Onje wiwa titunto si kilasi: Velor akara oyinbo

Velor ajẹkẹyin ayọ ati fascinate. Ti won wo ara, igbalode ati regally yọ. Àkara to velor ayẹwo maa n da mousse àgbáye pẹlu afikun ti eso tabi Berry confi praline ati crunchy. Nitori lati yi idiju be, ti won ti wa ni gba nipa se lẹwa mejeeji si inu ati ita. Lati ko bi lati Cook a akara oyinbo pẹlu ọwọ rẹ velor ideri ni yi article. Nibi ti a yoo fi han gbogbo awọn asiri ti sise awọn wọnyi ti nhu ati ki o lẹwa desaati.

Oyinbo pẹlu velor "strawberries ati ipara": sise kilasi

Eleyi ti onírẹlẹ ati ki o yangan desaati le awọn iṣọrọ di kan ohun ọṣọ ti eyikeyi isinmi tabili. O si ntokasi si apapọ ipele ti isoro, lati mura o awon ati fun, ati awọn esi jẹ daju lati mu gbogbo rẹ ireti. Nibayi, ni awọn ilana sise ni pataki lati fojusi si awọn ohunelo fun ọna ti ko ni gbagbe lati sonipa awọn ọja kedere pa yan otutu ati ọja processing ọkọọkan.

Onje wiwa titunto si kilasi bẹrẹ pẹlu kan eni ti ojo iwaju ti desaati. Ni loje nọmba ti o jẹ pataki lati ya sinu iroyin awọn iwọn ati fọọmu ninu eyi ti lati ṣeto kan desaati, ati awọn ọkọọkan ti fẹlẹfẹlẹ. The mousse desaati "Sitiroberi pẹlu ipara" yoo jẹ 4 fẹlẹfẹlẹ: iyanrin mimọ, eso didun kan confit, cheesecake ipara warankasi ati mousse nkún. Top akara oyinbo ni bo pelu velor. Fun awọn igbaradi ti confectionery aṣetan nilo 2 wiwa iwọn ila opin 16 ati 18 cm. Ro igbaradi ọna ti velor akara oyinbo igbesẹ.

Igbese 1. iyanrin igba

Sise akara oyinbo ba bẹrẹ pẹlu awọn ibere ti yan tabi shortcake. Ọkọọkan awọn sise ninu apere yi ni yio je awọn wọnyi:

1. Bota asọ ti aitasera (60 g) ti a nà pẹlu gaari (60 g) titi funfun. Ibi yẹ ki o pese kan aṣọ, ina ati fluffy.
2. Awọn pese ọra-ibi-wa ni a ṣe ati ki o mandelic sifted alikama iyẹfun ni dogba ti yẹ (60 g). Knead awọn esufulawa.
3. Gbaradi esufulawa ti wa ni ti a we ni bankanje ati ki o rán ninu awọn firiji fun idaji wakati kan.
4. Awọn tutu esufulawa ti wa ni ti yiyi jade lori kan parchment iwe pẹlu kan opin die-die tobi ju 16 cm. Nitori naa afikun pelu eti ayodanu lilo wiwa iwọn iwọn.
5. Oyinbo lọ sinu lọla, preheated si kan otutu ti 175 iwọn fun 15 iṣẹju.

Lẹhin yiyọ lati lọla gbọdọ ni kan ti o dara akara oyinbo lati dara. A le ro pe akọkọ Layer ti velor oyinbo ti šetan.

Igbese 2. didun confit

Imọlẹ ati ki o fragrant eso didun kan confit aitasera reminiscent ti Berry jelly. Bẹẹni, ati awọn ti o ti wa ni tun ngbaradi gelatin-orisun. Didun confit sise ọkọọkan jẹ bi wọnyi:

1. Powdered gelatin (10 g) ti a fi sinu 50 milimita ti tutu omi.
2. Didun kan puree (200 g), suga (60 g) ati oka sitashi (10 g) ni won adalu ni a saucepan ki o si simmer pẹlu ibakan saropo, mu lati kan sise.
3. Lẹhin 2 iṣẹju awọn àdánù wa ni afikun si didun gelatin.
4. Massa lekan si aruwo ki o si yọ lati ooru. Fun awọn itutu agbara ti awọn oke ideri pẹlu bankanje.
5. Tutu si isalẹ lati yara otutu, dà sinu a 16 cm opin silikoni m tabi taara lori shortcake ni iwọn ati ki o lọ sinu kan firisa lati pari awọn didi.

