Manti pẹlu elegede ati stuffing: Ni a ė igbomikana, ni Manti-cauldron ati ki o kan ninu awọn pan

Ṣina o wa awon ti o gbagbo wipe Manta egungun - o ni o kan nla dumplings. Dajudaju, awọn tiwqn ti awọn igbeyewo, awọn meji awopọ wa ni iru, o si àgbáye wọn igba pekinreki. Sibẹsibẹ, ni ibamu si awọn ofin fun eran dumplings nilo lati gige kuku ju pọn. Bẹẹni, ati ọkan eran igba ti wa ni ko ni opin si - Cook ati dumplings pẹlu elegede ati eran, ati ki o nikan pẹlu kan elegede ati ẹfọ, ati olu. Ni gbogbogbo, pẹlu awọn nkún ti wa ni nigbagbogbo laaye lati ṣàdánwò. Awọn keji - ati ki o Pataki - awọn iyato ni wipe awọn WQ pese ti iyasọtọ fun tọkọtaya kan. Fun wọn, nibẹ ni ani pataki kan ẹrọ, popularly ti a npe ni mantyshnitsey. Ati kẹta, Manta egungun ma ko dandan ni lati wa ni pipade lori gbogbo awọn mejeji nipa esufulawa. Nitori steamed, won wa ni oyimbo o rọrun lati ṣe wo bi a kekere ìmọ pies.

Manti pẹlu elegede ni Uzbek

Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo awọn aṣayan fun awọn ohunelo. Ewebe jije boya, biotilejepe mu dun orisirisi ti o pọju. Awọn esufulawa le wa ni pese sile lori ara wọn: mẹta agolo iyẹfun, meji eyin ati ki o kan ife ti omi. O ti wa ni gidigidi iru si dumplings, ṣugbọn yẹ ki o wa gidigidi rirọ. Lẹhin ti kneading rẹ alagbawi ni o kere kan mẹẹdogun ti wakati kan. Fun àgbáye yi iye ti iyẹfun ti wa ni rubbed pẹlu idaji a kilo ti elegede, bó ati awọn irugbin. Mẹrin Isusu, ati awọn kan ìdìpọ parsley finely ge, a cube agutan sanra kile tabi milled eran grinder. Gbogbo irinše ti wa ni adalu, ti igba pẹlu iyo ati ata, ati awọn ti o ba ti a sè elegede, ki o si miran, ati gaari. Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi bi tinrin bi o ti ṣee, apere - lati millimeter sisanra, ki o si ge ti o tobi onigun mẹrin. Lori kọọkan nkan fi kan ile ijeun yara sibi pẹlu kan ifaworanhan stuffing dumplings pẹlu elegede zaleplivayutsya bi tọ oju inu, ki o si wa ni gbe jade ninu awọn Manti-Kettle (pẹlu tobi ela laarin "awọn aladugbo"). Lattices crockery oiled beforehand, o ti wa ni dà lori isalẹ ti kekere kan omi, ki o si tun ti o (tutu) wọn "ravioli". Jinna dumplings pẹlu elegede nipa idaji wakati kan, ki o si wọn pẹlu greenery, yoo wa si tabili. Ki o si ma ṣe adehun awọn ifilelẹ ti awọn ofin! Ohunkohun ti awọn stuffing inu awọn satelaiti lati je iyasọtọ nipa ọwọ.

Manta egungun ni a ė igbomikana

O ti wa ni pipe ti o ba ti o ko ba ni pataki kan cauldron. Bẹẹni, ati ọkan Ewebe o ko ba le idinwo ara rẹ, ati ki o Cook dumplings pẹlu elegede ati stuffing. Fun wọn, ya 700 giramu ti eran (pelu adalu - bovine ati ovine) lori 300 g ti Ewebe. Eran, ni o kere marun Isusu ati ki o kan bibẹ pẹlẹbẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ finely ge, Pumpkins ti wa ni asa rubbed, awọn irinše ti wa ni ti sopọ, ati salted ati peppered. Awọn esufulawa ti wa ni ṣe iru si awọn ọna ti salaye loke. O le ra setan-ṣe dumplings, sugbon ki o o jẹ pataki lati siwaju knead o si di lalailopinpin ju. Incidentally, o optionally eerun. Nibẹ ni o wa dumplings pẹlu elegede ati eran, awọn ohunelo ti eyi ti nbeere Afowoyi mu igbeyewo. Fun pọ si pa a nkan, ti yiyi sinu kan rogodo, ki o si na rẹ ika si tọ iwọn. Sibẹsibẹ, awọn olorijori nilo fun iru modeli, bi o ti jẹ tinrin to lati na isan lati akọkọ diẹ awon eniyan gba. Ni arin ti a nkún ni gbe, eti sleplivayutsya lapapo tabi apoowe, ki o si pari "àkara" wa ni gbe jade ni kan ė igbomikana. Bi ni mantyshnitse, sise akoko ni idaji wakati kan. Awọn esi ni a ọti ati ti nhu manti pẹlu elegede ati stuffing (ohunelo pẹlu Fọto ti o se afihan). Sin pẹlu ekan ipara le jẹ, tabi alawọ ewe obe.

Manta egungun ninu awọn pan

Ya sinu iroyin wipe ko gbogbo eniyan jẹ ninu awọn ile ko nikan mantyshnitsu, ṣugbọn awọn steamer. Se ko despair: ati ninu apere yi o jẹ ṣee ṣe lati Cook dumplings pẹlu elegede ati stuffing. Awọn ifilelẹ ti awọn ipo ni o wa kanna, sugbon die-die dara ju awọn grated ẹfọ simmered ni a skillet pẹlu alubosa (ṣaaju ki o to dapọ pẹlu onjẹ). In ṣojukokoro "dumplings." Next, awọn pan ti wa ni ya, o ti wa ni kún pẹlu kekere kan omi ki o si fi a greased colander, eyi ti o ti ṣe pọ manti pẹlu elegede ati stuffing (ohunelo pẹlu Fọto). Omi yẹ ki o ko fi ọwọ kan awọn isalẹ ti colander. Ideri ti wa ni pipade - ati fun idaji wakati kan ni awọn slowest iná.

Awọn keji aṣayan - lati ya awọn ikoko kan diẹ sii, o tú kekere kan omi ki o si fi a ekan. Manta ti wa ni han lori isalẹ ti awọn ekan, ó yoo miran awo - ati lẹẹkansi fun idaji wakati kan lori adiro.

Kí ni manti

Asa ti igba Uzbeks wọn Kislyak. Wa compatriots fẹ ipara. Ti o dara dumplings pẹlu elegede ati eran, dofun pẹlu sisun alubosa lati. Oh ati ti o ba ti o ba fẹ lati pari ododo, ṣe awọn obe Santana, ti a se pataki fun awọn dumplings. Nla meji ti tomati Grate (lai ara). Awọn Ewebe epo mẹrin sisun finely ge cloves ti ata, o ti wa ni dà sinu kan sibi ti pupa Ata ata, ati ki o kan iseju ti saropo - grated tomati. Bawo ni õwo - iyọ, ideri ki o si pa iná. Ti o dara ju obe fun awọn dumplings ko ni tẹlẹ!