Compote ti blueberry fun igba otutu - ohunelo

Blueberry jẹ kukuru kukuru kan pẹlu awọn ohun elo buluu ti o le jẹ. O, bi ofin, waye ni awọn ẹkun ni pẹlu oju-afẹfẹ lati tutu lati dede. Awọn eso ti o ni eso didun ti ọgbin yii niwon igba atijọ ti jẹ koko ti apejọ. Wọn ti run gbogbo alabapade ati lọwọ. Gbajumo laarin awọn eniyan ni compote. Ṣeun si awọn ohun-ini ọtọtọ ti awọn berries, ọja yi wulo pupọ. Ati pe o le ṣetan o ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi.

Iwosan Iwosan

Lilo awọn blueberries ṣe iranlọwọ fun eniyan lati yanju ọpọlọpọ awọn isoro pataki ti o ni ibatan si ilera. Eyi Berry ti o dabi ẹnipe o lagbara lati:

• Lati ja pẹlu awọn iṣọn-ara oporoku;
• Dena ilosoke ti ẹjẹ suga;
• Mu atunpo pada;
• Lati dojuko awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Lati awọn eso ti ọgbin yi ni ile, o le mura awọn didun ati awọn ẹfọ ẹlẹdẹ tabi awọn ohun mimu. Ṣugbọn ọna ti o rọrun julọ ni lati ṣe compote.

Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo: idaji kilogram ti awọn irugbin titun kan lita ti omi ati 125 giramu gaari.

Ṣe iru compote ti blueberries ko nira:

1. Ni akọkọ, awọn berries nilo lati fo wẹ daradara, lẹhinna tú wọn sinu apo-ọgbẹ kan ki o jẹ ki o ṣan patapata.
2. Ni akoko yii, o le ṣe omi ṣuga oyinbo. O ṣe pataki lati ṣan ninu omi pan, lẹhinna o tú suga sinu rẹ ati ki o duro fun pipin patapata.
3. Berries ti wa ni gbigbe sinu omi ṣuga oyinbo pupọ ati ki o mu awọn adalu si kan sise.

Nisisiyi ohun mimu yoo tutu. Leyin eyi, o le mu ọ, ti o gbadun igbadun elega ti blueberry.

Compote ti eso tio tutunini

Fresh berries, bi ofin, nikan ni Igba Irẹdanu Ewe. Ni ọdun iyokù, a le pese awọn titobi blueberry lati awọn eso ti a tutunini. Ni idi eyi o ṣe pataki: fun gbogbo idaji kilogram ti berries ọkan ati idaji gilasi gaari ati 2 liters ti omi.

Ọna igbaradi ti ohun mimu ni o ṣe afiwe si irufẹ iṣaaju:

1. Igbese akọkọ ni lati ṣe igbasilẹ omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, a gbọdọ dà gaari gaari kan sinu apo ti o mọ tabi balu idẹ.
2. Tú o pẹlu omi ni ipin kan ki o si fi ori ina kekere kan. Awọn adalu gbọdọ wa ni mu si sise kan. Ni akoko yii, pẹlu igbiyanju nigbagbogbo, awọn suga yẹ ki o tu patapata.
3. Lati ṣubu sun oorun awọn ododo ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
4. Cook labẹ ideri fun iṣẹju mejila lori ooru kekere kan. Ọja ko nilo lati ṣun fun pipẹ. Bi bẹẹkọ, o le ja si iparun gbogbo awọn vitamin rẹ.

Ṣe itanna ohun mimu daradara ni awọn ipo adayeba, ki o le tun gba diẹ diẹ sii. Lẹhinna, o le wa ni ipamọ fun awọn ọjọ pupọ ninu firiji.

Awọn tiketi fun igba otutu

A lo awọn eniyan lati ngbaradi fun ojo iwaju awọn oriṣiriṣi awọn ọja. Ni igba otutu ọpọlọpọ ninu wọn jẹ fere soro lati wa. Eyi jẹ diẹ sii nipa awọn berries. Ni afikun si jam tabi abo jelly, o le ṣetan titobi ti awọn blueberries fun igba otutu. Iru ohun mimu ni oju ojo tutu yoo leti fun ọ ni awọn ọjọ igba ooru.

Ni afikun, o ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo, eyi tun ṣe pataki. Lati ṣe compote ti blueberries fun igba otutu, o gbọdọ akọkọ ṣe omi ṣuga oyinbo kan. Lati ṣe eyi, ya: fun gbogbo 600 mililiters omi, 400 giramu gaari.

Iṣẹ naa ni a gbọdọ gbe ni awọn ipele:

1. Akọkọ o nilo lati ṣafọ jade awọn berries. Dahun tabi ti bajẹ eso jẹ ti o dara ju asonu lẹsẹkẹsẹ. Lẹhinna, awọn ọja naa gbọdọ fọ daradara.
2. Awọn ago gilasi fun canning le wa ni steamed tabi sisun ni adiro. Gbogbo eniyan le yan aṣayan ti o fẹran julọ.
3. Berries ti kuna sun oorun ni pese awọn n ṣe awopọ. Ti o da lori saturation ti o fẹ fun ohun mimu, wọn le fọwọsi ¼ tabi 1/3 ti awọn agbara.
4. Awọn ọja tú alabapade, ṣi gbona omi ṣuga oyinbo ati lẹsẹkẹsẹ koki.
5. Awọn ile-ifowopamọ le ti wa ni pasteurized ni pan pẹlu omi gbona (90 iwọn): fun awọn n ṣe awopọ pẹlu agbara idaji-lita o yoo gba iṣẹju 15, ati fun awọn agolo lita - iṣẹju 20.