Igbese 3. Cheesecake

Nigbamii ti Layer ni desaati pẹlu velor ti a bo ti yoo cheesecake pẹlu fi kun strawberries. Awọn oniwe-igbaradi gba ibi ninu awọn wọnyi ọkọọkan:

1. Ko tutu ipara warankasi "Philadelphia" (250 g) ti a daradara adalu pẹlu idaji eyin, suga, sanra ipara ati eso didun kan puree (iye ti gbogbo awọn eroja 50 g).
2. Lori yan ta ė Layer ti bankanje, ti o ti ṣeto iwọn ila opin ti 16 cm. Nitori naa bankanje akoso ledges dagba ninu eyi ti kakiri jinna ibi-ti wa ni dà.
3. Ndin cheesecake idaji wakati kan ni 160 iwọn.
4. Lọgan ti jinna Layer ti tutu, awọn iwọn ni kuro lati m. Ati awọn cheesecake lọ ni firisa titi patapata didi.

Mura cheesecake le jẹ silikoni tabi pipin fọọmu, gbe nipa parchment. Pataki si awọn oniwe-opin ni ibamu pẹlu awọn iwọn ti 16 cm.

Igbese 4. oyinbo mousse

Elege ati ki o refaini mousse oyinbo ipinnu awọn ohun itọwo ti ojo iwaju. Ti o ni idi flavored wara lo lati mura o. Lati ko bi lati se o, a le ko eko lati wa oluwa kilasi. Ọkọọkan mousse Layer akara oyinbo velor wọnyi:

1. Gelatin (10 g) ti wa ni dà 50 milimita ti tutu omi fun idaji wakati kan, titi nwọn wú.
2. Ni akoko yi, o ti wa ni ngbaradi flavored wara. Fun yi mora pasteurized wara (250 milimita) ti a dà ni a saucepan, ki o si moomo ti wa ni afikun awọn irugbin gbogbo fanila podu. Awọn wara ti wa ni mu lati kan sise ati ki o infused ni idaji wakati kan. Ki ngbaradi fanila wara. Bákan náà, dipo ti fanila, o le fi lẹmọọn Peeli tabi tii. Ṣaaju ki o to apapọ pẹlu awọn miiran eroja ti awọn wara nilo lati igara nipasẹ kan sieve.
3. Suga (100 g) ti wa ni ti sopọ pẹlu awọn sitashi (10 g) ati ẹyin apo (3 PC.). Ki o si awọn Abajade ibi-ti wa ni a ṣe wara. Awọn adalu ti a ti daradara rú ati ki o mu lati sise.
4. Lẹhin 1 iseju, awọn ifunwara ibi-, yọ kuro lati ooru ati ki o fara aruwo ninu rẹ gelatin. Lẹhin ti itutu, fi si awọn Abajade bota ipara (50 g).
5. Lọtọ, nà awọn eru ipara (250 g) ki o si so wọn pẹlu awọn ipara tutu si isalẹ.

A le ro pe awọn mousse pese sile. O le bayi Velor akara oyinbo le wa ni gba. Lati ṣe eyi, rii daju wipe gbogbo fẹlẹfẹlẹ ti wa ni daradara aotoju.

Igbese 5: Nto awọn akara oyinbo

Lati adapo awọn akara oyinbo ni niyanju lati lo silikoni molds pẹlu opin kan ti 18 cm. Tabi, o le ṣe ti ara rẹ apẹrẹ. Fun yi wiwa oruka beere opin obtyanut ọkan ọwọ lẹ fiimu. Eleyi yoo jẹ awọn isalẹ ti awọn fọọmu, eyi ti yoo ki o si nilo lati fi kan lori lile dada, bi a atẹ tabi o tobi Ige ọkọ. Velor oyinbo ti wa ni gbà ni ọna ibere, i.e. akọkọ oke fẹlẹfẹlẹ ti wa ni akoso, ati ki o kekere.

First o jẹ pataki lati tú awọn isalẹ pupo kekere omi mousse ki o si fi pan ninu firisa titi pipe solidification Layer. O yẹ ki o wa ni tan tutunini cheesecake, ki o si confit ati iyanrin mimọ. Lẹhin ti o, Velor akara oyinbo pẹlu awọn mejeji kún pẹlu awọn ti o ku mousse. Bayi o nilo lati wa ni daradara-di fun 10 wakati, ati ki o nikan lẹhin ti o le bẹrẹ iseona desaati velor.

Igbese 6. velor ohun ọṣọ ti awọn akara oyinbo pẹlu iranlọwọ ti a sokiri-ogbe

Ni o daju, velor bo akara oyinbo ni ko soro ni ile. Ati lati mura iru bo jẹ Elo rọrun ju awọn digi glaze. Sugbon ki o to bẹrẹ lati Cook o, o yẹ ki o wa woye wipe yi ideri akara oyinbo dara si ni ọna meji:

• lilo fun sokiri-ogbe - pari sprayer ninu awọn ojò;
• lilo ohun ina sokiri ibon.

Gbọrọ Sokiri bo pese lẹsẹkẹsẹ velor oyinbo lai si ye lati mura eyikeyi afikun preforms. Ọkan iru silinda iwọn didun ti 400 milimita ni maa n to lati bo akara oyinbo 6-8, ti o fun ile lo diẹ ẹ sii ju to.

