Pasita Carbonara: ohunelo pẹlu ipara ati laisi

Italy - awọn birthplace ti awọn gbajumọ ṣe awopọ ti ndin de. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ibile awopọ laarin wọn ni awọn pasita. Pastes ti wa ni yato si nipasẹ sauces, diẹ ninu awọn ti eyi ti wa ni kà otitọ wiwa masterpieces. Paapa ti nhu ilana Oluwanje pa igbekele ki o si pese wọn alejo si awọn oniwe-onje. Onje wiwa delights - ni ko rorun, bẹ ninu awọn ile rọrun lati Cook a satelaiti bi pasita carbonara ohunelo eyi ti yoo wa fun ni isalẹ.

Fun awọn igbaradi ti awọn orisirisi n ṣe awopọ ilana le ṣee lo, nitori gbogbo obinrin fẹràn lati ṣàdánwò ki o si fi nkankan titun. Fun apẹẹrẹ, nibẹ ni a ohunelo fun pasita carbonara pẹlu ipara ati laisi wọn.

Pasita carbonara pẹlu ipara
Awọn agbese nbeere niwaju awọn wọnyi awọn ọja: fettuccine, olifi epo, ipara, ewebe (parsley ati Basil), eyin, ẹran ara ẹlẹdẹ, warankasi ri (pelu Parmesan).

Si satelaiti ti a pese sile ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ajohunše ti Italian onjewiwa, o nilo lati daradara sise awọn fettuccine, eyi ti o le wa ni rọpo ati awọn ibùgbé spaghetti. Lati yago fun clumping, ọpọlọpọ fi kekere kan Ewebe epo nigba ti sise tabi fo pẹlu a pari ọja pẹlu omi. Italian se ko koda daba iru a "wère". Awọn obe ti wa ni pese sile lati ṣe fettuccine tabi spaghetti sinu, eyi ti yoo rii daju awọn isansa ti duro, ati ki o wẹ wọn jẹ ko wulo. Bayi, awọn lẹẹ Carbonara ohunelo a ti pese sile ti tọ, o jẹ pataki lati sise spaghetti tabi fettuccine ni salted omi, emptying awọn pack ni farabale omi ati didimu fun 5-7 iseju. Omi ti wa ni ki o si nìkan drained.

Lọtọ, din-din awọn ẹlẹdẹ, ge sinu tinrin awọn ila, fi kekere kan olifi epo, ki olufẹ ni Italy. O ni ṣiṣe lati yan kan jin ekan, bi a Nitori nibẹ ni yio nilo lati ṣe awọn ti pari iyẹfun awọn ọja ti o se nigba ti awọn ẹlẹdẹ din-din. Ko si tun fi ge alawọ ewe crayon ati adalu.

Bakannaa o jẹ pataki lati illa awọn ipara (sanra akoonu 30%) - 1 ago jẹ to - pẹlu ẹyin yolks ati parmesan warankasi, wọ lori kan itanran grater. Awọn adalu ti a dà si a gbona ara ẹlẹdẹ pẹlu spaghetti ki o si fun din-din fun iṣẹju diẹ. Bayi, awọn ipara pasita carbonara ohunelo ti šetan.

Pasita carbonara lai ipara
Ohunelo sise pasita carbonara lai ipara jẹ tun rọrun. Dipo ti ẹran ara ẹlẹdẹ o le lo mu brisket tabi ẹran ara ẹlẹdẹ, eyi ti o ti wa ni ge sinu kekere cubes. Ni kan jin satelaiti din-din ata, là tẹ, ati lẹhin 5 iṣẹju ti a fi kun moomo pese eran. Fun roasting lilo nikan olifi epo. Awọn ilana ti wa ni tesiwaju titi ti nmu kan brown.

Lọtọ, sise awọn spaghetti tabi fettuccine, ko forgetting awọn iṣeduro ti Itali se, ki o si fi wọn si eran, tẹsiwaju lati saute saropo continuously fun nipa 30 aaya.

Bayi tun awọn ilana fun igbaradi ti awọn yó. Nikan ninu apere yi awọn pasita carbonara ohunelo wo ni ko laisọfa awọn lilo ti ipara: nìkan whisk gbogbo eyin ati ki o kan bit fi diẹ ninu awọn iyọ wọn. Awọn adalu ti a dà sinu spaghetti ati ki o ko forgetting lati pa iná rú vsyp finely wọ warankasi. Lapapọ iye-kasi - 100 giramu, o akọkọ nilo lati fi nikan idaji awọn iwọn lilo.

Next, o nilo lati duro titi ti eyin ti wa ni jinna daradara ki o si fi awọn iyokù ti awọn warankasi, ki o si illa daradara ki o si pasita carbonara ohunelo wa ni pari.

Lai ti awọn igbaradi ọna ti eyikeyi lẹẹ Carbonara ohunelo nbeere kiko gbona awopọ. Lati loke o le ti wa ni dara si pẹlu Basil leaves ati parsley, ti o ba ti won ni won ko fi kun nigba sise. Yi o rọrun ohunelo yoo beere diẹ ninu awọn akoko, ṣugbọn awọn esi yoo lorun gbogbo ebi tabi rẹ feran ọkan.