Bawo ni lati ṣe kvass lati kvass gbẹ ọtun?

Ninu ooru, o nigbagbogbo fẹ lati bakan sọ ara ati ki o mu ohun itura ati ki o dun. Diẹ ninu awọn eniyan yan eso ohun mimu tabi ohun mimu, nigba ti awon miran fẹ lati lo tutu ati ki o tart pọnti. Yi ibile Russian mimu, eyi ti o ni awọn kan gan ọlọrọ itan. O si jẹ ọkan ninu awọn Atijọ ohun mimu ni Russia, ati niwon ki o si, Egba ko ti sọnu awọn oniwe-gbale. Ọpọlọpọ awọn amoye jiyan laarin awon ara wọn nipa boya awọn pọnti jẹ wulo - nitori ti o ni a kekere ogorun ti awọn oti akoso bi abajade ti bakteria eroja. Sugbon, o ti gun a ti fihan wipe o ni ko nikan dun sugbon o tun gan wulo nitori ti awọn niwaju nikan alabapade ati ki o ga didara irinše. Nitorina loni a yoo fi o bi o lati ṣeto awọn pọnti ti gbẹ kvass.

Bayi ni o wa nibẹ ọpọlọpọ awọn ilana fun yi iyanu mimu. Sibẹsibẹ, kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara, ni o ni a akoko-ni idanwo ọna ti bi o lati ṣe awọn pọnti. o jẹ tun ṣee ṣe lati ṣeto kan gbẹ kvass. Ti o ko ba tun mọ nipa yi aṣayan, a daba o gbiyanju o - o yoo nifẹ.

Ohun ti o wa awọn eroja ti a nilo lati ṣe ohun mimu? Meta tablespoons ti gbẹ lulú, mẹfa tablespoons gaari, a soso ti o dara didara iwukara ọkan tablespoon ti kvass wort, ati awọn kan diẹ kekere ona ti rye akara. Awọn eroja ni o wa irorun, a nikan ko bi lati ṣe kvass lati kvass gbẹ.

Ṣaaju ki o to Cook wa mimu, o jẹ pataki lati ṣe kan ìwúkàrà fun u. Iru a ilana ti wa ni ti nilo lati rii daju wipe o ti wa ni jade gan dun ati fragrant, bibẹkọ ti o yoo olfato ti iwukara ki o si wa Egba obu. Akewi sọ bi o lati ṣe a iwukàra si ẹnu rẹ.

Gbogbo awọn eroja ti wa ni apẹrẹ fun awọn igbaradi ti mẹta liters ti mu. Lati ferment daradara mi mẹta-lita idẹ ki o si tú sinu o kan gilasi ti gbẹ kvass. Fọwọsi o pẹlu mẹta liters ti farabale omi ki o si fi to infuse.

Lẹhin kan diẹ wakati fi suga, aruwo daradara ati ki o si fi o fun tọkọtaya kan ti awọn wakati.

Lẹhin ti kan awọn iye ti akoko ni pataki lati lé kekere kan omi ki o si tu iwukara ni ifowo pack. Nigbati kikun ni tituka, tú awọn omi pada ki o si bayi fi fun 15 wakati.

Eyi ni wa Starter ati ki o setan. Bayi ro awọn wọnyi awọn igbesẹ lori bi lati ṣe kvass lati kvass gbẹ.

First tú supernatant, bi o ti yoo jẹ gidigidi strongly gbõrun iwukara. The tú o ku meji tablespoons ti gbẹ lulú, mẹta tablespoons gaari, ọkan tablespoon ti awọn wort koju ati orisirisi crackers. Bo idẹ pẹlu cheesecloth, ti ṣe pọ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ, ki o si fi to infuse fun nipa ọjọ kan.

Nigbati awọn pọnti ti awọn bayi, o nilo lati igara o sinu miran idẹ ki o si fi kekere kan suga lati lenu. Ko ba gbagbe lati nigbagbogbo àlẹmọ ki o si fi kan diẹ tablespoons ti gbẹ lulú, bibẹkọ ti awọn mimu yoo wa ni diẹ ti fomi po pẹlu omi ati ki o di obu.

Nitorina bayi o ti sọ kẹkọọ bi o lati ṣe kvass lati kvass gbẹ. Setan mimu Jẹ dara ni firiji ati ki o sin o lori tabili. Jẹ daju rẹ feran eyi yoo riri awọn wiwa ogbon ki o si sọ ara rẹ itura ati ti nhu ti ibilẹ kvass!