Pozharsky cutlets. atilẹba ilana

Pozharsky cutlets ṣe nikan lati minced adie eran, lai fifi si stuffing ẹyin. Awọn satelaiti wa ni jade eka ati ki o yangan ti o le waye fun a ajọdun tabili. A yoo ko ro awọn Ayebaye ti ikede, sugbon yoo pese diẹ ninu awọn atilẹba ati ki o gidigidi dun ilana Iyatọ.

Ni igbaradi ti awọn awopọ ni o wa pataki ni ọtun wun ti eran. Pozharsky cutlets ṣe nikan lati adie sanra, sugbon laisi fifi awọn lard. Nitorina o ti wa ni niyanju lati ra kan ti o tobi adie. Next, o nilo lati ge idaji ninu awọn eran lati ọmu, ati awọn iyokù - lati thighs ati ese. Jẹ daju lati yọ awọn awọ ara ati egungun. Adie gan finely gige pẹlu kan didasilẹ ọbẹ lati gba kan isokan ibi-. Bayi o le bẹrẹ sise.

Pozharsky cutlets pẹlu kan stuffing

Fun won igbaradi beere a iwon minced adie eran, 1/4 ago ipara, sinu ki o si wrung jade iṣu funfun akara, ge alubosa, a bibẹ (50 g.) Amọ, iyo ati ata. Lati wọnyi eroja lati ṣe kan aṣọ adalu ki o si fi fun awọn akoko. Ni akoko yi, ṣe awọn nkún.

Lati mura kan sisanra ti gige pupa ata kekere awọn ila, alubosa ati ọgọrun giramu ti alabapade alawọ awọn ewa ge sinu cubes. Saute gbogbo awọn eroja ni bota titi ni kikun jinna, akoko pẹlu iyo, kekere kan itura ati ki o illa pẹlu alabapade eyin.

Bayi a bẹrẹ lati mura Pozharsky cutlets sitofudi, o fun wọn a ibile fọọmu. Eerun wọn ni akara adalu ati din-din titi ti nmu kan brown ki o si fi ninu preheated adiro fun idaji wakati kan. Sin pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti.

Pozharsky cutlets pẹlu obe

Fun wọn igbaradi stuffing pese sile ni kanna ona bi ni išaaju ohunelo. Next, o nilo lati ṣe kekere awon boolu, eerun wọn ninu iyẹfun ati ki o din-din. Next, fi ninu ọkan ọna kan ninu awọn apẹrẹ ti a jin greased.

Ni akoko yi, mura awọn Ewebe adalu. Eleyi yoo beere: a ọgọrun giramu ti alabapade alawọ ewe Ewa, alabapade oka, alawọ awọn ewa; idaji pupa Belii ata, ge cube; idaji awọn Isusu, ge oruka. Wọnyi irinše wa ni kekere kan din-din ki o si fi on Pozharsky cutlets.

Bayi a tẹsiwaju si awọn igbaradi ti gravy. Meji ọgọrun giramu ti ipara adalu pẹlu kan fun pọ ti nutmeg, kan ti o tobi sibi ti iyẹfun, iyo ati kekere kan iyo. Tú awọn adalu meatballs ati ibi ni lọla lati beki. Ti won ni lati mura fun idaji wakati kan.

Cutlets Pozharsky fun awọn ọmọde

Ilana ti sise awọn ọna ati ki o rọrun. Sugbon nibi awọn esi jẹ o kan kan iyanu, atilẹba, lẹwa ati ki o appetizing.

O jẹ pataki lati mura minced ogun ti salaye loke. Grate parmesan ọgọrun giramu ki o si lọ a apo ti awọn eerun igi.

Next, ya awọn fọọmu ti igbaradi ti kekere àkara girisi pẹlu bota, fẹlẹfẹlẹ kan ti kekere hedgehogs ki o si fi wọn ninu awọn ihò. Bayi kọọkan cutlet pé kí wọn awọn eerun, ati ki o warankasi.

Beki satelaiti gbọdọ jẹ ọgbọn tabi ogoji iṣẹju ni a otutu ti ko siwaju sii ju ọgọrun meji iwọn. Gba dun ati sisanra ti boga.

A gba bi ire!