Armenian onjewiwa Manna: Highlanders

Miran ti Iru ti ara Khachaturov ko ni akoso sinu kan nikan kuro bi Armenian onjewiwa ti tẹlẹ ri awọn oniwe-akọkọ awọn ẹya ara ẹrọ. O si ṣe, ibikan ninu ẹgbẹrun ọdún ṣaaju ki o to ibi Kristi, labẹ awọn irẹjẹ ti Armenians nipa adyrbeyskih Tooki, Georgians ati awọn Musulumi. Nipa ona, awọn pipin ti ilẹ ni ìwọ-õrùn ati ìha ìla-õrùn bi ara ti awọn Armenian ipinle, mnogosherstnost gbé wọn kilasi ati ẹya ti awọn Mongols ati Larubawa si awọn Byzantines ati Romu mu wọn idan ni sise eniyan. Fun won apakan, olugbe ti awọn ipinle ti contributed si awọn agbese ti tooki awopọ, sọkalẹ wá lati wa ọjọ.

A pato ẹya-ara ti Armenian onjewiwa ni awọn lilo ti atijọ imuposi ti sise ati ilana, yato fun millennia. Nítorí náà, oni yi, dipo ti lọla tabi ileru fun igbaradi ti ibile awopọ ti awọn Armenian onjewiwa je awọn lilo ti tandoor. Awopọ bayi sẹlẹ nikan amọ, ninu eyiti abẹ Afowoyi ibọn lai glaze, ati kikun. Nitori awọn pato ti awọn ohun elo ti laala acquires awọn oniwe-handwriting ati tiwqn, ni pato - breads, meats ati awọn Obe. Ẹfọ Armenians yoo ti iyasọtọ ni ndin tabi rubbed pẹlu turari fọọmu ti arọ kan oka ti wa ni steamed, ati eyikeyi ounje, ni afikun si awọn nla, lenu, da duro ni anfani ti-ini.

O si fi wá ti Armenian onjewiwa Georgian ati Azerbaijani. Complexity ati ojuse ti awọn ilana sise nbeere utmost olorijori ati akiyesi: idi ti Iyawo na ni adiro (diẹ ti tọ, awọn adiro) julọ ti awọn ọjọ, lilu eran soufflé tabi puree àdánù.

O yatọ si ilana ti Armenian onjewiwa ati awọn aworan ti ngbaradi confectionery awọn ọja. Bi ọpọlọpọ awọn Eastern orilẹ-ède, awọn igba ti dun omi ṣuga oyinbo, fillers ni o wa ni eso ati eso. Awọn ilana le gba a gbogbo ọjọ, ati chocolates ifihan - soke si oṣu kan.

Food ọna pese ọpọ naficula mosi, afikun ti nla, turari tabi apapo rẹ. Bayi, awọn julọ gbajumo àkara ni gata (diẹ ninu awọn mistakenly pe o ni "iho") - puff-iwukara esufulawa kún pẹlu eso ati ẹfọ ati gaari. An afọwọkọ ti wa jelly ti wa ni shpot - pẹlu afikun ti eso ajara oje ati walnuts. Churchkhelas itopase ọna ẹrọ, ni ko o?

Boya julọ recognizable ṣe awopọ ti Armenian onjewiwa - Obe: ko iyato laarin ibile pọnti on fermented wara tabi ẹyin mimọ pẹlu afikun Tarkhan-nudulu ati orisirisi kan ti ewebe jẹ fere soro. Armenian jẹ akọkọ onje dara tun nitori eran ati gbogbo awọn miiran eroja ti wa ni ilọsiwaju pẹlu awọn ti o tobi itara, ni tan fere sinu kan smoothie. O takantakan si awọn ilana ti mastication ati lẹsẹsẹ, ki o si ni o dara fun onje ti kekere ọmọ.

Armenian onjewiwa ni apapọ "ọwọ" eran ni gbogbo awọn oniwe-guises. Ninu ounje run agutan ati malu ni awọn fọọmu ti kebab eran kchuch ati adie mu je irú. Ati ere lo, diẹ ninu awọn akojọpọ, e.g., organak (ọdẹ ati adie) ko le wa ni ri nibikibi ohun miiran.

Awọn idagbasoke ti eranko husbandry ti wa ni ti a beere lati Armenian onjewiwa ati awọn ẹya opo ti ifunwara awọn ọja, laarin eyi ti awọn wọpọ ifunwara pitchers. Nibi wá yoghurt, ri iyatọ - dun Mint, onitura ati tangy seasoning. Warankasi Armenia - o kun brine, gẹgẹ bi awọn mozzarella.

Eyikeyi lenu awọn awopọ ti awọn Armenian fa, ti o ba ko addictive, ki o si kan pupo ti rere emotions. Nitorina o jẹ pataki lati teriba towotowo fun awọn enia, ti o isakoso lati se itoju wọn idanimo ani ninu awọn harshest ifiagbaratemole.