Agbọn ti iyẹfun. Shortbread esufulawa agbọn

Fere gbogbo awọn ọmọ ni ife lete. Bẹẹni, ati ọpọlọpọ awọn agbalagba yoo ko fun ara mi ni idunnu ma kan ife ti kofi, tii ati pastries. Ibilẹ pastries ti wa ni jinna pẹlu ife, won ti wa ni yato si nipasẹ o tayọ lenu ati olfato awọn aroma ti alabapade yan. Agbọn ti iyẹfun diẹ awon eniyan wa alainaani. Ati ṣiṣe awọn wọn jẹ ohun rọrun. Akọkọ ohun - lati fi awọn ọtun iye ti awọn eroja ati ki o ṣe ohun gbogbo gẹgẹ bi ti kọ ninu awọn ohunelo. Si nilo lati ra kan pataki irin tabi silikoni molds fun àkara.

Ohunelo agbọn ti iyẹfun

nilo fun igbeyewo:

• 3 apo;
• 300 giramu (ti o ni 1,5 agolo) iyẹfun;
• 2 tablespoons ti ipara;
• 70 giramu ti margarine tabi bota;
• ½ ago gaari.

Fun awọn ipara:

• 3 amuaradagba;
• 150 giramu gaari;
• 150 milimita ti omi.

Igbeyewo Igbaradi fun awọn dun aṣetan

Ṣe a shortcrust pastry fun agbọn. Lati ṣe eyi ni a ekan kù awọn ọtun iye ti iyẹfun ki o si fi si o dandan tutunini margarine tabi bota. Awọn epo ti wa ni gbe ni ekan ati gige kan pẹlu ọbẹ, nigbagbogbo podsypaya iyẹfun. Ge kan nkan ti akọkọ ninu awọn inaro ati ki o si petele awo. Awọn wọnyi ni ja si ni kekere onigun ti bota. Bayi girisi ọpẹ iyẹfun ati ki o bẹrẹ lati bi won ninu awọn epo laarin wọn. Ni idi eyi, ko ba gbagbe lati nigbagbogbo wä wọn ni iyẹfun. Nigba ti o ti epo ati iyẹfun yoo jẹ ọkan ida, o le fi awọn ẹyin yolks, suga ati ipara ati ki o illa pẹlu kan sibi, ati ki o - ọwọ. Awọn esufulawa ko ni Stick si ọwọ, fibọ wọn ni iyẹfun lorekore. O wa ni jade tutu shortbread esufulawa agbọn.

Dara, igbáti ati ooru yan

Awọn esufulawa yẹ ki o wa dan, bi a alafẹfẹ. A kekere kan lati flatten o sinu kan nipọn oyinbo ati ibi ni ike kan apo. Yọ 25 iṣẹju ni firisa. Ki o si floured tabili, a sẹsẹ PIN. Ti a de lati firiji awọn esufulawa si pé kí wọn akara oyinbo pẹlu iyẹfun ni ẹgbẹ mejeeji. Bayi o le ti wa ni ti yiyi sinu kan Pancake sisanra ti 0.8-1 cm.

Nibayi tan lọla, jẹ ki heats soke si 180 °. A de ọdọ molds. Ti o ba ti nwọn Iron o jẹ pataki lati lubricate wọn pẹlu kan nkan ti bota ati pé kí wọn ninu awọn iyẹfun. Ya awọn akọkọ m, tan lori ki o si tẹ lori awọn eyin fun awọn shortcrust pastry agbọn. Doju m ati awọn yika nkan ti iyẹfun, ti o jẹ ṣi lori awọn oniwe-dada, ti wa ni pin lori gbogbo m. Lati ṣe eyi a tẹ rẹ akọkọ si egbegbe, ati ki o si rọra - lati awọn mejeji ati isalẹ. Ohun alumọni m lubricating epo nikan ninu ọran ti o ba ti o nikan mu jade ninu awọn itaja. Tetele yan ko ni beere o. Iyẹfun kaakiri o ni ọna kanna.

O si maa wa lati fi ologbele-pari awọn ọja ni lọla ati ki o beki fun 20 iṣẹju.

Ṣiṣe awọn air ipara

Pupọ dun gba pẹlu amuaradagba ipara Tarts ti shortcrust pastry. Awọn diẹ ti a osi 3 amuaradagba. Nitorina, a ṣe awọn air, funfun ipara.

