Bi o si Cook tutunini olu: ilana ati awọn italologo

Olu, pẹlú pẹlu onjẹ, ọkan ninu awọn ayanfẹ ale awọn ọja fun awopọ ajọdun tabili. O bẹrẹ ni pẹ ooru ati opin ni pẹ Irẹdanu le jẹ opolopo lati àse lori alabapade olu. Ati lati ṣe ohun ninu awọn iyokù ti awọn akoko? Fun ọpọlọpọ awopọ yẹ ki o wa itanran olu , tutunini, sise ilana eyi ti o ti wa ni ipoduduro ninu awọn nọmba nla, ni afikun si gba wọnyi olu jẹ rorun.

Wọn ti wa ni lo fun sise Obe, akọkọ ṣe awopọ, Salads, appetizers. Yio jẹ ọkan ninu awọn rọrun ilana fun sisun olu aotoju. Yi satelaiti jẹ daradara ti baamu fun a ajewebe tabili tabi nigba gbààwẹ. Olu wẹ labẹ nṣiṣẹ gbona omi fun 15 aaya ati ki o wà ni a colander si omi gilasi. a alabọde-won alubosa ge sinu kekere awọn ege. Ni frying pan glows sunflower epo, ki o si fi kekere kan sisun alubosa, olu ti wa ni afikun si o. Gbogbo iyọ, o jabọ a Bay bunkun, peppercorns ati awọn miiran turari lati lenu, ati ki o aruwo sisun lori alabọde ooru fun nipa 15 iṣẹju titi ti omi ti evaporated lati olu. Lati yi satelaiti ti wa ni pipe yoo wa pẹlu mashed poteto.

Miran ti ibile satelaiti fun eyi ti o nilo awọn tutunini olu (awọn oniwe-ilana le yato die-die pẹlu kọọkan miiran), o julienne. Lati ṣe eyi ni bota saute alubosa, diced. Lati yi ti a fi kun awọn fo olu, aruwo awọn akoonu ti ti pan. Nigbati awọn olu de ọdọ idaji setan, nibi dà ipara, adalu pẹlu kan kekere iye ti iyẹfun. Awọn satelaiti ti wa ni osi fun iṣẹju diẹ lori iná, ki o si dà sinu a la carte awopọ, ki o si pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Julien jẹ ko nikan gbona, sugbon o tun gbona ati ki o tutu, awọn ohun itọwo awọn agbara ti o ti wa Oba ti sọnu.

Ti o ba fẹ lati ṣe kan nla ipanu lori awọn isinmi tabili, o jẹ dara ohunelo, eyi ti o fun wa tutunini marinated olu. Dajudaju, o le ra setan-ṣe Olu, ṣugbọn ṣe ara wọn, won le wa ni gba Elo tastier Yato si, diẹ ninu awọn ti awọn eroja (gẹgẹ bi awọn kikan tabi turari) le fi kun, kiko si ara wọn lenu lọrun.

Olu ti wa ni kún pẹlu tutu omi, mu lati reflux, whereupon omi ti wa ni drained. Awọn olu kún pẹlu titun kan gbona omi ni awọn oṣuwọn ti ọkan gilasi fun kilogram ti olu. Fi dudu ata, Bay bunkun, kekere kan bit ti si dahùn o cloves, iyo (a tablespoon fun kg), suga (a teaspoon fun kanna iye). Lori kekere ina olu yẹ ki o simmer fun nipa 40 iṣẹju. Ni gan opin fi awọn kikan (ile ijeun sibi, sugbon le jẹ kan bit diẹ). Olu ti wa ni han lori pọn ati ni wiwọ clogged tabi majemu ti sterilized bọtini.

Frozen olu, ilana ti o wa ni ohun ti o yatọ, ati ki o le ṣee lo fun Obe, fun apẹẹrẹ, lati ṣe Olu hodgepodge. Finely ge mu ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu kan Layer ti eran sisun ni a pan, o ti wa ni afikun si awọn jinna eran, wẹwẹ sinu kekere cubes (ti o le gba eyikeyi sausages), lẹhin 15 iṣẹju, nibi ti wa ni gbe jade olu, ati gbogbo awọn eroja lori kekere ooru ipẹtẹ. Nigbati awọn olu ti wa ni mimq to idaji, awọn pan ti wa ni gbe sauerkraut, iyo, ata, turari, Bay bunkun. Nipa 5 iṣẹju awọn satelaiti jẹ lori ina ni opin sise fi tomati lẹẹ. Solyanka jẹ daradara adalu. Ti o ba ti o wa ni jade ju nipọn, dilute awọn omitooro. O tun le fi oruka olifi ati ọya.

Ni gbogbo igba, awọn tutunini olu (ohunkohun ti ilana ti a lo fun won sise), o le jẹ kan ti o dara idan wand fun awọn hostess, lẹhin ṣe awopọ ni o wa lẹwa sare, nwọn si ti wa ni fipamọ ni awọn firisa fun igba pipẹ. Nitorina, fun airotẹlẹ awọn alejo jẹ to lati gba wọn a iṣẹju diẹ lati defrost ati ki o ran si awọn pan. Dun ati nutritious satelaiti ti šetan.