Ọdọ bankanje, ndin ni lọla: a igbese nipa igbese ohunelo awọn fọto

Ọdọ-agutan, bi o mọ - awọn ẹran jẹ gidigidi dun, onje, ati paapa to diẹ ninu awọn iye deli. Sugbon ko gbogbo obinrin yoo agbodo lati fi o lori tabili. Ni ibere, nitori ti awọn ti ao olfato, eyi ti yoo rawọ ko gbogbo alejo. Keji, ko gbogbo eniyan yoo wa ni pinnu lori awọn igbaradi ti eran, pelu igbagbo pe awọn ilana yoo ya a pupo ti akoko ati ki o gba a pupo ti akitiyan. Ati awon ti ati awọn miran ni o wa ti ko tọ si hostess. Ọdọ-agutan ni bankanje, ndin ni lọla - satelaiti, pipe fun awọn isinmi tabili, ati oyimbo awọn ọna lati mura. Eran wa ni tutu.

Nítorí náà, lori agbese - awọn ọdọ-agutan ni bankanje, ndin ni lọla. Igbese nipa igbese ohunelo pẹlu awọn fọto so. Jẹ ki ká bẹrẹ?

eroja

Awọn pataki eroja - dajudaju, ọdọ aguntan. Ẹsẹ ndin ni lọla (ni bankanje) ati ki o yoo on oriṣi leaves, yoo wo iyanu lori tabili ati awọn ohun itọwo jẹ pipe. Ṣugbọn o le ya awọn apoju mo egbe, ẹran ara ẹlẹdẹ, tabi awọn miiran awọn ẹya ara. Gbogbo awọn ti a nilo ọkan kilo ti eran.

Bakannaa, ni ibere lati mura ti nhu ọdọ bankanje ni lọla, o gba meji tabi mẹta ti o tobi alubosa, iyo ati ata lati lenu, a kekere ìdìpọ seedless àjàrà, Caucasian ewebe (ti o ba ti won wa ni ko wa, o le lo eyikeyi ninu awọn turari fun awọn eran ti o ba fẹ).

Igbese 1: Mura eran

Bi pẹlu eyikeyi ohunelo, eyi ti o lowo eran, ọdọ-agutan ni igbaradi yoo kan pataki ipa igbaradi. Nkan yẹ ki o wa fo ati ki o Rẹ kan tọkọtaya ti wakati ni sere salted omi. Nigba yi ifọwọyi yoo fi gbogbo awọn kobojumu ati ki o superfluous ẹjẹ, erode awọn ti ao olfato, ki kokan nipa ọpọlọpọ. Eran yoo jẹ diẹ asọ ti o si tutu, prosolitsya. Lẹhin ti awọn ọdọ-agutan si mu iyo wẹ, w o ko si ohun to nilo, nìkan Pat gbẹ pẹlu kan iwe toweli.

Igbese 2. Turari

A tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti onjẹ fun grilling. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi wipe awọn igbaradi ti eyikeyi satelaiti ni a bankanje - awọn ilana awọn ọna ati ki o rọrun. Yi awọn ohun elo ti wa ni igba ti o ti fipamọ Iyawo lati kobojumu inawo akoko lori sise. Ọdọ bankanje, ndin ni lọla, awọn ohunelo pẹlu kan Fọto ti a nse loni ni ko si sile si awọn ofin.

Sugbon ki o to fi nkan kan ti onjẹ ni bankanje ati ki o beki, o yẹ ki o wa kan ti o dara adun turari. Fun wa ohunelo ti o dara ju ti baamu Caucasian. Won le wa ni ra ni eyikeyi nigboro itaja. Ti o ba ti ọdọ bankanje, ndin ni lọla, ngbaradi o, ki si sọrọ, ni yara, ati turari ọwọ ọtún ni ko - ma ṣe dààmú. Ya awọn deede ilẹ allspice tabi kan adalu ti ata, kekere kan alawọ ewe (ki o jẹ gangan nibẹ ni firiji), turmeric tabi Korri fun a nice awọ.

Igbese 3. pickling

Eyikeyi eran ṣaaju ki o to sise marinate dara, paapa ọdọ aguntan. Ṣaaju ki o to marinating so finely gige awọn alubosa ki o si ṣe wọn "idalẹnu" ati "ibora" fun onjẹ. Fi awọn nkan ti alubosa ni a ekan, fi awọn eran lori oke ati ki o bo pẹlu awọn oke "ibora" ti awọn ti o ku Ewebe.

