati ki o laaye lati duro fun ogun iseju, lẹhin eyi ni satelaiti yoo jẹ setan.

3. Squid (Beijing ilana).

Eroja: ọdunrun giramu ti squid, idaji kan lita ti Ewebe epo, mẹwa giramu ti Atalẹ, clove ata, ọkan alubosa, ọkan spoonful ti iyọ, sitashi ati cognac, aadọta giramu ti omitooro ati ogún giramu ti alabapade cucumbers.

Mọtoto squid ti wa ni ge si meji ila, eyi ti gbogbo diẹ centimeters ṣe jin gige. Lẹhin ti o, ṣe diẹ gige ni iru kan ọna bi lati gba onigun ege ti o nilo lati wa ni óò ni farabale salted omi ki o si yọ nigbati nwọn we ati din-din ni bota.

Nibayi, ni gbona epo ti wa ni afikun awọn seasoning pese sile lati finely ge alubosa, ata, Atalẹ, cognac, omitooro, wẹwẹ cucumbers, sitashi ati iyọ, gbogbo ni titunse lati sise, ti wa ni lo sile si squid ege ki o si lẹsẹkẹsẹ jade.

2. kikun squid (ilana ajọdun n ṣe awopọ).

Eroja: ọkan ife ti squid, ge sinu awọn ila, meji gilaasi ti jelly, Karooti, mẹwa olifi, lẹmọọn-idaji, mẹwa ewe ẹka.

Awọn fọọmu gbọdọ wa ni pese sile lati fi kekere kan jelly, wẹwẹ olifi, a bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn, diẹ ninu awọn alawọ ẹka. Tolera lori oke ti gbogbo yi squid, pelu pẹlu karọọti awọn ege, tú gbogbo awọn jelly ati ki o fi kan ni itura ibi lati solidify. Ṣaaju ki o to to m ti own ninu omi gbona ki o si ti wa ni tan ni ẹẹkan, ni ibere lati fi awọn ọja ni awọn satelaiti.

Squid wa ni ko nikan a ti ijẹun ọja nini ga lenu, sugbon tun ni a rere ikolu lori ilera ati idagbasoke ti awọn eniyan ara nitori won ni ọra acids - oen niyelori onje.