Kun Kasakisitani lori bi o si mura beshbarmak

Oyimbo igba, ninu wa ranse si-Rosia onjewiwa le ri awopọ ti miiran nationalities. Julọ seese, yi ni nitori o daju pe won ko nikan ni awon ohun tiwqn ati ki o pato lenu, sugbon o tun awọn agbara lati ṣe oniruuru ni njẹ isesi. Ọkan ninu awọn wọnyi ṣe awopọ ti wa ni beshbarmak, wá si wa lati Kasakisitani. Niwon yi satelaiti ti a ti ko wọpọ, diẹ awon eniyan mo bi o si Cook beshbarmak.

O gbọdọ wa ni wi pe oorun awon eniyan ti gun lo ọna ti ngbaradi yè ounjẹ pẹlu kan kere ti ṣeto ti awọn eroja. Ni afikun, o ti wa ni lo lati se fere ko si tableware. Nítorí náà, "beshbarmak" tumo bi "marun ika", o tumo si wipe o ti wa ni maa n je pẹlu awọn ika ọwọ rẹ.

Loni a mọ a pupo ti ọna bi o si Cook beshbarmak. Ani ninu Kasakisitani, kọọkan Oluwanje šetan o si fẹran rẹ. Sibẹsibẹ, nibẹ ni a ibile ohunelo fun yi satelaiti, eyi ti nbeere a ṣọra iwa si gbogbo awọn oniwe-irinše ati kan ti o tobi iye ti akoko lati ṣẹda o. Awọn ifilelẹ ti awọn irinše ninu apere yi ti wa ni beshbarmak iyẹfun, omitooro ati eran. Nibẹ ni deede lo ọdọ-agutan tabi ẹṣin eran, sugbon o le ya ati awọn miiran eran, bi eran malu tabi adie. Si awọn omitooro je kan lóęràá, o tun fi kun si awọn egungun, ati lati fun o pataki kan lenu - alubosa ati Karooti. Alubosa oruka gbọdọ wa ni ge ati sisun ni sanra lati omitooro titi ti nmu kan brown.

Ni ibere lati ni oye bi o si daradara Cook beshbarmak, a gbọdọ ranti wipe awọn iṣura yẹ ki o wa gíga nitrogen, bold, ṣugbọn sihin. Lati yi opin, o ti wa ni filtered nipasẹ kan sieve. Nudulu fun yi satelaiti ti wa ni maa n pese sile ni ile, o jẹ pataki nibi ti awọn esufulawa wà oyimbo lile. Nítorí náà, setan lati fi awọn nudulu sinu omitooro ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa, ki o si kuro, tan lori kan platter ki o si tú awọn alubosa obe. Ni aarin ti ṣe awopọ ti wa ni gbe ona ti eran ati awọn omitooro wa ni dà sinu kan ekan. O le fi ni beshbarmak ata, ewebe, ata tabi awọn miiran turari, ṣugbọn awọn akọkọ ohun nibi - ti o dara eran pẹlu nudulu ati sanra ọlọrọ omitooro. A ti mọ bayi bi o si Cook beshbarmak, yi ilana ni o rọrun, sugbon o nilo a gun akoko ti akoko.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn eran yẹ ki o wa ni jinna fun nipa wakati mẹta ni a lidded eiyan. Wakati kan ki opin sise, fi si o ni alubosa, karọọti, ata, pẹlu gbogbo ọrá lati omitooro ti wa ni kuro, bi o ti yoo jẹ nigbamii to rọ alubosa.

Ro awọn apẹẹrẹ ti bi o si Cook beshbarmak adie.

Eleyi yoo beere a meji-kilogram adie, marun alubosa, ọya (ti o le lo eyikeyi), iyo, turari, idaji kan kilo ti iyẹfun ati meji eyin.

Adie nilo lati ge ki o si fi ni farabale omi (omi gbọdọ ya mẹta liters) ati sise fun o kere ju meji wakati, fifi iyo ati turari. Abajade epo lori dada ti omitooro gbọdọ wa ni kuro ni lọtọ ekan.

Titi ti eran ti wa ni jinna, o le Cook awọn nudulu. Lati ṣe eyi, knead awọn esufulawa, lilo iyẹfun, eyin ati kekere kan omitooro. Nigba ti sẹsẹ jade esufulawa gbọdọ jẹ tinrin, o ti wa ni ge ni awọn fọọmu ti onigun tabi rhombuses. Lati awọn ti pari eran omitooro ti wa ni kuro. Niya lati awọn egungun ati ki o ti gbe jade lori kan ti o tobi platter. Ati awọn omitooro ti wa ni jinna nudulu bi gun bi o ti yoo ko bẹrẹ lati farahan.

Alubosa ge sinu oruka ati ki o jin sisun omitooro sanra titi ti nmu kan brown. Awọn ti pari nudulu ti wa ni ya jade, gbe lori kan satelaiti pẹlu onjẹ ati stewed alubosa mbomirin. Awọn ti o ku omitooro wa ni dà sinu kan ekan.

Ni Kasakisitani, gbogbo iyawo mọ bi o si Cook beshbarmak. Ni idi eyi, awọn ti gidi beshbarmak pese sile lai awọn afikun ti poteto. Ati nitori ko gbogbo ife Mutton, igba ni igbaradi ti yi satelaiti nlo adie tabi eran malu. Daradara jinna satelaiti Kazakh anfani lati wù ki o si iyanu wọn lenu ko nikan ni eni, sugbon o tun awọn oniwe-alejo.