Truffles, suwiti ohunelo

Ọkan ninu awọn agbaye julọ gbowolori delicacies - a truffle, ohun si ipamo Olu unprepossessing irisi, ṣugbọn awọn iyanu olfato ati ki o lenu. Prized o gangan wura. Ati lati yi fungus ti a npè ni fun awọn oniwe-resemblance mọ suwiti. Atunṣe gbajumo, nwọn si wà ni Rosia Sofieti, ati ni akoko ti aito, nigbati wiwa awọn wọnyi chocolates wà gan soro lati gba ọwọ si awọn hostess lati ṣe truffles ni ile awọn ipo. Ohunelo igbaradi le ni wara lulú tabi omo agbekalẹ. Jẹ ki wa, ki o si bayi a gbiyanju lati ṣe ara wa olokiki French delicacy, ani nọmba kan ti ọna ti gbogbo eniyan le yan ni ibamu si lenu.

Simple truffles ohunelo akọkọ

A nilo: bota pack, a pack ti "Baby" (baby ounje), idaji kan ife ti wara, 2 adalu suga, koko (250 giramu ni awọn ohunelo ati lọtọ fun sprinkling).

Ni a saucepan fi awọn bota, suga, wara, gbogbo lati illa ati mu lati kan ni kikun sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Illa awọn mẹta ṣibi "Baby" baby fun wara ati koko fun dusting ojo iwaju truffle, awọn iyokù pẹlu koko tú sinu kan miliki epo ibi-ati ki o knead titi isokan. Awọn ti pari suwiti ibi lati dagba ninu awọn fọọmu ti boolu, eerun ni a adalu ti koko ati "Baby" ki o si fi kan tọkọtaya ti awọn wakati ni kan firiji.

Chocolate truffles, keji ohunelo

Fun yi ohunelo ti o nilo: 300 gr. chocolate polstakana 20 ogorun ipara, 100 giramu gaari, 3 yolks, 100 giramu ti bota, koko si sè fun dusting.

Ni kan omi wẹ lati fi awọn ajẹkù ni chocolate, nigbati o bẹrẹ lati yo, fi awọn ipara, bota ati suga, aruwo ni kiakia titi ti dan, ki o si yọ kuro lati ooru ati ki o aruwo ninu awọn ẹyin yolks. Fi ninu firiji fun 3 tabi 4 h. Nigba ti o ti esufulawa ti šetan, lati fẹlẹfẹlẹ kan ti kekere awon boolu ati eerun ni koko adalu. Ki o si fi pada ni awọn firiji fun orisirisi awọn wakati.

Almondi truffles, kẹta ohunelo

Iru awọn ọja wa ni pataki: mẹta tablespoons ti bota, 90 giramu almondi, 2 tablespoons gaari, 60 giramu ti Crumb cookies, mandelic didun lodi, chocolate awọn eerun igi, ọti tabi brandy.

Daradara bi won ninu awọn bota ati suga, fi itemole almonds, koko, kókó ati, optionally, ti oorun didun oti. Gbogbo papo Aruwo daradara titi ti dan, eerun sinu kan soseji, ge si ona, dagba awọn candy, eerun wọn ninu chocolate awọn eerun ati ki o fi ni firiji fun tọkọtaya kan ti awọn wakati.

Bawo ni lati ṣe truffles lati wara lulú

Nbeere awọn wọnyi eroja: 200 giramu ti wara lulú, 100 giramu koko, 250 giramu gaari, 120 giramu ti omi, 180 giramu ti bota.

Suga, epo ati omi lati Cook awọn omi ṣuga omi bibajẹ ipara aitasera. Ni a lọtọ ekan illa gbẹ wara ati koko, ni adalu maa tú awọn omi ṣuga oyinbo, si tun saropo. Fi kan diẹ wakati ninu firisa, ki o si lati awọn adalu lati dagba tutunini pellets si pé kí wọn wọn ni koko. The bayi pese truffles ti wa ni ti o dara ju ni pa ni firisa ati lati jade wakati kan ki ono.

Ati ki o kan diẹ diẹ awọn italologo lori bi o si Cook awọn truffles ọtun:

1. Ni ibere lati dara apẹrẹ awọn truffles, ọwọ yẹ ki o wa ni die-die dampen ni tutu omi.

2. Awọn truffle adun le ti wa ni afikun si awọn ọti, brandy, Sherry tabi oti alagbara lati lenu. Akọkọ ohun ti o ko lati overdo o!

3. Inu kọọkan candy le pa almonds, hazelnuts tabi cashews, berries, fun apẹẹrẹ, a dahùn o ṣẹẹri, marmalade.

4. Bi dusting truffle ti o dara lilo ti koko lulú, chocolate awọn eerun igi, biscuit crumbs tabi àkara fẹlẹfẹlẹ, itemole eso, tabi eyikeyi apapo rẹ.

Lilo yatọ si awọn akojọpọ ti awọn igba fun awọn igbaradi ti gbogbo awọn ayanfẹ rẹ chocolates - truffles, fifi o yatọ si toppings ati dusting, o le ṣẹda kan pupo ti dissimilar iru fanimọra. Truffles ni o wa ẹya o tayọ satelaiti fun experimenting, julọ ṣe pataki ma ko ni le bẹru! Gbadun rẹ onje!