Custard oyinbo

Ipara - a fluffy ibi-, pese sile lori ilana ti ipara, bota tabi margarine, suga ati diẹ ninu awọn miiran awọn ọja, eyi ti o ti a ti pinnu fun àgbáye, iseona àkara, pies tabi ara-desaati n ṣe awopọ.

Bi afikun eroja le ṣee lo orisirisi eroja, adun enhancers, e.g., fanila, koko ati awọn miran. Gbogbo ipara ibi ti o yatọ mode ti igbaradi: awọn eroja ni diẹ ninu awọn sile aladapo tabi ọwọ lai ooru itọju, ati custard nnipọn sii nigbati kikan.

Epo ati ipara ni kan ti o dara lenu, o pa won apẹrẹ, sugbon ni a ga onje iye ati awọn kalori, ki ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati lo kan custard. Awọn oniwe-anfani dubulẹ ni o daju pe o wa ni tun nini o tayọ lenu, ni díẹ awọn kalori bi sanra ni o ti wa ni ko ti o wa ninu.

Ṣugbọn awọn custard ko le ṣee lo bi awọn kan ohun ọṣọ ti àkara tabi akara oyinbo, bi awọn embossed elo ko le gba lati o. Awọn julọ intricate ati awọn Fancy Oso le se lati custard ipara ti awọn amuaradagba ibi-. Ni afikun, awọn amuaradagba ti awọn ipara custard ni kan to ga plasticity, o jẹ ṣi a imọlẹ ati Ogunl. Gbogbo ọra-ibi-jẹ gidigidi ni ifaragba si awọn kokoro arun, ki wọn igbaradi ni pataki lati mo daju ko nikan awọn ti nw ti awọn ọwọ, sugbon o tun ṣe awopọ ati ki o lo nikan alabapade awọn ọja. Awọn ọja lilo epo gbọdọ wa ni lo laarin 36-wakati, ati custard - fun wakati meta.

Lati ṣeto awọn ipara akara oyinbo custard nilo kan pint ti wara, a ago gaari, 4 ẹyin yolks ati 50 g ti iyẹfun ati 1 teaspoon ti fanila gaari.

Custard yoo iná, ki o jẹ dara lati ya a sise pan pẹlu kan nipọn isalẹ. Wara nilo lati sise ki o si tú, saropo nigbagbogbo, fun awọn yolks, aso-mashed pẹlu gaari, iyẹfun ati ki o fanila. Awọn adalu ti a fi lori sise awo ati continuously saropo pẹlu kan onigi spatula titi nipọn.

Ki o si awọn ibi-ni ti nilo lati dara si 10 iwọn ni firiji tabi fi awọn ikoko pẹlu ipara ni kan si kún ti tutu omi. Awọn dada ti awọn ipara le ti wa ni bo pelu kan ipon erunrun, ti o ko ṣẹlẹ, o ti wa ni sprinkled pẹlu suga ati ki o aruwo lati akoko si akoko. Awọn tutu ibi-jẹ pataki lati lẹsẹkẹsẹ lo ni awọn ọja.

Ipara oyinbo custard ti lo fun Layer àkara ati ti nran, o tun le kun tube, a ti yiyi wafer ati agbọn. On oyinbo ọṣọ igba lo amuaradagba custard. Fun awọn igbaradi ti 300 giramu ti awọn ipara yoo nilo 4 ẹyin eniyan alawo, 8 tablespoons suga gilasi ti omi, 6 silė ti citric acid.

First gaari ati omi lati Cook awọn omi ṣuga oyinbo lori kan nipọn o tẹle. Ni miran ikoko fi sori ẹrọ lori yinyin tabi ni kan si kún ti tutu omi ati whisk titi nipọn foomu awọn ọlọjẹ. Whisking continuously, tú sinu awọn ọlọjẹ trickle ṣuga ki o si lu fun iseju meji. Ni opin whipping fi citric acid ati awọn dyes, eyi ti wa ni lilo fun oily creams. Jinna àdánù yẹ ki o wa ni lo lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti igbaradi. Ti o ba ti ṣuga ti wa ni undercooked, ibi ti yoo wa ni gaara ti o ba ti overcooked, tabi tú kan nipọn trickle - o le dagba lumps.

Ṣee ṣe lati fi kan orisirisi ti custard eroja, gẹgẹ bi awọn lẹmọọn tabi osan zest, grated eso, jellies, oyin tabi applesauce. Ipara le tint ounje dyes. Sọrọ nilo lati wa ni tituka ni farabale omi ni kekere ipin ati itaja ni firiji.

A gbọdọ ranti wipe ju imọlẹ awọ wulẹ atubotan. O le ṣee lo fun dyeing adayeba juices, kofi tabi lagbara tii. Funfun awọ ipara yoo fun wara, powdered suga, ekan ipara. O le fi si chocolate.