Escalope ti Tọki: a diẹ akọkọ papa ilana

Escalope ti Tọki - kan satelaiti ti o jẹ mejeji wulo ati ti iyalẹnu dun. Fẹ lati ko eko bi o si Cook ti o daradara? Ti a nse o kan o fẹ ti awọn orisirisi ilana. O dara orire ninu wiwa owo!

Escalope ti Tọki ni lọla labẹ awọn toṣokunkun obe

Pataki eroja:

• 120 milimita adie omitooro;
• 4 Art. l sitashi ati balsamic kikan;
• Pọn Plum - to si 150 g;
• deede gaari - 2 tbsp. l.;
• 180 milimita ti pupa waini;
• dudu ata, thyme - lati lenu;
• alabọde alubosa;
• Tọki fillet - 650 g;
• Refaini epo;
• apapọ sanra ekan ipara - 3 tbsp. l.

alaye ilana

Igbese №1. Fillet ge sinu steaks (iṣẹ ni sisanra - 2 cm). Kọọkan nkan ti iyo ati pé kí wọn pẹlu ata.

Igbese №2. Preheat awọn frying pan Yiyan. A tan o 2-3 schnitzel, smeared pẹlu epo. Sere sisun (2-3 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ).

Igbese №3. Ya awọn bankanje. Fi o sisun schnitzels. Daradara kü. A fi ni preheated adiro. Ni 100 ° C ni eran yoo beki idaji wakati kan.

Igbese №4. A nilo lati ṣe toṣokunkun obe. gbogbo o kan nibi. Wẹ eso plums. Ge ni idaji, yọ awọn egungun. Ki o si shred awọn ti ko nira cubes. Preheat a frying pan. O fi awọn alubosa cubes. Din-din lilo bota. Tú gaari. Aruwo awọn eroja. Nigbati awọn oka gaari ti wa ni patapata ni tituka, fi si pan ge toṣokunkun kikan ki o si thyme. Tú waini ati omitooro. Pé kí wọn pẹlu thyme. Sise fun 4 iseju. O si maa wa nikan lati thicken awọn obe, wa sitashi.

Igbese №5. Awo kọọkan ebi egbe fi kan ti o dara sisun escalope ti Tọki, sprinkling o lori oke ti a toṣokunkun obe. A fẹ o a gba bi ire!

Schnitzel-Minista

Food ṣeto:

• 100 giramu pack ti bota;
• meji eyin;
• dill - to ti a tan;
• Awọn si dahùn o funfun idaji iṣu akara;
• 0,4 kg ti Tọki igbaya (igbaya);
• 1 tbsp. l. iyẹfun (orisirisi ni ko pataki);
• ayanfẹ turari.

Awọn wulo apa

1. Lati bẹrẹ soke awọn awin eran. Wẹ ninu nṣiṣẹ omi fillet. Fi kan lori iwe toweli to gilasi excess ito. A pin kọọkan igbaya lengthwise sinu 2-3 schnitzel. Kini tókàn? Schnitzel fi laarin meji ona ti ẹya to se e je film. Slugger idana ju.
2. Pẹlu awọn ọpá ge kuro ni Peeli. Crumb shred sinu awọn ila.
3. Ni a ekan ya awọn eyin. Ko si tun tú awọn iyẹfun ni ọtun opoiye. Akoko pẹlu iyo. Whisk, fi kan fun pọ ti ata.
4. Wide pan ya soke lori adiro. Fi o ni a Pat ti bota.
5. Chops akọkọ óò sinu awọn ẹyin adalu, ati ki o si ti yiyi ni akara eni. A fi awọn eran si pan, alabọde ooru eto. Bi ni kete bi ọkan ninu awọn ẹgbẹ ti wa ni browned, tan lori si awọn miiran. Maa roasting ilana gba ko si siwaju sii ju 10 iṣẹju.
6. Setan schnitzel ti Tọki ni iṣẹ òjíṣẹ dubulẹ jade ni kan ekan. Bi ohun ọṣọ ṣe awopọ dara lẹmọọn ege, sprigs ti ọya ati ege tomati.

Bi Germany mura schnitzel ti Tọki: ohunelo ti German Iyawo

Akojọ ti awọn ọja:

• Ọdunkun isu - 4 PC.;
• 50 g bota ati parsley;
• dun paprika - ½ tsp.;.
• 0,4 kg ti Tọki fillet (pelu igbaya);
• kan fun pọ ti Basil;
• gbona ata ati iyo - lati lenu.

ilana ti igbaradi

1. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn processing ti eran. Fillet ge sinu elongated ona ti sisanra ni 2-3 cm. Irẹwẹsi wọn lilo pataki kan ju. Akoko pẹlu iyo. Pé kí wọn pẹlu ata.
2. Bó poteto wẹ nwọn si là a grater (Iyapa pẹlu tobi ihò). Abajade ibi-ti pin nipa 2 awọn ẹya ara.
3. Idaji awọn grated poteto, lu pẹlu kan aladapo, koni puree ipinle. A yi lọ yi bọ sinu kan ekan. Ko si tun fi gbona ata ati awọn keji idaji awọn poteto. Pé kí wọn pẹlu dun paprika ati Basil. Akoko pẹlu iyo. Gbogbo awọn wọnyi eroja yẹ ki o wa ni adalu.
4. Schnitzels ti yiyi ni ọdunkun àdánù. Fi ni kan gbona frying pan. Din-din lori mejeji (nipa 7-8 iṣẹju) lilo epo. Nigba akoko yi, awọn Tọki eran yẹ ki o wa sere browned.
5. A yi lọ yi bọ schnitzels lori yan tẹlẹ smeared pẹlu epo. A beki wa satelaiti ni ohun lọla (ni 180 ° C). Yi ilana yoo gba ko siwaju sii ju 15 iṣẹju. Sin, dáradára pẹlu sprigs ti parsley.

afikun ohun ti

Escalope ti Tọki - a ara-to onje. O ti wa ni kikun o lagbara lati ni itẹlọrun rẹ manna. Sugbon, o le ti wa ni yoo wa pẹlu a ẹgbẹ satelaiti - sauerkraut, boiled lentils, alabapade saladi ati mashed poteto.

ni paripari

Bayi o mọ bi o lati ṣe sisanra ti o si flavorful sisu lati Tọki. Ilana, gbekalẹ ninu awọn article, jẹ ki hostesses lati ṣẹda a Alarinrin onje, fere bi ni a ounjẹ.