Salting Eja ni ile ni orisirisi ona

Ọpọlọpọ awọn eniyan bi ẹja nla kan, eja iyọ lagbara, ṣugbọn awọn oniwe-owo ni fifuyẹ, lati fi o mildly, a ga. Ati ọpọlọpọ awọn nìkan ko le irewesi lati ra. Ki o wá si iranlowo salting eja ni ile. Pẹlu awọn oniwe-iranlọwọ, yi ni gan dun ati ni ilera ọja le ya awọn oniwe-ibi lori rẹ Iduro. Ti o ko ni di a eru fifuye fun awọn ebi isuna.
Salting Eja ni ile le ṣee ṣe ni orisirisi ona: Ambassador

• ọna;

• gbẹ;

• Tutu.

Ni idi eyi, akiyesi pe iyọ le je mejeeji titun ati ki o tutunini eja. Last ṣaaju ki o to sise yẹ ki o wa thawed die-die, sugbon ko lati wa ni kikun thawed.

Quick Ambassador eja

Laanu, o jẹ ko dara fun pickling eja ninu odidi tabi ni tobi awọn ege. Ofin yi ko ni waye lati kekere igbeyewo ti eja. Nwọn ki o le wa ni patapata salinized lẹhin gutting ati ninu ti irẹjẹ.
Ti o ko ba mọ bi o si Pickle eja ni ile, ati ni akoko kanna ṣaaju ki o to o ti wa ni pese si tabili wà kan diẹ wakati, yi ọna ti o jẹ ni kikun ti baamu si aini rẹ. Nibẹ ni o wa ọna meji lati se o. Ni akọkọ irú ti o nilo lati ge awọn eja sinu kekere ege, fun ohun ti o yoo wa ni o nri lori kan ipanu tabi lori kan awo pẹlu ẹja Ige. Ki o si ya a ti ṣeto ti castors awọn oniwe-isalẹ ki o si pé kí wọn pẹlu iyọ. Lecturing Layer eja. Lori oke ti o lẹẹkansi, pé kí wọn pẹlu iyọ, ati ki bi gun bi o ko ba mu eja. Awọn oke (kẹhin) Layer gbọdọ jẹ ninu awọn ti iyọ. Sise akoko, nigba lilo yi ọna pickling jẹ nikan 15 - 20 iṣẹju. Ni kete ti nwọn ṣe ni eja yẹ ki o wa fo ninu nṣiṣẹ omi, sugbon ko ba fọwọsi o pẹlu omi bibajẹ. Fi kan lori waffle toweli lati Rẹ soke excess omi ni o. Lẹhin ti eja ti šetan lati sin.
Nigbamii ti ọna ti eja ege le jẹ o tobi, sugbon ko siwaju sii ju '50 o yoo nilo lati ṣeto awọn iyo ojutu. Julo lati jẹ ko dara, o jẹ dara lati duro si lori apata. Ya eiyan ki o si tú o sinu omi, ki o si tú bi Elo iyọ ki lẹhin dissolving robi wẹ ọdunkun ko si drowning. Lẹhin ti o le fi sinu o ona ti eja. Fun awọn oniwe-igbaradi yoo gba to 2 - 3 wakati ti akoko.

gbẹ Asoju

O ti wa ni patapata aami si awọn ọna ti akoko bi akọkọ. Awọn nikan ni iyato ni wipe awọn eja le wa ni ya tobi chunks ati gbogbo eja. Dajudaju, nitori ti awọn sise akoko ati iye ti awọn oniwe-iyo lo ti wa ni gidigidi pọ. Ni ibere lati ran o si jẹ eja, jinna ni ọna yi, o nilo ni o kere ọjọ meji to salting eja ni ile aseyori.
Egeb ti iyọ eja, tabi awon ti awọn oniwe-iyọ fun sushi idaji le gbe awọn slicing laarin 24 wakati lẹhin awọn ibere ti salting. Ara ti awọn eja yoo ni a elege adayeba lenu pẹlu kan die-die salty lenu ti o jẹ apẹrẹ fun ṣiṣẹda masterpieces ti Japanese onjewiwa.

tutu Ambassador

Ti o ba nilo lati mo bi o si iyọ eja eja fun awọn oniwe-gun-igba ipamọ, ki o si yi ọna ti o jẹ daradara ti baamu si o. O ma duro awon ti o nilo lati lọwọ tobi oye ti eja, atẹle nipa awọn oniwe lilo ni ounje fun orisirisi awọn ọsẹ. Kò si ninu awọn loke awọn ọna ti salting eja yoo fun o ni agbara lati fi o fun iru igba pipẹ. O ti wa ni labẹ a ijinle sayensi ọgbọn, bi o ba eja tissues iyọ fojusi ni ko kekere ju 15%, ki o si awọn seese ti soju ninu rẹ putrefactive kokoro arun šee igbọkanle offline. Iwuwasi ni awọn akoonu ti soda kiloraidi ninu awọn salting ti eja nigbati o jẹ 15 to 23%. Ti o ba ti awọn oniwe-fojusi jẹ ti o ga, ki o si ni eja ohun unpleasant lenu. Nigbati isiro awọn pataki opoiye ti iyọ fun igbaradi gẹgẹ bi ọna eja ko ba gbagbe lati ya sinu iroyin ko nikan omi sugbon o tun awọn àdánù ti awọn eja. Eleyi salting eja ninu ile yoo pese ti o pẹlu ti nhu ẹja fun igba pipẹ.