A o rọrun ohunelo fun sisun eran malu ẹdọ, bi daradara bi awọn anfani, agbara, ni ifura

Ẹdọ ni a irú ti ọja. Ni lilo ti o ni ko si iyemeji, ti o ni o kan kan ohunelo malu ẹdọ - kan ti onírẹlẹ, ti refaini dídùn, ko simi ati kikorò, ko gbogbo agbara. Nitori awọn niwaju kan pato, ti o wa nikan ni o, amino acids, significant oye ti vitamin, ohun alumọni, àdánù, bi daradara bi wọn wulo ekunrere, a kekere nkan ti awọn ọja pese awọn ti a beere ojoojumọ iwuwasi ni ọpọlọpọ awọn eroja. Eleyi vitamin ti ẹgbẹ B ati F, irin, folic acid, kalisiomu, tryptophan, methionine, ati ọpọlọpọ awọn miran. Nitori awọn oniwe-exceptional digestibility ati fojusi ti oludoti ninu ẹdọ o ti wa ni igba niyanju ìkókó ounje ti aboyun obirin, diabetics. ati awọn ti o jẹ wulo ni alcoholism, nigbati ọpọlọpọ awọn ọja, ko o kan ni nkan gba. Ẹdọ tun ni heparin, ti o jẹ lodidi fun dara ẹjẹ didi, eran malu ẹdọ nse olooru ti ẹjẹ ẹyin, pupa, lapapọ ilosoke ti ajesara. Ni apapọ, awọn lilo ti ẹdọ awọn, sugbon ko gbogbo lo o deede, nitori awọn atorunwa ti iwa ti eran malu ẹdọ ìwọnba kikoro ati ki o kan iṣẹtọ didasilẹ lenu. Sugbon nìkan lati mura daradara lati ya sinu iroyin diẹ ninu awọn ẹtan lati ran ṣe awọn ọja kan elege lenu ati sojurigindin, to yomi awọn kikoro ati accordingly yan awọn ohunelo eran malu ẹdọ, fun apẹẹrẹ, jẹ fere daju version - Pate.

Ni o daju, awọn iyatọ, bi o si Cook eran malu ẹdọ gidigidi: sisun, tabi bi ohun eroja ti gbona ipẹtẹ na, goulash, fun -stroganovski, eso, jinna, awon boga, chops, Pate, boiled fun Salads, pẹlu afonifoji sauces ati marinades. Ẹdọ jẹ ẹya yanilenu õrùn ati impregnated pẹlu tenderness ati ina aroma, ekan ipara / ipara / wara, eso oje tabi unrẹrẹ ara wọn, lata seasonings, turari. Ọpọlọpọ awọn eniyan bi sisun ẹdọ, o ni o kan o jẹ igba diẹ bi a ẹri ti lẹhin ti frying, ko onírẹlẹ ina onje. Ni o daju, awọn ohunelo ti eran malu ẹdọ sisun - iyanu ati awọn air jẹ rorun. Akọkọ ti gbogbo, o jẹ pataki lati wẹ ẹdọ lati tightening ti fiimu, streaks ati ki o pin si ipin ona ti o wa ni kekere kan pé kí wọn yan omi onisuga ki o si fi fun wakati kan lati wa ni ọrẹ. Siwaju rinsed daradara, pelu labẹ nṣiṣẹ lekoko oko ofurufu. O si wa daju lati gbẹ wọn, ani gbogbo ikogun ti omi bibajẹ ida. Iyo ati seasoning le ti wa ni fi kun ni awọn ọna mẹta:

- niyanju seasoning, paapa iyo tabi setan sisun ege tẹlẹ, tabi ni tabi ni awọn gan opin. Yi o rọrun ohunelo fun eran malu ẹdọ ko ni beere a pupo ti turari - ata ostrinki bit ti okun iyọ, a ju ti ìwọnba turari. O ti wa ni oyimbo ṣee ṣe lati ṣakoso ati iyo.

- turari turari lẹhin obsushivaniya, ẹdọ ni yio je kekere kan tougher, ṣugbọn diẹ didun,

- ko si iyo ati seasoning nipa fifi si epo pan lori kan bata ti itemole ata ilẹ cloves tabi awọ / osan Peeli. Tan jade itanran, yanilenu tutu ati die-die ohun lenu ti nhu adayeba malu ẹdọ pẹlu pataki kan lenu ati osan akọsilẹ tabi a ìwọnba ata adun.

O kan din-din ẹdọ ege ti nilo ni gbogbo tumo si ṣee ṣe kikan skillet. Epo - eyikeyi, ti o dara epo apopọ. Din-din nilo lẹwa ni kiakia, ko si siwaju sii ju iṣẹju marun fun kọọkan ẹgbẹ ege. First, sibẹsibẹ, ọtun ni iwaju ti gbona, ko ni ilosiwaju (yi ni pataki), paneer ege ni iyẹfun, pelu iresi, ṣugbọn alikama ati abinibi ona. Kosi ohun gbogbo - sisun eran malu ẹdọ ohunelo je iru ẹtan: nu ẹdọ mu pẹlu onisuga, frying pan, si isalẹ pẹlu omi breading ṣaaju ki o to frying, aruwo-frying ni sare, fi iyọ ni opin tabi ko iyọ ni gbogbo.

Oyimbo kan bit ti wahala, ati ki o fafa, ti iyalẹnu tutu, sisanra ti, dun eran malu ẹdọ ti šetan. Adayeba elege õrùn, ko si kikoro ati harshness, ona ti o kan yo ati agaran, fere papyrus erunrun ni dandan iyanu lightness.