Bi iru, awọn ọdọ-agutan yẹ ki o marinate ni firiji fun mẹta si mẹrin wakati. Ti o ba ti akoko ni kukuru, o to fun wakati kan, sugbon apere - awọn diẹ, awọn dara, nitori awọn juicier ati siwaju sii tutu ni eran yio je.

Igbese 4. àjàrà

Tart ati ki o dun lenu ti awọn eso ajara yoo kan significant ipa ninu awọn ohunelo "ọdọ-agutan ni bankanje, ndin ni lọla." Amoye ni imọran lati ya a dudu tabi alawọ ewe, seedless, ki bi ko lati na Elo akoko lori butchering ti awọn ọja.

Ki a ìdìpọ èso àjàrà yẹ ki o wa ni fo, ti o ya yato si. Kọọkan Berry to wa ni ge ni idaji. O laapọn iṣẹ, sugbon o jẹ gan tọ awọn akoko ati ti paradà daradara ni ipa awọn ìwò itọwo ti awọn satelaiti.

Igbese 5: Bankanje lati ran

Ngba pipe satelaiti fun yan. Lori kan ti o tobi nkan ti bankanje (o jẹ ko pataki lati banuje) Fi marinated ọdọ-agutan pẹlu alubosa, ibi lori oke ti eso ajara ege. Ohun pataki ojuami - awọn lilẹ bankanje.

Gbiyanju lati pa awọn eran ti a fara "we soke" ti o wa ni o wa ti ko si ela tabi fi opin si ohun elo. Eleyi jẹ lati rii daju wipe, nigba ti igbaradi ti awọn ọdọ-agutan ni ko gbẹ ati daradara propeklas.

Igbese 6. adiro

Mura ati ooru lọla yẹ ki o advance (ṣaaju ki o to 200 iwọn). Bawo ni lati beki awọn ọdọ-agutan ni lọla ni bankanje? Akoko lati Cook yi satelaiti nilo ko bẹ Elo bi o dabi si ọpọlọpọ awọn ale. Ti o ba ti wa ni daradara ti a we eran ni a bankanje o ti wa ni jinna laarin ogoji - aadọta iṣẹju.

Dajudaju, a pupo da lori akoko ti marinating eran, iru awọn ti eran ti o ti pinnu lati lo fun awọn ohunelo ati, dajudaju, lati awọn iṣẹ ti lọla.

Igbese 7. Feed

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan. Ti o ba ti o ba fẹ lati fi kan nkan ti Mutton fun kọọkan alejo, o yoo ni gbogbo nkan ti rosoti ni lọtọ bankanje. Ṣugbọn awọn diẹ ti ọrọ-aje aṣayan yoo jẹ a "ọkan nkan", eyi ti o nigbamii, o to sìn, o kan narezhete sinu ipin ati fohunsile lori kanna awo. Ọṣọ o le jẹ kan lẹwa alawọ ewe bunkun oriṣi.

Ọdọ-agutan pẹlu poteto

Nigba ti o ba fẹ lati fi akoko ati ki o sin eran pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti lẹsẹkẹsẹ, awọn ọdọ-agutan ni bankanje, ndin ni lọla pẹlu poteto, ni yio je kan godsend. Fun yi ohunelo ti o nilo: idaji kan kilo ti Mutton, ọkan kekere karọọti, mẹrin - mefa ti o tobi poteto, kan fun pọ ti raisins ati iye kanna ti prunes, idaji kan gilasi ti pupa waini, turari lati lenu.

Fun yi ohunelo, awọn amoye niyanju lati ya kan ti o tobi nkan ti tenderloin. O yẹ ki o wa fo ati ni oke lati ṣe kekere ojuabẹ. Awọn wọnyi ni ihò fi kan kekere awo ti Karooti. Awọn ẹran jẹ ki iyo, ata ati bi won pẹlu turari tabi si dahùn o ewebe.

Poteto o mọ ki o si ge si sinu awọn ege. Ila pẹlu bankanje lori kan yan dì. O fi awọn ege ti poteto, prunes ati ki o tẹsiwaju lati wa ni gbe lori oke - awọn eran. Ki o si fi kan fun pọ ti raisins, tú awọn waini, o si tì ju bankanje, bi ni akọkọ ohunelo. Ranti, awọn nipon yoo jẹ titi bankanje eran, awọn dara ti o propechetsya.

