Bi o si Cook a jelly ni multivarka

Multivarka jẹ nla kan iranlọwọ fun ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile. Ati Bíótilẹ o daju wipe o wa ni o wa nipa ki o si odi esi ni nkan nipataki pẹlu sise iye, awọn tiwa ni nọmba ti awọn onibara wa dun lati lo ẹrọ yi. Lẹwa rorun lati Cook ani ninu multivarka jelly, fun eyi ti o nilo nikan lati ni awọn pataki ti ṣeto awọn ọja ati ki o yan awọn ti o fẹ ohunelo.

Nítorí, ti wa ni ya eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ knuckle, fi ni kan kuro kún pẹlu omi ati ki o gbe ni "quenching" fun wakati kan diẹ. O le wa ni fi lori alẹ. Ki o si awọn owurọ yoo nikan fi seasoning beere nibi (maa a Bay bunkun, ata, bó ata cloves, ati bẹ lori. D.), Fi ipẹtẹ fun miiran 20 iṣẹju. Ni ọpọlọpọ igba, awọn eran ni aaye yi ni tẹlẹ gan niya lati awọn egungun, nlọ nikan rẹ pọn. O ti wa ni decomposed sinu pese kekere ekan, tú filtered omitooro, itura ati ki o fi ni kan tutu ibi. Awọn satelaiti ni ka ti pari nigbati o ni kikun itan.

O le ṣe a jelly ni multivarka lilo awọn wọnyi ohunelo. Meji ẹran ẹlẹdẹ ẹsẹ daradara ti mọtoto (le jẹ awọn ami-Rẹ wọn fun wakati kan diẹ ni tutu omi), ati scrape ọbẹ gbe ni ekan ẹrọ ọja. Nwọn ko yẹ ki o wa ni ge tabi pọn. Eleyi tun ṣe afikun kan iwon ti si apakan eran malu, bó Karooti, kan diẹ peppercorns, parsley ati alubosa. Gbogbo awọn eroja wa ni gbe ni awọn oniwe-gbogbo.

Siwaju dà sinu omi. O gbodo je ki Elo lati gbogbo awọn ti awọn ọja ti a ti bo pelu oke to mẹrin ika ọwọ rẹ. Ki o si jelly gbe ni multivarka ipẹtẹ fun 6-7 wakati. Bi awọn kan abajade, awọn eran yẹ ki o ni a asọ, ko gan bọ. Wakati kan ki o setan nibi, o le fi kan diẹ bay leaves ati iyo. Lẹhin ti ẹlẹdẹ trotters ati malu n lati omitooro, eyi ti o ti wa ni filtered, tutu. Awọn ẹran jẹ ilẹ ki o si pin sinu kan portioned abọ. Ọṣọ awọn satelaiti le jẹ, nibi o nri ewe Ewa, ege boiled Karooti tabi eyin. Awọn omitooro ti wa ni afikun ge ata, whereupon o ti wa ni mu lati kan sise. Abajade omi ti wa ni dà eroja. Awọn satelaiti ti wa ni tutu ki o si fi ninu firiji.

Ti a ba ti wa ni ngbaradi jelly, o jẹ ṣee ṣe lati fi awọn orisirisi iru eran. Fun apẹẹrẹ, fi kekere kan boiled adie. O yoo fun awọn satelaiti kan diẹ elege adun. Turari ti wa ni tun ya lati yan lati. Asa nibi fi ata ati Bay bunkun. Sibẹsibẹ, o le ya ati ki o pataki turari fun awọn awopọ ti wa ni tita ni ọpọlọpọ awọn supermarkets. A alawọ ewe tan (dill tabi parsley) atorunwa ni ibẹrẹ ti awọn Cook paapọ pẹlu eroja miiran, yoo omitooro adun afikun.

Jellied Gussi lati se nìkan. Lati yi opin, okú wẹ, gutted, fi ninu multivarku, kún pẹlu omi ki o si fi ipẹtẹ. Eleyi tun fi dudu ata, Bay bunkun, gbogbo bó alubosa ati karọọti. Awọn ito yẹ ki o bo eran lori oke kan ti a ti diẹ centimeters. O gbodo ti ni ranti pe awọn Gussi si sunmọ ni setan Elo yiyara ju ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, ki ninu apere yi o yoo jẹ to fun 4-5 wakati.

Awọn okú wa ni kuro lati omitooro, awọn eran niya lati awọn egungun ati dissociated sinu okun. Awọn omitooro ti wa ni filtered. Awon ti o àìníyàn ti brawn le be kò kò di, ti a le fi awọn gelatin, tẹlẹ sinu omi. Ni ekan si fi Gussi eran ki o kún ekan nipa a kẹta. Gbe lori oke ti ege boiled eyin, ge ọya. Gbogbo kún pẹlu iyọ omitooro. Lori tabili kan satelaiti yoo wa pẹlu eweko ati grated horseradish lati fun o sharpness.

Aspic ni multivarka Cook rorun, pẹlu ko si ye lati nigbagbogbo tọju abala awọn bi o stewed eran, eyi ti gidigidi simplifies awọn ilana.