Bi o ṣe le ṣawari kvas ati ki o ṣagbe ni ile

Ni orilẹ-ede wa nibẹ ni awọn aṣa atijọ atijọ ti sise ati lilo kvass. Mimu yii wa ni gbogbo abule abule. Wọn kò ṣe ẹlẹgàn wọn ni awọn ibugbe. Bi o ṣe le Cook kvass mọ eyikeyi oluwa. Laisi iru itura ati ọti oyinbo yii, ko ṣee ṣe lati ṣe idaniloju ounjẹ ojoojumọ ni abule.

Titi di oni, ọpọlọpọ awọn ilana ti a ti lo, ti awọn iya-nla wa lo. Ninu awọn wọnyi, a le kọ bi a ṣe le ṣetan awọn eso kvass, rye ati ọpọlọpọ awọn omiiran. Fun eleyi, awọn ọja adayeba nikan lo, eyiti o mu ki ohun mimu paapaa dun. Oats kvass jẹ gidigidi gbajumo.

Awọn ilana ni o rọrun ati pe a le lo ni ile. Lati bẹrẹ pẹlu, o le gbiyanju lati ṣe rye kvass. Iwọ yoo gba esi ti o ti pari ni ọjọ meji kan. Ohun mimu daradara ti a pese silẹ yoo ran ọ lọwọ lati wọ inu itọwo ati ni pẹ laipe iwọ yoo di ọjọgbọn gidi ninu iṣẹ rẹ.

Jẹ ki a wo bi o ṣe le ṣe kvass ni awọn ipele.

• Fun mimu kan, lo omi omi kan nikan, kii ṣe boiled. Awọn imukuro ni awọn ilana ti awọn ohun mimu ti awọn ohun mimu.
• Iwọn otutu otutu ni iwọn 30-40.
• Awọn n ṣe awopọ ti o ni awọn iwukara gbọdọ wa ni bo pelu toweli tabi gauze, kii ṣe pẹlu ideri ideri kan. Iwọn iṣeduro yi yoo jẹ ki awọn ikun saa fun lainidi.
• Nigbati o ba nfi kvass fun bakingia ni yara gbona, akoko akoko ti dinku dinku. O yoo jẹ pataki lati ṣe atẹle ni pẹkipẹki ni iṣeto ti foomu. Ni kete bi o ti duro - kvass yẹ ki o wa ni filtered.
• Lati ṣe aṣeyọri ipa ti ohun mimu ti a ti muwọn, a fi awọn raisins diẹ kun si kvass ti pari ati pa awọn pọn pẹlu ohun mimu. A fi wọn silẹ fun idaji wakati, lẹhin eyi ti a fi wọn sinu firiji.

Ṣiyesi awọn ilana ipilẹ, o le ṣe ohun mimu ti o lagbara ti yoo mu ajesara, atunṣe iṣẹ ti ikun ati ifun ati ki o ṣe itọju ara pẹlu awọn vitamin.

Bawo ni lati ṣe kvass lati akara

Fun yi ohunelo ti a yoo nilo gbogbo akara (dara lati ya rye), mẹjọ liters ti omi, a ago gaari, ogoji giramu ti fisinuirindigbindigbin iwukara ati raisins. A ge gbogbo akara ni awọn ege kekere, lẹhin eyi ti a ṣeto wọn lori apoti ti yan ati ki o brown o lori kekere ina. Lẹhin ti, awọn enamel polowo fi setan-ṣe breadcrumbs ati ki o fọwọsi wọn pẹlu omi. Fi awọn iwukara ti a ti fọwọsi, kun suga ati ki o dapọ daradara.

A bo awọn apoti wa pẹlu ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze tabi toweli aṣọ ọgbọ. A tọju ni otutu otutu fun ọjọ meji. Lẹhin eyi, faramọ idanimọ ati ki o fi kekere diẹ diẹ gaari. A n pese ounjẹ ti a ṣetan si awọn agolo tabi awọn igo. Ninu ekun kọọkan a fi awọn ifojusi diẹ diẹ han. Pade ideri ideri. A fi sinu ooru fun idaji wakati kan, lẹhin eyi a mọ ninu firiji fun o kere wakati 6.

Bawo ni lati ṣe kvass lati inuwe

Fun ohunelo yii, o nilo kilogram kan ti awọn eso ti o ni eso titun, mẹjọ liters ti omi, gilasi gilasi mẹrin, tablespoons meji ti iwukara iwukara, idaji teaspoon ti eso igi gbigbẹ oloorun ati cloves. Akọkọ a mash awọn berries pẹlu afikun ti kekere iye ti gaari. Abajade ti a gbejade ni a gbe sinu awọn n ṣe awopọ ati ti o kún fun omi. Fi awọn suga ti o ku ati turari kun. Darapọ daradara. Ṣi iparapọ omi pẹlu iwukara, pa awọn gauze ti o wa ni pipọ ati fi sinu yara gbona fun wakati 12 tabi 15. Lẹhinna a ṣe idanọmọ ohun mimu ti a gba, a tú u lori igo. Pa awọn ideri daradara ki o si fi sinu firiji fun wakati 3-4.

Ni ọna kanna, o le ṣetan kvass lati eyikeyi awọn berries. Lilo awọn raspberries ajara tabi awọn strawberries, iwọ ko nilo lati ṣan awọn berries. Wọn ti wa ni igbọkanle patapata. A cranberries, gooseberries, apples, cranberries ati awọn miiran berries ni kan lile ikarahun gbọdọ akọkọ jẹ ilẹ ati ki o adalu pẹlu gaari.

Oat kvass jẹ rọrun lati mura. Eleyi yoo beere 10 liters ti omi, 3 kilo robi oat iyẹfun ati nipa 50 giramu ti iwukara. A mu oats ati ki o ṣe o ni iyẹfun pẹlu bran. Gidi ibi-ipilẹ ti o wa ni apo ti o pese, tú omi gbona ati ki o dapọ daradara. Abajade ibi-ni dà sinu amọ obe, eyi ti wa ni ti fi sori ẹrọ ni lọla tabi lọla fun gbogbo night, pìpesè isalẹ ninu iná. Ni owurọ a gba awọn ikoko, yọ irun awọ-ara ati fifọ omi bibajẹ. Fi iwukara ṣe pẹlu rẹ, lẹhinna fi silẹ fun wakati 12-24 lati ferment ni ibi gbigbona kan. Ṣetan kvass ti wa ni bottled ati ki o ti mọtoto ni ibi kan ti o dara. Lati mu iru kvass o jẹ dandan fun ọjọ mẹta.