Ẹdọ ti ọdọ-agutan: ilana lati RÍ awọn olounjẹ

Lara awọn julọ gbajumo iha-ọja, ni ibamu si amoye, ni akọkọ ibi lori akojọ ni ẹdọ ti ọdọ aguntan. Ilana fun o wa ni oyimbo o rọrun ki o si ma ko beere pataki ogbon lati Oluwanje. Ani a akobere le Titunto si Ale ti eyikeyi ninu awọn ọna wọnyi. Deede, ẹdọ ya ipẹtẹ tabi rosoti. Fun apẹẹrẹ, ro kan diẹ ninu awọn julọ gbajumo awọn aṣayan.

Ẹdọ pẹlu ẹfọ

Ni oorun orile-ede ti o ti wa ni ka a gidi delicacy ti ọdọ-agutan ẹdọ. Sise ilana ti wa ni o kun še lati rii daju wipe bi Elo bi o ti ṣee lati fi rinlẹ awọn ohun itọwo ti o ti onírẹlẹ to ọja. Bi ohun o tayọ apẹẹrẹ extinguishing iyatọ apejuwe ẹdọ pẹlu ẹfọ.

Lati ṣeto yi satelaiti o nilo:

800 giramu malu ẹdọ - 4 tomati, ata 3, 2 alubosa, iyọ, ọya tan 1 Ata ata, ati kekere kan Ewebe epo, ilẹ dudu ata.

Gbogbo ilana gba ibi ni orisirisi awọn ipo:

1. First, ẹdọ jẹ pataki lati daradara wẹ ati ki o gbẹ pẹlu iwe toweli. Naa, o jẹ pataki lati ge awọn iwọn ti 3 cm cubes, pé kí wọn ata, iyo ati osi ni ipinle yi marinate fun nipa 10 iṣẹju.
2. Akoko yi le ti wa ni lo lori gígé ẹfọ. Alubosa ge sinu idaji oruka dara, tomati - ege ati Belii ata - cubes. Ọya le jẹ o kan lainidii gige.
3. Kazan fi lori ina ati ya soke ni o Ewebe epo.
4. Ni farabale epo lati kekere ti awọn pese ẹdọ ati sere din-din o pẹlu ibakan saropo a tọkọtaya ti iṣẹju, titi ti eran ti wa ni ko brighten.
5. Lori oke ti ẹdọ fi ẹfọ ni kan awọn ibere: alubosa - tomati - ata. Pé kí wọn gbogbo awọn ewebe ki o si fi awọn Ata. Lẹhin ti o, o dabi enipe pataki lati bo, lati ṣe kan ọwọ-iná ki o si fi awọn kere awọn ọja ni yi ipo fun 20 iṣẹju.
6. Nigbati awọn aago dopin, ṣii ideri, fi iyo, ata, ati lẹhin saropo lori ga ooru to simmer fun miiran 3-4 awọn ọja iseju kan.

Awọn esi ni a gan asọ ti o si tutu ọdọ-agutan ẹdọ. Ilana le yato laarin a ṣeto ti iyasọtọ ti a ti yan turari. Fun apẹẹrẹ, hops-suneli, tabi fun gbogbo Ewebe seasoning nikan ojuriran awọn tẹlẹ dídùn aroma.

orilẹ-aṣa

Idana tun ni o ni a Karaite awopọ ninu eyi ti awọn ifilelẹ ti awọn eroja jẹ ọdọ aguntan ẹdọ. Ilana ti wọn wa ni gidigidi iru si išaaju ti ikede. Ona kan tun ni ẹfọ. Lati sise ni ti a beere lati ni:

0,5 kilo ti ọdọ-agutan ẹdọ, kanna tomati, diẹ ninu awọn iyọ, 1 alubosa, suga, 100 giramu ti yo o bota, ilẹ ata ati 2 tablespoons ti iyẹfun.

Setan ounjẹ sare to:

1. First, ẹdọ yẹ ki o wa fo, ti mọtoto ti fiimu ki o si ge si ona. Lẹhin ti o, ki nwọn ki o ata ati iyo, eerun ni iyẹfun ati ki o din-din kekere kan titi a nice Pink awọ.
2. Lọtọ, ni a frying pan din-din awọn alubosa ati awọn tomati. Lẹhin ti pe, tú awọn ẹfọ pẹlu omi ki o si fi awọn ti o ku turari. Eleyi yoo jẹ awọn igba ti fragrant awopọ.
3. Fi awọn pan ẹdọ, illa awọn ọja ki o si fi wọn si ipẹtẹ fun 25 iṣẹju.

Awọn esi jẹ daju lati lorun ani awon ti o ko ba fẹ offal.

"Doumbia-Jigaro"

Ni awọn East, awon eniyan mo kan pupo ti eran n ṣe awopọ. Awọn julọ gbajumo ti ikede yi ọja lãrin wọn wa ni, dajudaju, barbecue. Jubẹlọ, bi awọn kan akọkọ eroja nilo ko ni le eran ara. Fun apẹẹrẹ, awọn Uzbeks gan fẹ o nigbati o jẹ lori kan skewer ti ọdọ-agutan ẹdọ. Ilana fun yi satelaiti da lori ibi ibi ti awọn Oluwanje ngbe. Ni gbogbo ilu tabi abule ni o ni awọn oniwe-ara ẹni kọọkan ti ikede.

Fun Uzbek orilẹ-"Doumbia-Jigaro" o yẹ:

500 giramu alabapade ẹdọ, ọdọ-agutan 300 giramu ti sanra, 1 teaspoonful ti iyo ati kumini, ati 2 tablespoons minced cilantro.