Lẹhin naa ọja ti o pari yoo wa ni tutu, ati lẹhinna ranṣẹ si ibi ti o dara fun ipamọ.

Ọdun diẹ sii

Gbogbo eniyan ni o mọ pe awọn buluu dudu ko ni eso pupọ. Lati ṣeto iwọn ti o dara fun blueberries fun igba otutu, awọn ohunelo le wa ni die-die yipada. Bi awọn ipele akọkọ fun eyi, ya: fun lita ti omi 0,4 kilo gaari, bii 300 giramu ti blueberries ati cherries.

Igbaradi ti ohun mimu, bi o ṣe deede, bẹrẹ pẹlu awọn berries:

1. Awọn eso nilo lati wa ni lẹsẹsẹ ati ki o patapata ti mọtoto lati awọn pedicels to wa tẹlẹ. Lẹhinna, awọn ọja yẹ ki o fo pẹlu omi tutu.
2. Sterilize awọn agolo nipa lilo ọna eyikeyi ti a mọ.
3. Ninu awọn ounjẹ ti a pese silẹ ṣe awọn ọja naa, gbe wọn si awọn ipele ti 3 inimita, ara wọn. O dara lati bẹrẹ pẹlu ṣẹẹri. Awọn berries gbọdọ kún awọn bèbe si "awọn ejika" pupọ.
4. Lọtọ, pese omi ṣuga omi suga.
5. Tú awọn ọja pẹlu ojutu gbona.
6. Bo ọrun ti idẹ kọọkan pẹlu ideri irin kan ki o si fi wọn fun sterilization ni omi gbona (fun 1 lita - iṣẹju 20).
7. Lẹhinna, awọn apoti gbọdọ wa ni wiwọ ni wiwọ, ti tan-si-ni isalẹ ati ni wiwọ ni wiwọ.

O wa jade ni titobi blueberry pupọ fun igba otutu. Awọn ohunelo fun igbaradi rẹ, ni opo, ni a le tun tun ṣe nipasẹ ẹni ti ko i ti ṣiṣẹ ni canning.

Awọn ọna ati rọrun

Awọn ohunelo ti o ṣe lẹhin naa jẹ compote ti o yarayara julọ. Gbogbo ilana yoo gba ko ju idaji wakati lọ. Fun igbaradi, awọn nkan akọkọ ti o ni nkan yoo nilo: 2 liters ti omi, 2 giramu ti lemon acid, ati 300 giramu ti blueberries, suga ati apples.

Ohun gbogbo n ṣe ni kiakia:

1. Awọn apẹrẹ nilo lati wẹ, yọ koko lati wọn, lẹhinna ge awọn ti ko nira si awọn ẹya mẹrin. Maa ṣe ge awọn eso naa daradara, bibẹkọ ti wọn yoo yipada si "mash" nigbati o jinna.
2. Awọn buluu yẹ ki o wẹ ati ki o gbẹ. Fun eyi, o le wa ni tan lori aṣọ toweli lati yọ ọrinrin to pọ julọ.
3. Omi ṣan sinu inu jinde, o mu sise, lẹhinna fọwọsi ni lemonade ati gaari.
4. Fi apples kun ati ki o tẹsiwaju lati ṣaju adalu fun iṣẹju 4 miiran.
5. Bo awọn berries ati ki o dapọ awọn akoonu ti pan.
6. Lẹẹkan tun mu ohun ti o wa ni ipilẹ si sise ati lẹsẹkẹsẹ pa ina naa.
7. Jẹ ki awọn komiti naa ga fun igba diẹ, lẹhinna tú o lori awọn agolo ki o si ṣe e ni oke.

Irun igba otutu tutu bẹ yoo jẹ gidi ti o wa.

Aṣayan Yiyan

Nibẹ ni ọna miiran ti o ṣe pataki lati ṣe bi o ti ṣe pọ si compote. Fun eyi, da lori awọn liters mẹta ti ohun mimu ti a ṣe-ṣetan, iwọ yoo nilo: 400 giramu ti gaari granulated ati 300 giramu ti awọn eso tuntun.

Ni idi eyi, ọna ẹrọ miiran ni a lo:

1. Ni akọkọ, bi o ti ṣe deede, o nilo lati lọ nipasẹ ki o si wẹ buluu. Berry yi jẹ gidigidi tutu, nitorina o gbọdọ ṣe ohun gbogbo daradara.
2. Lẹhin eyi, a gbọdọ gbe lọ si idẹ gilasi ti o gbẹ.
3. Tú awọn berries pẹlu omi farabale, bo eiyan naa ni wiwọ pẹlu ideri ki o fi ni ipo yii fun iṣẹju 20.
4. Lẹhin ti akoko ti kọja, omi gbọdọ wa ni drained ati omi ṣuga oyinbo jinna lori rẹ. Lati ṣe eyi, o nilo basin tabi ikoko enamel kan.
5. Tú omi ṣuga oyinbo ti o wa ninu awọn agolo si oke.
6. Ohun mimu yẹ ki o dara si otutu otutu.

Lẹhin eyi, a le tọju rẹ ninu firiji ki o mu pẹlu idunnu. Ti o ba jẹ pe o jẹ pe o ti jẹ pe o jẹ oṣuwọn igba otutu, lẹhinna, laisi iduro fun itura, o gbọdọ wa ni yiyi lẹsẹkẹsẹ.