Igba ooru ti o tutu ni igba otutu tabi bi o ṣe le fa awọn ti o ti jẹ eso ti o ti gbẹ.

Boya, kii ṣe ikọkọ fun ẹnikẹni bi o ṣe ṣoro lati ṣe ara rẹ lati ṣiṣẹ ni igba otutu ati, paapa, ni orisun ibẹrẹ. Eyi ni ipa lori ailera tabi ailopin ti agbaye ti ko ni vitamin. Ifẹ si awọn eso "titun" ninu itaja, o yẹ ki o wo awọn ohun ti o daju ki o si ye wa pe gbogbo awọn eso wọnyi ko ni kuro ni igi nikan. Ati ọpọlọpọ awọn ti gba iru itọju kemikali bẹ lati wo titun, ti o ti di dibajẹ, ati paapaa paapaa ipalara. Ohun miiran, awọn eso ti o gbẹ. Eso yii, dabobo titi igba otutu ni fọọmu ti o gbẹ, pẹlu fere awọn vitamin kanna ati awọn eroja ti o wa bi titun, laisi omi. Ko lati run awọn wọnyi vitamin, o nilo lati ni awọn alaye, bi o si Cook stewed eso daradara.

Ẹnipe kún soke awọn eso ninu omi si jẹ ki wọn Cook. Kii ṣe rọrun, o nilo lati mọ bi o ṣe le ṣe ounjẹ fun awọn eso ti o gbẹ, bibẹkọ ti dipo ohun mimu to wulo o yoo ni itọwo didùn, ṣugbọn omi ti ko wulo. O dara julọ lati ma ṣe sisun awọn eso unrẹrẹ, ṣugbọn o nmi omi pẹlu omi ti o nipọn. Ti o ba jẹ iru ọna yii ko sunmọ, a ṣe awọn atẹle:

• A ṣafọ jade awọn eso ti a ti gbẹ ati mu awọn leaves, eka igi ati awọn idoti miiran ti o ti bọ sinu adalu lairotẹlẹ.

• fo daradara pẹlu dahùn o ni igba pupọ ni gbona omi pẹlu tutu omi ni ipin kan ti 3 to 1 ki o si ṣeto lati sise.

• Cook gbẹ eso to dara fun iṣẹju 20-30, fi kekere suga kan le ṣe itọwo ati ki o ṣatunde fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhinna rii daju lati fun compote lati fi fun o kere ju wakati 6 (ati awọn apples apples or pears, lẹhinna fi awọn prunes tabi awọn apricots akọkọ, raisins O nilo lati fi si ibi ti o kẹhin).

Nisisiyi, ti o ni oye pẹlu bi o ṣe le fa pọ lati inu awọn eso ti o gbẹ, o yẹ ki o ma ṣajọpọ lori awọn eso tutu fun igba otutu. A ko mọ ohun ti awọn ọja itaja yoo wa ni itọju lati fun wọn ni iru ati awọ to dara, nitorina o dara lati gbẹ eso naa funrararẹ. Fun gbigbọn, ohun ti nmu ina fun eso ati ẹfọ jẹ apẹrẹ, nibi ti gbogbo awọn igbasilẹ ti o yẹ fun gbigbe gbigbe ni a ṣeto. Ti o ba gbẹ eso ni ọna ti ara, lẹhinna a fun ni fifun ni gbigbọn, ni õrùn o tun ṣee ṣe lati gbẹ eso, ṣugbọn lati inu wọn o di pupọ. Fi wọn pamọ daradara ni ibi gbigbẹ ati itura, kii ṣe ju iwọn otutu ti ko ga ju 10 ° lọ, aye igbesi aye ti osu 6 si 12, ti o da lori iru eso.

Ti o ba ti o ba mọ bi o si Cook compote ti si dahùn o unrẹrẹ, compotes ìfẹ rẹ ma jẹ kún fun vitamin ati dara fun ilera rẹ. Awọn anfani ti compote lati awọn eso ti a ti sọtọ taara da lori awọn eso ti o fi sinu rẹ.

Awọn apẹrẹ ati awọn pears ni awọn boron lati ṣe iṣoro iṣẹ iṣọn ati ṣiṣe awọn ilana mimu ti ara. Ibugbe ni ọpọlọpọ gaari, eyiti o mu iṣesi, bii calcium, iṣuu magnẹsia ati irin. Awọn ori ila jẹ ọlọrọ ni potasiomu, magnẹsia, fluoride, iodine, irawọ owurọ, ati eyi jẹ ṣi akojọ ti ko pari. Yi prune jẹ dudu, laisi eyikeyi kikoro. Awọn apricots sisun ti o ni awọn pectin, carotene, ọpọlọpọ awọn vitamin, potasiomu ati irin; Lilo deede ti awọn apricots ti o gbẹ din dinku o ṣeeṣe ti akàn. O dara ọjọ - ile itaja ti amino acids. Won ni ipa ti o dara lori ara. Fun awọn obirin, awọn ọjọ jẹ wulo ni eyikeyi ọjọ ori, ati fun awọn aboyun ati awọn ọmọ aboyun ni awọn ohun elo ti o wulo ati pataki fun rẹ ati ọmọ. Melon n wẹ ara ati awọn ifun, o ni awọn ohun elo diuretic ati awọn ẹda. Pupọ ọlọrọ ni ọpọtọ ọpọtọ, ni afikun, o nmu ẹdọ, ikun ati awọn ọmọ inu. Awọn eso ajara jẹ ọlọrọ ni vitamin ti ẹgbẹ B (B1, B2 ati B5) ati potasiomu. Fun compote jẹ dara lati ya raisins pẹlu iru.

Lati oke yii, a le pinnu pe awọn eso ti o gbẹ, ati awọn eso ti o wulo gidigidi, ko ṣe pataki boya o jẹ wọn gbẹ tabi ṣe wọn ni titobi. Ohun akọkọ kii ṣe lati gbagbe bi o ṣe le fa fifọ pọ lati awọn eso ti o gbẹ ni otitọ lati tọju awọn ẹbun ti iseda.