Ilá - kini yi Ewebe?

Ilá - ohun ti yi nla Ewebe, ati bi a ti le mura o fun anfaani ti ara wọn ilera? Awọn unrẹrẹ ti yi ọgbin, tun npe ni ilá tabi gumbo, ni o wa elongated apoti, octagonal, ina alawọ ewe awọ. Pupọ dun alabapade odo okra, sise ilana ti eyi ti o wa lọpọlọpọ ninu awọn American ati Turkish onjewiwa.

Awọn ẹya ara ẹrọ okra

Awọn unrẹrẹ ti yi ọgbin ti wa ni je alabapade bi kan ẹyaapakankan fun Ewebe ati adalu Salads. Wọn ti wa ni boiled, sisun, stewed ati ki o fi sinu akolo. Awọn julọ gbajumo die-die unripe okra. Ki ni yi eroja, ati ohun ti iṣẹ ti o ṣe ni awopọ? Ni afikun si imparting kan dídùn lenu, o jẹ pataki viscous aitasera eyi ti o le waye nipa awọn afikun ti ilá unrẹrẹ. Fun apẹẹrẹ, ni igbaradi ti awọn ibile Louisiana gumbo bimo thickening nitori lati ran se aseyori gangan okra. Ohun ti Iru nla, awopọ, ninu eyi ti o yoo ni anfani lati fi iru ohun dani eroja? Ni Tọki, yi ipẹtẹ pẹlu ọdọ-agutan, ni Armenia - a Ayebaye bozbash pẹlu kanna eran (tutu pods ti ilá daradara pẹlu ti o dara protushennymi ege), ni Africa ati ni gusu US - tẹlẹ darukọ bimo ti gumbo ni orisirisi awọn iyatọ, ni India - sisun ni oka iyẹfun pods pẹlu warankasi paneer.

iwosan okra

Ohun ti Iru awon ohun Ewebe, a yoo ni anfani lati ni oye, ki o si mura ti nhu ounjẹ jade ti o. Sugbon Yato si awọn awon adun ti ilá tun ni o ni ti oogun-ini. O ti wa ni ọlọrọ ni vitamin, epo, kalisiomu ati irin ati ki o iranlọwọ lati mu pada agbara pẹlu exhaustion. A kekere iye ti awọn kalori iranlọwọ lati lo okra pẹlu awọn ounjẹ pẹlu àdánù iṣakoso. Ti o wa ninu okra mucous oludoti laaye lati din ijiya ipinle ulcer ati gastritis orisirisi etiologies. A decoction ti awọn pods ti lo lati toju anm.

Advance igbaradi ati ilá ilana lati rẹ

Unrẹrẹ inki ni farabale omi fun iṣẹju diẹ, sugbon ki won ko ba ko bọ, ati ki o dabo awọn elege sojurigindin. Ti won le tun ti wa ni kiakia din-din lori ga ooru ni epo. Ni idi eyi, ilá ni yio je kan lọtọ satelaiti. Bakannaa o jẹ ṣee ṣe lati kun saladi Wíwọ, lo bi a garnish. Din-din lọtọ okra ki o si minced eran, flavored pẹlu ata ati ata, o le fi awọn wọnyi eroja ni fẹlẹfẹlẹ ni obe. Awọn oke Layer yẹ ki o wa lati okra. Fọwọsi ni gbogbo awọn tomati oje pẹlu turari ati ki o Cook ni lọla lori alabọde ooru, pé kí wọn warankasi lori oke ni ṣee ṣe. Ipẹtẹ ọdọ-agutan, ge ege, nbeere wipe eran wa ni kọkọ omitooro simmered. Kan lati wa ni omitooro ati okra. Bawo ni lati mura yi satelaiti ki o ko ni ṣẹlẹ obu? Mo ti yẹ ki o fi sisun alubosa, kekere kan tomati lẹẹ, sa ko si bota ati iyo. Ki o si fun pọ ni a lẹmọọn ni pese satelaiti, akoko pẹlu ata ati ki o simmer fun idaji wakati kan lori kekere ooru.

gumbo

Yi nipọn bimo ti jẹ wọpọ ni Creole ati Cajun cuisines. O le wa ni pese sile lori ilana ti adie tabi eja. Ya kan ọlọrọ omitooro. Ilá din-din ninu epo, o yoo sin bi a thickener. Lọtọ, Brown awọn fillet pan adie ati ki o ngbe ati alubosa. Gbogbo awọn wọnyi fi si omitooro pẹlú pẹlu okra ati chilli. Lẹhin ti awọn bimo kekere kan se ati nnipọn sii, o yẹ ki o wa ni yoo wa gbona pẹlu jinna funfun iresi lọtọ.