Awọn Ayebaye nkún fun Tarts lati kekere warankasi: a ohunelo fun iwukara esufulawa

Sitofudi pẹlu kekere warankasi fun cheesecakes lati iwukara esufulawa Ilosoke rorun lati mura ati ki o beere kan kere ti eroja. Esufulawa fun yan lati ra tabi knead ara rẹ. Ni eyikeyi nla, o wa ni jade pupọ dun. Ro kan diẹ ilana fun cheesecakes.

Classical cheesecake

Sọrọ nipa bi yan, ko si darukọ awọn Ayebaye ohunelo, ninu eyi ti awọn ọja gba ni ogo igba akọkọ. Yi aṣayan jẹ apẹrẹ fun inexperienced Iyawo, ṣugbọn ni imọran wọn lati iṣura soke lori setan-wiwu esufulawa. Kari Cook ara wọn maa n knead awọn esufulawa. Lati awọn ohunelo ti a yoo bayi mú ni o wu yẹ ki o gba 10 to 12 cheesecakes.

Cheesecake: stuffing. ohunelo Ayebaye

A gba wipe awọn iwukara esufulawa, a ti pari. Jẹ ki a kan ngbaradi nkún. Eyi ni awọn pipe akojọ ti beere eroja:

• Ile kekere warankasi - 300 giramu;
• bota - 50 g;
• suga - ¼ ago;
• ipara (20% sanra) - 2 tablespoons;
• ẹyin apo - 2 PC.

To cheesecake pẹlu kekere warankasi stuffing ní a aṣọ, o jẹ pataki lati xo ti nmu ọkà. Ya kan Ti idapọmọra ati ki o lọ wa akọkọ paati. Bota jẹ pataki lati yo. Ki o si fi ipara warankasi ni kete ti gbogbo awọn eroja: suga, ẹyin yolks, ekan ipara ati bota. Ti o ba ti ile ni o ni a vanillin, o le fi to awọn Abajade tiwqn pọ. Nigba miran, ni ìbéèrè ti awọn hostess, a nkún fun Tarts lati kekere warankasi flavored pẹlu kan iwonba ti steamed raisins. Bayi o le daradara illa awọn irinše ati dá si ile awọn ọja.

ọna ti igbaradi

A ranti wipe a gbọdọ ni 10 tabi 12 cheesecakes. Ya awọn iwukara esufulawa ati ki o setan lati ge ti o nfi nọmba ti ipin, kọọkan iye ti eyi ti yẹ ki o wa to kan gboo ká ẹyin. Sẹsẹ boolu ati ni kete ti a yi lọ yi bọ wọn lori kan greased yan dì ni a ijinna lati kọọkan miiran. A fi kan igbeyewo 10 iṣẹju ki o ti de. Boolu die-die se alekun ninu iwọn didun.

Ya awọn gilasi ati ni arin ti kọọkan ìpín lara kan kekere şuga, sere titẹ si isalẹ awọn esufulawa. O yẹ ki o gba a flattened recess. O ti a akoso ninu yara ati ki o yẹ ki o wa fit fun awọn cheesecake nkún ti Ile kekere warankasi. Si isalẹ ti ago ko ni Stick si awọn esufulawa, lo uncomplicated ìkọkọ: pé kí wọn isalẹ ti a gilasi ti iyẹfun. Níkẹyìn akoso awọn cheesecake jẹ pataki lekan si lati lọ si fun iṣẹju 10. Si oke ti awọn dun yan browned nigba ti frying, smazhem awọn oniwe-adalu lu eyin ati ọkan tablespoon ti wara. Omi yan ni a preheated adiro ni 180 iwọn 30 iṣẹju.

Àgbáye fun Tarts lati kekere warankasi puff pastry

Iyẹfun pipò wa jẹ tun iwukara, ṣugbọn flaky. Ra ni-itaja igba, thawed ati ogun fun isejade ti fillings. Eyi ni akojọ kan ti awọn eroja ti a nilo lati ṣeto kan ipele:

• puff pastry iwukara - 0,5 kg;
• apapọ sanra Ile kekere warankasi - 300 giramu;
• alabapade adie ẹyin - 2 ona;
• suga - 1/3 ago;
• osan zest ;
• Berry alabapade gbogbo awọn - 1 iwonba;
• fanila ati eso essences lati lenu.

Eleyi nkún fun Tarts lati Curd le ti wa ni tumo bi a dun ehin. Awọn doseji gaari le mu awọn nọmba ati berries rọpo nipasẹ steamed raisins.

Igbaradi ọna ẹrọ

Lati ṣiṣẹ. Ni igba akọkọ ti ohun ti a ki yio kọlu kekere warankasi ati xo excess ọkà. Ti o ko ni ko nilo lati se ti o ba ti o ba ni lori tabili Curd. Illa awọn akọkọ eroja, suga ati ẹyin, eyi ti Sin bi a pọ egbe ati ki o ko ni tan lori kan yan Curd nigba yan. Fi awọn ti o ku eroja ati ki o illa ohun gbogbo daradara. Ti o ni gbogbo wa eso ati Berry fillings lati kasi to kasi àkara ti iwukara esufulawa ti wa ni pese sile.

Bayi gba fun awọn Ibiyi ti awọn ọja. Ra puff pastry ni o ni a square apẹrẹ, ki Mo ti yoo ko "reinvent awọn kẹkẹ" ki o si ge awọn ti yiyi Layer sinu onigun mẹrin awọn iwọn ti 10 nipa 10 centimeters. Awọn ọja ti pari, ju, yoo gba a square apẹrẹ. Fi awọn stuffing ni arin ti a square ti kọọkan tablespoon, ki o si tẹjumọ awọn igun ti cheesecake on ila Curd crosswise ati akoso slits zaschipyvaem.

O le beki yi ohunelo bi cheesecake yika apẹrẹ, o kan lo awọn akara oyinbo pan. Ni idi eyi, o gbọdọ rii daju wipe awọn esufulawa ti wa ni ti a beere lati kọja awọn egbegbe ti awọn molds.

yan ilana

Next, a si tẹle awọn kanna bi opo ni akọkọ ohunelo. Reserve akoso ìwé 10-15 iṣẹju fun àmúdájú, lubricates ẹyin, jinna itankale lori yan dì ati ki o fi ni kan preheated 180 ìyí lọla fun idaji wakati kan. O le ṣe awọn wọnyi: ooru ni lọla to 220 iwọn, lati fi si pan lẹhin iṣẹju 10 lati fa fifalẹ ooru to 170 iwọn ati ki o beki fun nipa 15 iṣẹju. Wo fun wiwa. Ni ìbéèrè ti awọn ti pari girisi yan bota.

Gbadun rẹ tii!