Shad Fish, ilana. Alaye nipa awọn coelacanth

Shad eja ti o ngbe ni South-West Atlantic, ni ogbun orisirisi lati aadọta si marun ọgọrun mita, ono o kun lori plankton crustaceans. Ibi òkú kekere (to 52%) nitori awọn ti o tobi iwọn ti awọn ori, eyi ti o mu soke 39% ti lapapọ àdánù ti awọn eja. Eleyi kekere ikore rockcod ni alabọde ati ki o tobi fun igbeyewo le salaye ni ibatan si a àdánù innards.

Awọn ogorun ti sanra akoonu ni eran da lori awọn iwọn ti awọn ẹja; fun apẹẹrẹ, kekere fun igbeyewo, o jẹ lati 6.4 to 11.5, y iwọn lati 10.0 to 12.3, ati ni o tobi ti 8.2 to 16.7. Elo sanra ti wa ni fipamọ ni awọn egungun, soke to nipa 22%.

Shad Fish - kan gan nutritious ọja ti o jẹ Egba ni ona ti ko si eni ti eran, nitori awọn oniwe-tiwqn pẹlu fats, awọn ọlọjẹ ati awọn ibaraẹnisọrọ amino acids. Shad - a ọra eja, ọlọrọ ni unsaturated ọra acids, anfani ti fun awọn eniyan ara.

Iron, potasiomu, kalisiomu ati magnẹsia - gbogbo awọn ti awọn wọnyi oludoti ti wa ni tun ri ni rockcod. A phosphor, eyi ti o ti oyimbo kan pupo ni yi eja yoo kan pataki ipa ninu idagbasoke ti awọn gun eto (o jẹ paapa pataki fun awon aboyun, awọn agbalagba, awọn ọmọ). Ni nootenii eran ni Ejò, iodine, ati manganese, eyi ti o ti wa ni ti nilo nipa awọn eniyan body fun deede ti iṣelọpọ. Ni eja rọrùn lati Daijesti ati awọn ọna lati mura ju eran nitori ti o ni o ni kere àsopọ.

Shad eja sina fun awọn oniwe-eran ni a jinna fọọmu a isokuso, imọlẹ, dun, sisanra ti. Omitooro ti eja sihin, greasy, ni o ni kan dídùn olfato ati ki o lenu. Eran sisun tutu, duro, sisanra ti o si dun. Lati rockcod le Cook, balyk, akọkọ ṣe awopọ, fillets, bi daradara bi awọn ọja fun awọn gbona ati ki o tutu mu. Tun o ti lo fun awọn manufacture ti fi sinu akolo ounje, salted awọn ọja. Ori ti awọn eja jẹ o tayọ fun ngbaradi bimo ati Caviar ranṣẹ si awọn Asoju.

Bi o si Cook rockcod?

Rockcod, braised pẹlu lẹmọọn ati ewebe

Mura mẹrin ona ti fillet rockcod, aadọta giramu ti owo, ãdọta giramu ti sorrel, fennel ati ọgbọn giramu, ọgbọn giramu ti parsley, a lẹmọọn, alawọ ewe alubosa, Ewebe epo, tomati, alabapade letusi leaves.

Adíkalà ati owo illa pẹlu ọya. Apá ti awọn alawọ ideri pẹlu awọn isalẹ ti a skillet, ge sinu rockcod fi lori oke, bo o pẹlu awọn miiran apa ti awọn ọya ati lẹmọọn oruka.

Bayi mura awọn obe: din-din ge alubosa ni epo, fi tomati ege ge, ge letusi ati iyo. Abajade adalu sise. Tú eran obe rockcod ati ki o Cook ni lọla titi jinna. Rockcod Sin tutu.

Shad eja ni Asturian

Fun awọn igbaradi ti n ṣe awopọ lori yi ohunelo mura iwon notothenia, idaji kan gilasi ti funfun waini, ọkan boolubu, 80 giramu ti epo fun teaspoon grated chocolate (dudu), olu (a iwonba), ọkan tablespoon ti iyẹfun, milled cloves, ata, oloorun, iyo.

Lori a greased pan, gbe ge alubosa ati saute o pẹlu iyẹfun. Tú 400 milimita ti omi ati ki o illa daradara. Fi awọn chocolate, ọti-waini, cloves, ata, oloorun ati iyo ati ibi lori kan kekere ina. Ipin ti eja fi sinu eiyan, tú awọn obe ki o si simmer lori gidigidi kekere ooru. Nu olu, ge, ki o si simmer fun iṣẹju mẹwa o to sìn Fi ni a ekan pẹlu awọn eja. Sin pẹlu iresi.

Ki o si bayi diẹ ninu awọn awon alaye: Nibẹ ni a eja coelacanth, awọn aye ọmọ jẹ aimọ bẹ jina, sugbon o wa ni mo ti yi eya ngbe lori Earth fun ogogorun awon milionu ti odun. Coelacanth eja jẹ oto, eyi ti o ti "ri" awọn dinosaurs. O ntokasi si awọn eja, awọn coelacanth, eyi ti o wa ni parun diẹ ẹ sii ju ọgọta-marun million. Ọdun seyin.

Lati ọjọ, awọn coelacanth ni ri nikan ni kan diẹ ibiti, ni kan ijinle ti meji ọgọrun mita. Awọn oniwe-akọkọ awọn ọta ni o wa tobi aperanje, pẹlu tobi yanyan. Bi awọn olugbe ti yi eja jẹ gidigidi kekere, awọn oniwe-apeja ni muna leewọ.