Eran ohunelo ni lọla

Eran le ti wa ni jinna ni ọpọlọpọ awọn ọna: lati Cook, din-din ati ki o beki. Yan ti a ti mo niwon igba atijọ, nigbati o wà nibẹ ko si siwaju sii stoves tabi gaasi tabi ina stoves, ati nibẹ wà nikan sokoto. O wa ni jade ti o sise eran on ẹyín tabi ooru ni yan.

Ohunelo fun eran han ni lọla pẹlu lọla kiikan. Yan jẹ ti mẹta iru: Grilling - nigbati edu jẹ ni isalẹ, ati awọn eran ati ẹfọ ni o wa lori Yiyan tabi skewer gratinating - a kukuru beki awọn ti pari satelaiti ni lọla lati ṣe o crispy, o si ni pipade yan - ni bankanje tabi pataki pupo fun yan. Yi ọna ti o dara ju mọ, fun apẹẹrẹ, ni ọna yi ni o wa ndin àkara tabi ndin eran.

Beki eran ni lọla ni ko ṣee ṣe lai pataki awopọ. Awọn wọpọ fọọmu ni awọn yan pan, ti o jẹ gbogbo iyawo. Sugbon o jẹ ko eyikeyi ti o dara fun yan yan, ati awọn nikan ni ọkan ti o ni o ni pataki grooves ninu eyi ti excess ito tabi girisi yoo imugbẹ. Awọn satelaiti ni ko sisun, ni o wa pataki kan grille. Ohun bojumu iyatọ ti wa ni sise eran ni a roasting pan, eyi ti o ti wa ni tun pese pẹlu kan grille. O le ko ni le bẹru pe awọn eran jinna lori hearth, yoo iná. O le beki awọn eran ni pataki kan seramiki tabi silikoni utensils.

Ni kọọkan ebi, esan ni rẹ-iṣowo ohunelo fun eran ni lọla. Ṣugbọn nfun ilana ti eran ni lọla ni o dara nitori ti o ni o dara fun awọn ajọdun tabili, ati fun awọn deede, lojojumo - o jẹ ẹran ẹlẹdẹ, ndin pẹlu poteto. Yi satelaiti, ti o ba seto, o le ọṣọ eyikeyi tabili.

A nilo awọn wọnyi eroja:

* Ẹlẹdẹ 1.2 kilo, o jẹ dara pẹlu egbe
* Poteto 800 giramu
* Alubosa 1 nkan
* Bay bunkun 1 nkan
* Ewebe epo
* Iyọ ati ata lati lenu

Yi ohunelo fun eran ni lọla ni Rosemary, eyi ti o yẹ ki o wa a pọ, ṣugbọn o le lo miiran turari dipo. Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati w ati ki o gbẹ awọn eran. Ki o si o nilo lati wa ni lati bi won ninu awọn Bay bunkun ati Rosemary, ata, iyo ati kan diẹ wakati ninu firiji. Adiro preheated nilo. Eran, greased pẹlu Ewebe epo, fi kan lori yan dì ati ki o fi ni lọla.

Beki eran ni lọla gba ibi lori alabọde ooru. Lati din-din eran daradara, o jẹ pataki lati lorekore tan ati ki o ko lati gbẹ - omi ni oje. Ti o ba ti oje ti a soto ni ko ti to, o le tú kekere kan omi, ṣugbọn pato gbona. Nigba ti o ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ fere setan fun awọn pan lati fi wẹwẹ poteto, fi Ewebe epo ati ki o gbona omi ati ki o beki titi ṣe. Nigba ti o ti satelaiti ti šetan, o nilo lati fi fun o lati duro fun 10 iṣẹju ati ki o si ge sinu kekere awọn ege pẹlu awọn egungun ati ki o sin.
Eran le ti wa ni jinna ni lọla laisi afikun ti omi tabi ororo, fun yi o nilo lati wa we ni bankanje. Ndin ni bankanje, eran wa ni sisanra ti o si tutu.

Lati beki eran ni lọla ni bankanje, o nilo lati tẹle diẹ ninu awọn itọsona wọnyi. Nigbati roasting eran ni bankanje oje ko ni ṣàn jade, bibẹkọ ti o yoo iná, ati awọn eran yoo tan alakikanju. Fun pipe lilẹ ti eran gbọdọ wa ni gbe ni idaji awọn bankanje ki o si pa awọn miiran idaji. Awọn egbegbe ti awọn ti ṣe pọ ni igba pupọ ki o si dan si isalẹ awọn pelu. Abajade package lati compress gbogbo awọn mejeji ati ki o gbe ounje lori atẹ tabi grille. Ti o ba ti tinrin ege ti onjẹ, ti o ti gbe sinu pan pẹlu nipọn Odi ati capped.

Awọn eran fun roasting lilo nikan ni igba akọkọ ite. O gbodo ti ni niya lati awọn egungun, w ati ki o gbẹ. Ti o ba ti kan nkan ti eran jẹ tinrin, o ti wa ni sprinkled pẹlu ata, ata ati awọn miiran turari, ati ti o ba ti sanra - ṣiṣe ojuabẹ ninu eran o si fi wọn ninu awọn ata cloves ati peppercorns. Iyọ eran ko le jẹ wipe awọn oje ti wa ni ko ti afihan, o jẹ ko pataki lati fi epo tabi sanra. Eran, 1 kilogram àdánù, ti wa ni ndin ni lọla fun wakati kan ati ki o steaks 20-25 iseju. Awọn bankanje le ti wa ni ndin, ko nikan gbogbo ona ti eran, sugbon o tun boga. Eran malu ninu apere yi o jẹ pataki lati iyọ awọn idaji, ṣugbọn bi iyọ ti wa ni afikun ni a oṣuwọn ti chops ṣaaju ki o to yan o nilo lati fi eerun ni iyẹfun.

Beki eran ni lọla ni bankanje ni o ni orisirisi awọn anfani. First eran npadanu awọn oniwe-oje, sugbon bi o ba ti o ti wa ni jinna, ati keji - gbogbo awọn wulo ati flavoring òjíṣẹ. Bayi, awọn ọja gba ndin ni bankanje ati tastier ju jinna ni a mora ona.