Sugbon iru kan velor ibora fun awọn akara oyinbo ni o ni awọn nọmba kan ti drawbacks. Ni ibere, awọn awọ eni ti wa ni opin si 8 sprays ipilẹ shades eyi ti ko le yi awọn imọlẹ. Keji, won wa ni oyimbo gbowolori. Jẹ Elo diẹ ti ọrọ-aje lati ra eroja fun a ara-velor.

Igbaradi ti ogbe fun a akara oyinbo ni ile

Fun awọn igbaradi ti ogbe ni ile nilo nikan meji eroja: koko bota ati funfun chocolate. Awọn iṣẹ ni o yẹ ti 1: 1. Eleyi tumo si wipe 50 g ti koko bota yoo nilo lati ya 50 giramu ti funfun chocolate. Sibẹsibẹ, o le ya awọn chocolate siwaju sii, ati ki o kere epo. O da lori gbogbo ẹni lenu lọrun. Iru iye ti awọn eroja (100 g) yoo jẹ to lati bo kan ti o tobi boṣewa iwọn velor akara oyinbo.

Gbọdọ akọkọ yo ni kan omi wẹ (tabi makirowefu) ti koko bota ati chocolate. Ki o si darapọ mejeeji eroja ni kan nikan eiyan. Wọnyi ti o nilo lati fi ategun iliomu tabi eyikeyi miiran ti ounje kikun ati ki o illa daradara. Ibi-yẹ ki o gba omi aitasera ati aṣọ awọ. Lẹhin ti yi felifeti akara oyinbo ni dà sinu ìgo ibon ati sprayed lori awọn tutunini ọja. yi ti ṣeto jade ni isalẹ ni diẹ apejuwe awọn.

Bi ideri oyinbo velor ibon nipasẹ

Ni ibere, o nilo lati ni ni ile- ina ibon. Ti o ba ti iru kan ọpa ni ko wa, o le ra ni eyikeyi hardware itaja. Keji, o nilo lati kọkọ-ṣe iṣiro awọn aseise ti iru a ra. Bó tilẹ jẹ ga iye owo ti sprays, owole igo ra ni yio je Elo din owo ju titun kan ibon.

Ṣaaju ki o to loo si Felifeti akara oyinbo, o jẹ pataki lati ṣeto kan ibudo. Fun yi ipele ti kan ti o tobi apoti, eyi ti o ti gbe lori tabili kan ni ìmọ apa ti awọn ẹgbẹ. Eleyi ni a ṣe ninu ibere lati velor a bo pelu nikan kan pàtó kan ọja, sugbon ko kan odi, tabili ati aja. Apoti tun kale kan ago tabi awo, lori eyi ti wa ni be awọn akara oyinbo. Bayi a gba eiyan ti omi velor ti o wa titi lori sokiri ibon, awọn ẹrọ ara wa ni ya ni ọwọ ọtun ati osi ọwọ wa a awo agesin pẹlu rẹ akara oyinbo. Nigba ti wíwo gbogbo ọkọọkan ti sise akara oyinbo velor dada wa ni isokan. Bayi a le ro nipa titunse.

Iseona Felifeti àkara

Velor ara le ti wa ni a npe ni a akara oyinbo ọṣọ. Sibẹsibẹ, ani iru ohun bojumu dada nbeere olorinrin titunse.

Awọn ibinu - awọn ohun ọṣọ ti àkara pẹlu alabapade berries ati eso. Apere fun yi iṣẹlẹ raspberries, strawberries, pupa currants, ọpọtọ ati bẹ bẹ lori. D. Ọpọlọpọ igba ti won ti wa ni tan lori ọkan idaji ninu awọn akara oyinbo tabi ni kan Circle ninu awọn apẹrẹ ti a wreath. Paapa awon wo berries pritrushennye powdered gaari.

Asiri ti sise Felifeti àkara

Nigba ti ngbaradi awọn akara oyinbo velor pataki lati ranti nipa awọn wọnyi ojuami:

1. O ṣe pataki lati mo daju awọn ọna ti igbaradi. Ko ba gbagbe lati sonipa awọn ọja wiwọn won otutu lati mo daju ni gbona mode ati ọja processing ọkọọkan.
2. Awọn dada ti wa ni bo pelu velor, gbọdọ jẹ tutunini ati daradara dan lai abawọn ati irregularities.
3. Ṣaaju ki o to to velor nipasẹ awọn ibon gbọdọ rii daju wipe omi otutu ni ko si siwaju sii ko si si kere ju 34-35 iwọn.

Velor Cook akara oyinbo jẹ rorun ati fun. Ni kanna ni lenu ajẹkẹyin yoo riri ani otitọ gourmets.