Sisun ẹdọ, ilana

Ẹdọ ti eranko ti wa ni ka lati wa ni julọ wulo satelaiti, niwon o ti wa ni kq kan tobi iye ti awọn ohun alumọni, vitamin ati awọn miiran oludoti pataki fun deede functioning ti awọn eniyan ara. Sibẹsibẹ, sisun ẹdọ ni idaabobo, ki o ti wa ni ko ka a ijẹun ọja, biotilejepe yi satelaiti ni se wulo. Ro bi o si Cook o daradara.

Akọkọ ti gbogbo, o jẹ tọ leti wipe awọn ohun itọwo ti awọn satelaiti da lori iru ati didara ti eroja lo. Nítorí, ti o dara ju ọja ti wa ni ka lati wa ni eran malu ati eran aguntan ẹdọ, lori keji ibi ni ẹdọ ti adie, ni pato adie, ki o si ọdọ-agutan (nitori lati kan pato olfato), ati ni kẹhin ibi - ẹran ẹlẹdẹ, nitori ti o ni o ni kekere palatability.

Ṣugbọn ohunkohun ti nipasẹ-ọja ti wa ni yàn, awọn ohun pataki ni wipe o je alabapade. Bayi o jẹ pataki lati mu daradara. Fun idi eyi ẹdọ, akọkọ yọ gbogbo ode film, ati ki o ti o ti wa sinu wara fun idaji wakati kan lati se imukuro awọn olfato ki o si fun awọn satelaiti kan elege adun, ati ki o nikan ki o si sisun.

Ro kan diẹ ilana fun iru awopọ bi sisun ẹdọ.

1. adie ẹdọ.

Eroja: ọkan kg ti adie ẹdọ, ãdọtalerugba giramu ti alubosa-pakà adzhika sibi, ọkan sibi ti coriander, a clove ti ata, parsley kan tan ina, ati adọta giramu ti bota, Ewebe epo fun frying, iyo.

Byproduct w ati sise fun iṣẹju mẹwa. Nibayi Passer alubosa, ati lori akoko fi ẹdọ ati bota, ati din-din, saropo lẹẹkọọkan. Lẹhin ti awọn akoko, fi kun iyo ati turari, adjika (tẹlẹ rú sinu kan kekere iye ti omi) ati ki o tẹsiwaju frying bota ogun iseju, fifi ni opin ti ge ata ilẹ ati ewebe.

Sisun adie ẹdọ lọ daradara pẹlu iresi tabi mashed poteto pẹlu tomati obe (satsibeli).

2. Awọn ẹlẹdẹ ẹdọ.

Eroja: mẹrin ona ti ẹlẹdẹ ẹdọ, a porcine reticulum, mẹrin ata cloves, ọgọrun giramu ti wara, Ewebe epo fun frying, iyo, ata (dudu ati ki o dun ilẹ).

Byproduct Wẹ, fi lori ọgbọn iṣẹju ni wara. Ki o si kọọkan nkan ti wa ni fi lori awọn ata ilẹ cloves, aso-wẹwẹ ati we rẹ apapo ati din-din fun iṣẹju marun ni ẹgbẹ mejeeji ni bota.

Sisun ẹdọ ti wa ni ya jade lori kan platter, pé kí wọn pẹlu paprika ati ki o kún pẹlu sanra, ti o sun.

Awọn awon ohun ti o wa wipe yi satelaiti ti wa ni jinna fun orisirisi sehin seyin ninu isubu ti peasant asè ati awọn ti a yoo wa pẹlu ata ati pickles ati sauerkraut ati ti ibilẹ akara.

3. malu ẹdọ sisun.

Eroja: ọkan kilogram ẹdọ, yan omi onisuga, iyo ati ata, iyẹfun, Ewebe epo ati bota, ọya.

Nipasẹ-ọja ti wa ni wẹ lati awọn fiimu, yọ awọn iṣọn, ge sinu ipin, kọọkan ti eyi ti o ti sprinkled pẹlu yan omi onisuga ki o si fi fun wakati kan. Lẹhin ti o ti wa ni fo ati ki o si dahùn o. Diẹ iyo, ata, pé kí wọn pẹlu iyẹfun ati ki o din-din fun iṣẹju marun lori kọọkan ẹgbẹ ni Ewebe epo.

Sisun ẹdọ dà pẹlu bota ati pé kí wọn pẹlu finely ge ọya.