Chokeberry tabi Aronia - a perennial abemiegan pẹlu lẹwa kekere ododo ati gidigidi dun berries, eyi ti ripen si opin ooru ati awọn ibere ti Irẹdanu (August - Kẹsán). Awọn oniwe-unrẹrẹ ni o wa ọlọrọ ni carbohydrates, flavonoids, Vitamin P, C, tannins ati Organic acids, ki o si tun ni awọn kan ọpọ ti microelements: Ejò, iron, magnẹsia, manganese, molybdenum, boron, ati ọpọlọpọ awọn miran. et al. Nitorina, won ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu sise bi daradara bi ninu awọn confectionery ile ise, ngbaradi lati awọn juices ati ki o asọ ti ohun mimu, jams ati awọn preserves, marmalades, ati dyes, bi daradara bi ọti-waini, liqueurs ati oti alagbara. Gbajumo ilana ati siwaju sii o rọrun awopọ, gẹgẹ bi awọn dudu chokeberry, rubbed pẹlu gaari. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ-aje ati awọn ti ifarada aṣayan ikore eso fun igba otutu. Ki o si tun o ti wa ni o gbajumo ni lilo fun egbogi ìdí bi a dun afikun si gbogbo eni ti itọju ailera ti atherosclerosis, haipatensonu, idaejenu diathesis ati gastritis pẹlu din ku yomijade ti hydrochloric acid. Tun chokeberry suga cholagogue ti nṣiṣe lọwọ, ki o le ṣee lo ni arun ti ẹdọ ati biliary ngba. Dajudaju, oyè mba ipa ti ko ba yẹ, ki o si o ko ba le abuse o, sugbon bi a tonic, paapa ni igba otutu, o yoo ran lati se atileyin fun awọn ma eto ati ki o se Vitamin ese titi ti orisun omi.
igbaradi
Chokeberry, mashed pẹlu gaari, gan dun ati ni funfun fọọmu tabi ni apapo pẹlu miiran unrẹrẹ ati berries. Bayi, o jẹ ṣee ṣe lati mura fun igba otutu, pẹlu cranberries, currants ati raspberries, ati awọn oniwe-pungent, die-die ekan lenu bùkún eyikeyi Jam tabi compote ile. Yato chokeberry ni suga - jẹ ọkan ninu awọn rọrun awọn aṣayan fun awọn oniwe-itọju. Lati mura nilo nikan ni berries (0,5 kg), kanna iye ti dun apples ati kan gilasi ti gaari. Akọkọ ti o nilo lati fara too jade gbogbo unrẹrẹ, ayafi fun spoiled tabi tori, ki o si w labẹ nṣiṣẹ omi. Ki o si Peeli apple Peeli ati stalks, ge jade awọn irugbin ati ki o gbe awọn halves ni ohun enamel ikoko ati awọn Bay pẹlu kekere kan omi ati ki o Cook lori alabọde ooru fun 10-15 iṣẹju titi ti tutu, sugbon fun adun le fi kun si ni sise ati ṣẹẹri leaves. Ni akoko kanna, berries fi ni kan colander ki o si mu 5 iṣẹju ni farabale omi. Nigbana ni, to chokeberry, rubbed pẹlu suga ati apples, je dara fun ounje ati fun awọn agbalagba, a gbọdọ gbogbo gba awọn eso won ninu nipasẹ kan itanran irin sieve sinu kan puree, ati ki o gbona.
Awọn ti o kẹhin ipele
Next yoo nikan aruwo gbogbo sinu kan isokan ibi-, maa vsyp suga, ati ooru lori kekere ooru lati yo o. Ati awọn ti o eerun soke awọn Abajade puree sinu sterilized pọn, ki o si dara chokeberry, rubbed pẹlu suga ati ki o apple obe, yoo wa ni ti o ti fipamọ gbogbo igba otutu, ati paapa ki o to ti tókàn ikore. O ni o dara lati lo o dipo ti awọn Jam fun tii, sugbon o jẹ tun ṣee ṣe lati nkan pies, àkara ati akara, ọṣọ àkara ati awọn miiran ajẹkẹyin. A gba bi ire!