Kabeeji fun igba otutu pẹlu horseradish - lata ati ki o dun

Salting kabeeji - pataki kan akori apakan ile sise. A le so pe ni yi ọwọ kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara ohunelo. Awọn gbale ti awọn satelaiti ti o spawned kan orisirisi ti awọn eroja. A se apejuwe bi iyọ kabeeji fun igba otutu pẹlu horseradish. Awọn ilana ni o wa daju lati resonate pẹlu kọọkan ebi.

Kabeeji ni Georgian

A bẹrẹ lẹsẹkẹsẹ pẹlu ẹya dani ohunelo. Kabeeji pẹlu horseradish fun igba otutu - kan ayanfẹ ounje ti ọpọlọpọ awọn nationalities. Ya awọn 8 kilogram ti eso kabeeji (RÍ Iyawo Ile mọ ohun ti o dara ju lati ya awọn nigbamii onipò, diẹ dara fun pickling), 100 giramu ti ata, nipa 2 kg ti beet (dudu pupa), 100 g ti horseradish, 2 ona ti gbona ata ati 100 giramu ti parsley pẹlu wá. Bakannaa, fun awọn marinade yoo nilo 200 giramu ti iyo ati gaari, 4 liters ti omi. Bayi a tẹsiwaju si igbaradi ilana ara. Ge kọọkan ori ti eso kabeeji (alabọde iwọn) ni idaji. Ki o si ge kọọkan idaji sinu 4 awọn ege. Beets fọ ki o si ge si sinu awọn ege. Fi awọn eso kabeeji ni a eiyan fun marinating ki o si yi lọ yi bọ o pese turari ati awọn wá, bi daradara bi beets. Siwaju o jẹ pataki lati ṣeto awọn marinade. Sise omi pẹlu gaari ati iyọ ninu awọn pan ki o si tú awọn adalu kabeeji. Ọjọ meji ti o nilo lati fi o ninu yara. Nigbana ni, nigbati o tan ekan, o ti wa ni tan ninu awọn bèbe, ki o si duro ni tutu. Kabeeji, pickled horseradish, yoo jẹ setan ni oṣu kan. O ni ko nikan gan dun ati niwọntunwọsi lata, sugbon ni o ni kan dipo wuni irisi, ọpẹ si beets.

Kabeeji pẹlu horseradish ati ata

Fun yi ohunelo yoo beere 2 kg ti pupa eso kabeeji, 30 giramu ti awọn root of horseradish wá ti parsley ati seleri (20 giramu), a diẹ leaves ti dudu Currant, 15 giramu ti tarragon, kanna iye ti dill, kan fun pọ ti pupa ata, 20 giramu ti ata, ọkan lita ti omi, 20 giramu ti iyo ati gaari gilasi ati kikan (5%). Kabeeji fun igba otutu pẹlu horseradish ni irorun. First, mura awọn marinade. Ikoko sise omi pẹlu gaari ati iyo. Ki o si awọn marinade dara. Lẹhin ti pe, tú awọn kikan. Next shinkuem subtly kabeeji, ata ge sinu ko nipọn sii farahan. Horseradish root mẹta on a grater. Illa awọn mẹta eroja. Mura pọn ki o si fi lori isalẹ ti kọọkan Currant leaves, seleri, tarragon, parsley, dill ati chilli ata. Ki o si fi ninu agbara ti shredded ati ki o adalu pẹlu horseradish ati ata sprouts. Banks tú awọn marinade. Kabeeji fun igba otutu pẹlu horseradish o ti fipamọ ni itura ibi.

Kabeeji pẹlu horseradish ati dill

Ki o si yi ohunelo nilo nikan meta awọn ibaraẹnisọrọ eroja. 10 kg ti eso kabeeji nilo (ti o ba fẹ, o le din iye ti gbogbo irinše ni dogba ti yẹ), 300 giramu ti horseradish (ipinlese) ati 10 umbrellas dill. Bi awọn kan iranlowo nipa lilo 200 giramu ti iyo (pataki) ati 50 giramu ti oyin. Bayi o ni lati gige awọn eso kabeeji bi thinly bi o ti ṣee. Eleyi yoo mo boya o yoo jẹ onírẹlẹ lori awọn palate. Horseradish ki o si ko awọn mẹta on a grater. Dill fo ati si dahùn o. Illa pẹlu horseradish kabeeji, fennel, iyọ, oyin ati itankale ninu awọn pickling ojò. Bayi ni o jẹ pataki lati ontẹ o si oje han. Dandan fi awọn oke ajaga. Kabeeji fun igba otutu pẹlu horseradish gbọdọ duro ni tutu. Adayeba bakteria ilana yoo bẹrẹ, ati eyi ti fun o kan ti iwa acid.