Kini lati ṣe ẹda lati ẹran ẹlẹdẹ ni kiakia ati ki o dun? Ta ina!

Awọn ẹran ti a ti fọn - eyi ni lati ṣe lati ṣaju lati ẹran ẹlẹdẹ ni kiakia ati ki o dun. Ko si sita ti o dara julọ fun eyikeyi awọn garnish, biotilejepe awọn aṣayan julọ gbajumo jẹ pasita tabi awọn irugbin poteto. O wa lati wa ni itọju ni igba otutu, igbadun, oorun didun ati itara. Nibi eyikeyi ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ o dara: ọra tabi rara, ara ati paapaa egungun.

Ni kiakia ati awọn ti nhu din-din ẹran ẹlẹdẹ

Ti o ba ti kan nkan le ti wa ni pin si ipin alapin ege kọja okun, le ti wa ni ṣe ko kere dun, ṣugbọn diẹ refaini satelaiti - chops. Eyi kii ṣe ohun kan ti a pese sile lati ẹran ẹlẹdẹ ni kiakia ati ti nhu, ṣugbọn ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ. Lu awọn ege dara julọ ni fiimu, lẹhin ti pa a pẹlu adalu iyọ, ata ati (ti o ba fẹ) ata ilẹ. Fẹ lori epo epo ti a ti dara. O ṣee ṣe ni batter: lu awọn ẹyin pẹlu koko ti wara ati 2 tablespoons ti iyẹfun. Fi eran naa silẹ ni ipo ti o gbooro ni esufulawa yii ati lẹsẹkẹsẹ ni fifẹ iṣẹju 3-5 ni ẹgbẹ kọọkan lori ooru alabọde. Tanka lori ọlọnu lati yọ iyokù ti o ku, lẹhinna tanju ati lẹsẹkẹsẹ sin. Yi ọna ti igbaradi ti o dara ju ti baamu ẹran ẹlẹdẹ. Ilana awọn ọna ati ki o dun sisun eran lori o, dajudaju, ko ni wa si ohun opin, wọn nọmba ni Ié.

Ẹran ẹlẹdẹ ni ọdun oyinbo ati oyin nla

Mu idaji kilogram ti elegede ti ẹran ẹlẹdẹ, lẹmọọn, idaji gilasi gaari, iyọ, soy obe, ata ilẹ, epo epo. Eran ge sinu awọn ila kekere, fi sinu lẹmọọnu kan (o rọrun lati ṣe eyi, gige eso sinu igun ati imukuro nipasẹ kan sieve, ko ṣe pataki lati yẹ awọn egungun ti o ṣubu). Fi awọn spoons kan ti awọn alabọde ti awọn obe soy, gaari, ata ilẹ ti a fi itọlẹ silẹ ki o si fi si marinate fun idaji wakati kan. Titi iyọ - afẹfẹ soy jẹ tẹlẹ salty. Ni akoko naa, ṣe itẹda apa kan. Fun apẹẹrẹ, okun oyinbo kan, Fig. Ni opo, eyikeyi yoo ṣe. Ki o si ooru kekere kan bit ti o dara ti won ti refaini epo lori kan jakejado frying pan ati ni kiakia lori ga ooru to din-din eran. Omi yoo yo kuro ni akọkọ, lẹhinna ilana ikunra yoo bẹrẹ. Jẹ ki o dapọ. Ni iṣẹju mẹwa ẹran yoo jẹ setan. Awọn Kannada mọ daradara ohun ti lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni kiakia ati ki o dun, ati yi ṣe awopọ jẹ nọmba ade ti ọpọlọpọ awọn cafes ati onje.

Pọ ẹran ara ẹlẹdẹ

O dara julọ fun agbọn lati mu ẹran, scapula tabi ibẹ. Kọọkan apẹrẹ kan pẹlu adalu ata ati iyọ, fi ori kan grate, labẹ eyi ti o wa ni ibi idẹ pẹlu omi kan, ati ki o din-din ninu adiro, lati igba de igba nyika ki o si tú omi ti o jade lati inu ẹran. O yoo gba to wakati kan fun kilo kilo ti ẹran ẹlẹdẹ ni nkan naa. Ṣayẹwo awọn imurasilẹ, ti o ni igbẹri pẹlu orita tabi ọpá igi: ti o ba jẹ pe o jẹ ṣiṣan, o jẹ ki a mu ẹran naa ni kiakia, lẹhinna ṣetan. Fun ẹran ẹlẹdẹ lati sinmi fun iṣẹju mẹwa, ge sinu awọn ege ki o si sin pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ.

Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ẹfọ

Ge nkan kan ti eran ati ki o din-din ninu epo ti o gbona lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Ni kanna frying pan, fry alubosa oruka, tú broth tabi omi farabale. Sọ awọn poteto, ge eran lori rẹ, bo o pẹlu awọn ege tomati, awọn ewa igi, fi wọn ṣe pẹlu awọn akoko. Pa ideri ni wiwọ ki o si simmer lori kekere ooru titi ti o ti šetan. Sin ounjẹ lọtọ, awọn pickles ni a le fi kun si ẹṣọ. Kini lati ṣaju lati ẹran ẹlẹdẹ ni kiakia ati ti o dun, o mọ bayi.