Fun yi ohunelo lọla yẹ ki o wa warmed to 160 -170 iwọn. The sise akoko yoo se alekun, ṣugbọn awọn dè jẹ tọ awọn esi. Mo ti rìn wakati kan ati ki o le gba awọn eran jade ninu lọla.

Awọn anfani ti yi ohunelo ni wipe eran ti wa ni tẹlẹ ni idapo pelu kan ti nhu ẹgbẹ satelaiti. Poteto nigba sise oje sinu, po lopolopo pẹlu ọti-waini ati eso eroja, asọ ti o si crumbly.

Ọdọ-agutan pẹlu oyin

Bi o mọ, ọdọ-agutan - awọn eran, eyi ti o ti ni idapo pẹlu ohun yanilenu dun fi-ons, boya o jẹ Karooti, raisins, prunes. Honey - ni ko si sile.

Ti a nse o kan awọn ọna ati ki o rọrun ohunelo. Ọdọ bankanje, ndin ni lọla pẹlu oyin, jasi yoo fẹ rẹ ebi ati awọn ọrẹ. Lati ṣeto awọn Ya: a iwon ti Mutton, mẹrin tablespoons ti oyin, Rosemary, a bata ti ṣibi eweko, ata, iyọ, lẹmọọn oje (1-2 teaspoons), 3 ata cloves.

Ni yi ohunelo, awọn ifilelẹ ti awọn ojuami - marinating eran. Yi ilana gba a pupo ti akoko, ki ṣeto awọn marinade ni aṣalẹ, ati ni ijọ keji ni Cook awọn eran. Ṣaaju ki o to marinating eran, bi ibùgbé, fo daradara labẹ nṣiṣẹ omi ati wiping pẹlu kan gbẹ asọ.

Mura awọn marinade. Illa ni kekere kan ekan, lẹmọọn oje, oyin ati eweko. Fi awọn oyin, iyo, ata ati turari. A jabọ kan sprig ti Rosemary, itemole ata adun. Eleyi marinade eran gbọdọ na kan kere ti 10-12 wakati. Awọn gun ti o marinate eran, awọn dara ati ki o yiyara nwọn si Cook. Marinate kan nkan ti aṣalẹ, ni firiji, ati awọn ti o le Cook nigbamii ti owurọ.

Ni kete ti awọn eran ti wa ni marinated, o le Cook lọla. Preheat o si 200 iwọn. Tan lori kan yan dì ati ki o gbe nkan kan ti bankanje si eran. Lati loke, o le tú awọn ti o ku marinade. Ipari ni wiwọ ati ki o fi lati beki ni lọla fun 50-60 iseju. Iṣẹju marun titi jinna, o le yọ awọn pan, die-die gbe awọn bankanje ki o si fi pada ni lọla fun miiran iṣẹju mẹwa. Lẹhin iru ifọwọyi ni laarin awọn eran sisanra ti o si tutu, ati awọn oke erunrun akoso rosy oyin.

Sauces fun sisun aguntan

Ndin ọdọ-agutan - o jẹ yangan ati ki o ajọdun satelaiti. Ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ lati ohun iyanu ki o si wù rẹ titi ani diẹ, awọn post ni afikun tun atilẹba obe - Mint, ata tabi Cranberry.

Sugbon ti a nse a ti ikede ani diẹ dani - osan ati ọti-waini. Lati ṣe o, o yoo nilo: kan gilasi ti pupa waini, ọkan ti o tobi osan, a diẹ cloves ti ata, ọkan tobi alubosa, kan fun pọ ti si dahùn o thyme ati Rosemary, a tablespoon ti yo o oyin, a tọkọtaya ti tablespoons ti Ewebe epo.

Tú sinu pan kekere kan epo fun frying ki o si fi pada finely ge alubosa. Passeruem, maa fi awọn eroja miiran: minced ata, alabapade squeezed osan oje, si dahùn o ewebe ati turari. Tú kan gilasi ti pupa waini ati simmer gbogbo awọn ti o lori kekere ooru. obe ẹnikeji awọn oniwe-afefeayika iwuwo. Bi ni kete bi awọn lapapọ ibi-ti omi ni ile nipa 2-3 igba, awọn obe ti šetan. A gba bi ire!