Ohun ti toppings fun awọn julọ ti nhu profiteroles?

Fillings fun profiteroles le jẹ yatọ. Sugbon ki o to bẹrẹ lati Cook iru awọn ọja, o yẹ ki o wa woye wipe yi satelaiti ni dun ati ki o kan dara ipanu ti o ti wa ni ṣe lori ilana ti choux pastry. O le jẹ bayi ko nikan lati awọn ibùgbé ebi ale, sugbon o tun fun awọn ajọdun tabili. Lẹhin ti gbogbo, awọn atilẹba oniru ti custard agbọn adorn eyikeyi ajoyo ati dùn alejo.

Bi o si Cook a ipanu profiterole

Àgbáye fun iru awọn ọja le jẹ dun ati salty. Awọn ọna fun wọn igbaradi, a ro ni isalẹ. Bayi fojuinu o ni igbese nipa igbese ohunelo fun choux pastry ati ki o yan.

Nítorí, a yoo nilo awọn wọnyi irinše:

• o pọju wara sanra - 140 milimita;
• ti o tobi adie eyin - 3 PC.;
• alabapade bota epo - 70 g;
• ina iyẹfun, sifted - 100 g;
• iyanrin gaari - ½ desaati sibi;
• itanran okun iyo - a pọ.

Awọn ilana ti ngbaradi awọn ipilẹ

Salty ati ki o dun fillings profiteroles ti wa ni lo ni kanna igbeyewo. Ti o ni idi ti o le kọkọ-beki kan tobi nọmba ti agbọn scalded, ati ki o nikan ki o si nkan wọn pẹlu gbogbo ona ti creams, Salads ati awọn miiran eroja.

Lati knead awọn ipilẹ yẹ ki o sise awọn wara, fi awọn suga, iyo ati bota, ati ki o si maa se agbekale alikama iyẹfun. Cook ti a npè ni irinše ti a beere lori kekere ooru titi kan nipọn aitasera. Next, yọ ekan lati ooru ati, saropo nigbagbogbo, fi awọn lu eyin igba. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba ohun rirọ ati danmeremere ibi-.

pastry profiteroles

Custard Tarts fun ipanu lati wa ni ndin ni lọla. Lati ṣe eyi, ya awọn yan dì, fẹlẹ pẹlu epo ati gbe awọn ona ti ìtẹlẹ lilo a desaati sibi. Lẹhin kan finifini ti ogbo ni ohun lọla browned awọn ọja nilo lati fara yọ awọn dì ati ki o dara patapata.

Bi o lati ṣe a dun ati tenilorun ipanu?

Sè fillings profiteroles le ni ti o yatọ si awọn eroja. Alinisoro, sugbon ni akoko kanna gan dun ipanu yẹ agbọn pẹlu akan duro lori, warankasi ati mayonnaise. Lati ni oye gangan bi o lati ṣe kan stuffing, ro rẹ ohunelo. Fun eyi ti a nilo awọn wọnyi eroja:

• ata cloves - 3 PC.;
• coli akan - 100 g;
• sanra mayonnaise - fi lati lenu;
• lile warankasi - 90 g;
• parsley ati dill - kan diẹ sprigs.

ilana ti igbaradi

Profiteroles fun nkún ti akan duro lori ni o wa ni julọ gbajumo laarin awon ti o ni ife awọn atilẹba ona lati ọṣọ a ajọdun tabili. Lẹhin ti a kekere nọmba ti ilamẹjọ eroja ti a beere fun ngbaradi iru ipanu.

Nítorí náà, lati ṣẹda kan ọja gbọdọ wa ni silẹ si bi won ata cloves ati grated warankasi, ki o si illa wọn pẹlu shredded akan duro lori, mayonnaise ati ọya. Abajade adalu yẹ ki o wa ni gbe ni ndin de ti o nilo lati wa ni kọkọ-ge si meji halves.

Original appetizer pẹlu ẹja

Iru awọn ọja ti wa ni gba gidigidi fragrant ati ti nhu. Fun wọn igbaradi, a nilo:

• iyọ ẹja - 150 g;
• asọ ti ipara warankasi - 120 g;
• allspice dudu - kan tọkọtaya ti pinches;
• parsley petals - beere fun.

Bi o si Cook

Lati ṣe iru kan ipanu, o nilo lati finely gige iyọ ẹja, fi si o kan asọ ti ọra-warankasi ati ki o dun ata. Illa gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa fi ni idaji agbọn, ki o si seto lori oke ti parsley petals.

Lẹwa ati ki o ti nhu desaati

Ni afikun si awọn ipanu Salads, profiteroles igba sitofudi pẹlu dun ipara. Paapa gbajumo laarin Sweet gbadun ohunelo eyi ti o je awọn lilo ti a bota (190 g) ati ki o ti di wara bèbe. Bayi, mejeeji irinše yẹ ki o wa daradara ni ipoduduro nipa lilo okùn aladapo ati ki o si fi ni idaji ati custards pé kí wọn chocolate awọn eerun igi.

Àkara fun gbogbo ọjọ

Bi stuffing fun awọn profiteroles igba lo arinrin custard. Fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo irinše gẹgẹbi:

• yolks ti eyin 2;
• iyẹfun, sifted, Alikama - 2 ti o tobi ṣibi;
• iyanrin ni funfun gaari - 2/3 ago;
• alabapade wara - kikun gilasi;
• bota - 200 g

ilana ti igbaradi

Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati illa awọn ẹyin yolks, suga ati iyẹfun, ki o si maa tú wọn alabapade wara ati ki o fi lori ina, mu lati kan sise. Lẹhin ti, awọn awopọ pẹlu thickened ipara gbọdọ wa ni kuro lati ooru ati ki o fi awọn bota, eyi ti o yẹ ki o wa patapata yo o. Die-die chilled wuni àdánù lu nipa lilo a idapọmọra lati gba a fluffy ati awọn air ibi-. Níkẹyìn setan custard yẹ ki o wa ni ti fẹ ni kan idaji agbọn tabi fi sinu ri to awọn ọja pẹlu iranlọwọ ti awọn wiwa syringe.

Bawo ni lati mu si awọn tabili?

Bi o ti le ri, fillings fun profiteroles le ni o šee igbọkanle o yatọ eroja. Sè ipanu yẹ ki o wa ni yoo wa alejo pẹlu Salads tabi labẹ oti. Bi fun desaati, o ti wa ni niyanju lati mú si tabili pẹlu lagbara ati ki o gbona tii.