Ngbaradi ohun gbogbo ni irorun:

1. Pẹlu ẹdọ wẹ lati yọ gbogbo awọn ti awọn fiimu, ki won ko ba ko dabaru pẹlu kan ti o dara roasting ọja. Lẹhin ti o gbodo ti ni ge sinu iṣẹtọ tobi cubes ti 4 cm ki o si fi sinu kan lọtọ gba eiyan jin.
2. Ko si tun fi iyọ, coriander ki o si fi awọn ọja lori fun 15-20 iṣẹju.
3. Ni akoko yi, o jẹ pataki lati ge awọn sanra. Sibẹsibẹ, ona ti o yẹ ki o tẹlẹ wa ni kekere kan kere.
4. Ẹdọ strung lori skewers, alternating ti o lẹẹkọọkan ona ti sanra, ati sise lori eedu fun 15 iṣẹju.

Iru skewers gba iyalenu gan sisanra ti o si tutu.

Satelaiti pẹlu kan ọra-didùn

Ti o ba ti nduro fun awọn alejo nilo lati ni kiakia Cook nkan ti nhu ati ki o dani, o jẹ ti o dara ju ti baamu fun yi aguntan ẹdọ. Awọn ilana fun ekan ipara - a nla anfani lati fi offal dara ọra-adun.

Lati mura o nilo awọn wọnyi irinše:

fun kilogram ẹdọ - 4 tablespoons iyẹfun, kekere kan iyo, ekan ifowo 5 ata cloves ati ata.

Awọn ilana sise oriširiši ti awọn orisirisi awọn igbesẹ:

1. First, o jẹ pataki lati ge ẹdọ ege apapọ iye, eerun ni iyẹfun ati ki o sisun ni epo titi ti nmu kan brown. Ooru itọju yẹ ki o ṣiṣe ni nikan kan iṣẹju diẹ, awọn ọja ko ni di alakikanju.
2. Ki o si o nilo lati fi turari, ge ata, ekan ipara, 200 milimita ti omi ki o si fi ẹdọ ipẹtẹ fun 20 iṣẹju lori alabọde ooru.

Ṣaaju ki o to ṣeto awọn tabili, ki ẹdọ jẹ pataki lati fi kan lori awo ati ki o pé kí wọn pẹlu ewebe ọpọlọpọ. Awọn satelaiti le ti wa ni je bi a ẹgbẹ satelaiti pẹlu tabi laisi rẹ.

awọn ọna aro

Nibẹ ni o wa kan pupo ti awon awopọ, eyi ti o le jẹ wulo aguntan ẹdọ. Sise ilana, awọn fọto ati awọn italolobo to wulo - eyi ni ohun ti jẹ dandan fun kọọkan eni lati ṣàfikún won ọjọgbọn ẹru. Alakobere se le so lati bẹrẹ pẹlu awọn julọ o rọrun. Yi Pate.

Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ti beere fun:

0,5 kilo agutan ẹdọ, iyọ, bota pack, 2 alubosa ati ata.

Lati ṣe ohun ọtun, o gbọdọ ṣe awọn iṣẹ igbese nipa igbese:

1. Byproduct wẹ ati ki o ge iṣẹtọ tobi ege.
2. O si fi wọn ni kan jin frying pan ati sisun pẹlu awọn afikun ti idaji ninu awọn wa epo. Awọn iyokù ti awọn aini yoo wa ni awọn ti o kẹhin ipele.
3. Teriba isisile si eyikeyi rọrun ona ati ki o tun fi si pan pẹlú pẹlu iyo ati ata. Otutu itọju yẹ ki o wa ni o waiye bi gun bi o ti wa ni ko patapata rþ. Ni akoko kanna ti o nilo lati satunṣe awọn agbara ti ọwọ iná si ẹdọ ko ni Stick.
4. Setan-mix naficula sinu kan ekan ati ki o fifun pa nipa lilo a idapọmọra.
5. Fi awọn ti o ku epo ati Tan awọn ọja sinu kan isokan ibi-.

Lẹhin ti o nilo lati lẹẹmọ awọn akoko lati fi ninu firiji, ki o jẹ lati wa ni tutu si isalẹ. Bayi mura aro ni cellar. Yoo nikan tan pẹlu adalu olóòórùn nkan ti asọ ti dudu tabi funfun akara. Awọn esi ni ko nikan ti nhu, sugbon tun wulo.

Awọn faramọ version

Fun ohun ti miiran onjẹ le jẹ wulo ọdọ-agutan ẹdọ? ilana: rosoti ati ipẹtẹ ni o wa ni julọ gbajumo. A tobi nọmba ti o yatọ si awọn aṣayan ni igba airoju. Lati yago fun awọn aṣiṣe, o jẹ dara lati lo kan fihan ona ati ki o kan din-din daradara byproduct.

Iwọ yoo nilo:

aguntan ẹdọ, Ewebe epo ata ati iyo.

Lati ṣeto awọn satelaiti o nilo:

1. Alabapade ẹdọ omi ṣan daradara tutu, yọ kuro lati awọn dada ti awọn aabo film ki o si ge gbogbo awọn ti awọn bile ducts.
2. Awọn ọja ti wa ni ge sinu orisirisi ona.
3. Kọọkan nkan pẹlu iyọ, pé kí wọn pẹlu ata ati din-din lori mejeji titi lẹhinna, titi ti dada ti wa ni ko si ohun to soto ẹjẹ droplets.

Awọn satelaiti ti šetan. Bayi o jẹ ṣee ṣe lati yi lọ yi bọ si a la carte ṣe awopọ ati ki o mu si tabili. Ati bi a ẹgbẹ satelaiti ti wa ni ti o dara ju ti baamu boiled poteto, alubosa, sisun ni epo, tabi alabapade awọn tomati. Ni opo, o jẹ ṣee ni afikun si ọya ati ki o ko fi ohunkohun.