Akọkọ ti o nilo lati Cook awọn omi ṣuga. Lati ṣe eyi, tu suga ninu omi ati ṣeto lori ina. Ṣuga yẹ ki o wa jinna nipa 45 iṣẹju. Yọǹda o ti wa ni ti pinnu bi wọnyi. Gba diẹ ninu awọn ṣuga teaspoon droplet ati ju silẹ o ni kan gba eiyan pẹlu tutu omi. Ti o ba ti droplet ni tan-sinu kan kekere rogodo, ko ni tituka, ko tan jade ninu omi, ki o si awọn ṣuga ti šetan. Ti o ba ti ko, ki o sise o kekere kan diẹ sii.

Ni akoko yi, lu chilled awọn ọlọjẹ pẹlu kan pọ ti iyo ni abrupt okìti. Lai idekun to whisk, tú ni kan tinrin san ti wọn si tun gbona, sugbon ko farabale ṣuga. Ti o ba ti o ti wa ni farabale, awọn ọlọjẹ le agbo. Peña yoo jẹ ani ni okun sii. Ipara pese sile.

Ti a ṣe awọn ọja

O si maa wa lati fi ipara ni agbọn ti iyẹfun ati ọṣọ awọn ọja. Diẹ ninu awọn fẹ o nigbati àkara ni kekere acidity. Ki o si ni isalẹ ti a daradara chilled agbọn yoo akọkọ fi kekere kan ekan Jam (eg, toṣokunkun), ati ki o si awọn oke ideri wọn fila egbon-funfun foomu. Le wa ni gbe taara sinu ipara ati chilled agbọn. Ọṣọ awọn akara oyinbo lori oke ti eso didun kan tabi ṣẹẹri. Bawo ni o le ọṣọ awọn agbọn ti iyẹfun, a Fọto ti eyi ti wa ni han ni yi article, sọ inu rẹ.

Ba ti wa ni a awọ crumbly suga omo, o le sere pé kí wọn o lori oke ti awọn ọja. A tẹ agbọn on a lẹwa satelaiti ati ti a sin yi delicacy si tabili.

O le ṣe agbọn ati awọn miiran orisi ti ipara. Awọn ọmọ gan fẹ custard epo. Next, bi o si Cook o.

Oil custard fun yan

Pẹlu iru kan nkún le ṣee ṣe nikan ko agbọn ti iyẹfun, sugbon tun miiran pastries, àkara. Fun o yoo nilo:

• 1 ẹyin;
• 1 ife ti wara;
• 1.5 tablespoons iyẹfun;
• 2.5 tablespoons suga;
• 100 g bota;
• ½ sachet ti fanila gaari.

A de ọdọ akọkọ ti gbogbo awọn epo jade kuro ninu firiji, jẹ ki wọn di rirọ nigbati sise otutu.

Gbogbo awọn eroja, ayafi ororo, illa lilo a Halo tabi kan aladapo titi ti dan. Fi awọn Abajade omi lori awo lori kan kekere ina. Ipara aruwo nigbagbogbo, paapa intense ibere lati se ti o ṣaaju ki o to farabale. Ipara bere lati thicken ati ki o boiled, ki o si o jẹ pataki lati lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati ooru ati ki o dara.

Bota, lu pẹlu kan aladapo ati ki o maa, 1-2 tablespoons, fi si o ni tutu custard ipara. Le jẹ ninu awọn wara ki o to alapapo fi kan tablespoon ti koko, ki o si gba a chocolate ipara. Ni opin churning, o le tú kan diẹ tablespoons ti ge eso. O yoo tun jẹ gidigidi dun.

Ipara fun pami agbọn lilo a confectionery syringe tabi a apo. Awọn ọja gbodo duro ni kan firiji lati tú ipara. Lẹhin ti o, won le wa ni je pẹlu idunnu.

unsweetened version

Ti o ko ba fi si awọn esufulawa agbọn suga, ati kekere kan prisolit o, ti o gba kan ti o yatọ fọọmu. Fọwọsi o le jẹ fere eyikeyi saladi, ati ki o tu ìyanu kan appetizer. O le ge awọn boiled ede pẹlu ẹyin, akoko wọn pẹlu mayonnaise ki o si sin. Yi satelaiti ni o dara fun awọn gbigba. O le igba wo awọn wọnyi awọn ẹya agbọn ibi ti awọn ounje ni ti a nṣe ni awọn fọọmu ti a ajekii. O ti wa ni ṣee ṣe lati se ni ile ki pele ipanu agbọn ki o si toju wọn si wọn ayanfẹ ebi tabi iyalenu awọn alejo, newbie si ina. Biotilejepe won ni o wa išẹlẹ ti lati kọ lati dun ati aba ti yan.