Obe "Satsebeli": ohunelo preform fun igba otutu

"Satsebeli" (ohunelo a sapejuwe ninu apejuwe awọn ni isalẹ) ti wa ni a mora dun ati ekan obe Georgian awopọ. Iru kan ọja jẹ apẹrẹ pẹlu onjẹ n ṣe awopọ (sausages, eran malu, kebab ti ẹran ẹlẹdẹ, Mutton ati bẹ bẹ lori.). O si ni pipe fun awọn eye, Igba ati awọn ewa. Ti igba awopọ bi awọn obe le jẹ tutu, ati ni awọn fọọmu ti ooru.

Dun ati ekan obe "Satsebeli": awọn ohunelo fun igba otutu

Awọn ti a beere irinše fun awọn workpiece:

• pọn pupa tomati - 3 kg;
• Irugbìn - desaati sibi (lati lenu);
• Alabapade alawọ ewe coriander, dill ati parsley - lati tan ina kan ti o tobi;
• ata (dara gba pupa tabi osan) - 1 kg;
• kikorò ata - 2 kekere podu (iyan);
• alabapade ata - ńlá ori;
• iyanrin suga ati iyọ, itanran sise - fi lati lenu;
• Refaini sunflower epo - ½ ago;
• Apple kikan - 3 tobi ṣibi.

ngbaradi ẹfọ

Obe "Satsebeli", ti ohunelo jẹ gidigidi irorun, o jẹ pataki lati mura nikan alabapade ati ki o pọn ẹfọ. Lati ṣe eyi, w awọn pupa tomati ati ngba wọn ti wọn stalks. Next ti o nilo lati nu lati husk kan ti a ti ori ti ata, ge si pa awọn italolobo ti dun ati ki o gbona ata (irugbin pẹlu ipin le wa ni osi). O yẹ ki o tun fi omi ṣan gbogbo awọn ti rẹ ra alabapade ewebe (cilantro, dill, parsley).

processing ẹfọ

Ohunelo fun "Satsebeli" obe nbeere ṣọra mu gbogbo pese ẹfọ. Lẹhin ti gbogbo, nikan ni ona ti o yoo gba kan ti nhu ati fragrant nkan. Fun awọn oniwe-ẹda, a so lilo kan eran grinder. First, o jẹ pataki lati foju nipasẹ awọn ata ati ki o si akosile. Next yẹ ki o wa ni itemole pọn awọn tomati, alabapade ewebe, dun ati ki o gbona ata. Fi gbogbo ilọsiwaju ẹfọ ti beere fun ni kan ti o tobi pan pẹlu kan nipọn isalẹ.

Ooru itọju ti awọn workpiece

Obe "Satsebeli", ti ohunelo ni lati lo nikan pọn ati alabapade ẹfọ yẹ ki o wa ni jinna lori iná gun to. Fun yi Ewebe porridge yẹ ki o aruwo daradara ki o si laiyara mu lati kan sise. Lẹhin ti awọn ọja sise fun 22 iṣẹju, o jẹ pataki lati tú coriander ati ki o si Uvaria obe to fẹ aitasera. O yoo ya nipa 45-50 iṣẹju.

Ik Igbese ni igbaradi ti awọn preform

Lẹhin ti akoko yi, awọn obe yẹ ki o dubulẹ suga, powdered ata ori, tabili iyọ, sunflower epo, ki o cider kikan. Siwaju eroja ti a beere lati illa, boiled fun siwaju meji iṣẹju ki o si bẹrẹ Ibiyi ti awọn preform.

obe seaming

"Satsebeli", ti ohunelo ti a ti salaye loke, o yẹ ki o wa ni tan lori sterilized gilasi pọn iwọn 750 g tabi 0,5 liters. Next, awọn workpiece nilo lati fi eerun irin bọtini ati ki o dara fun ojo kan ni ohun inverted ipinle.

Bi o si mú si awọn tabili

Setan obe le je pẹlu onjẹ tabi Ewebe awopọ lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise ni a gbona tabi tutu tẹlẹ isalẹ majemu. Iru igbaradi yẹ ki o wa ni fipamọ ni a cellar tabi ni eyikeyi miiran ibi ko siwaju sii ju 9-10 osu.