Kharcho Ayebaye

Kharcho bimo ni a olokiki Georgian onjewiwa. O oriširiši awọn Ayebaye ohunelo pẹlu iresi ati eso. Ni Georgia, mura yi satelaiti ni da lori a puree ti ṣẹẹri toṣokunkun. Kharcho yato si dani adun ọpẹ si yi dani eroja. Lati mura, o le lo eran malu tabi agutan kan. Ààyò ti ni a fun lati titẹ si eran. Pre eran yẹ ki o xo ti awọn sanra fẹlẹfẹlẹ ati tendoni.

Fere gbogbo irinše le wa ni rọpo nipasẹ miiran bimo - awọn ohun itọwo ti yi ko deteriorate. Fun apẹẹrẹ, o le ropo toṣokunkun tomati lẹẹ, pomegranate oje tabi alabapade awọn tomati. Awọn Ayebaye grub nigbagbogbo fi diẹ turari turari. Ati ninu awọn setan onje - ọpọlọpọ ti greenery.

Rice arọ dara lati sise ni lọtọ ikoko, lati gba bikòße ti awọn excess powdery. Ki o si awọn bimo ti yio, ati awọn iresi yoo ko tan si mush.

Ewebe ati ata gbe kan lẹhin sise bimo, ati lẹhin ti o jẹ bayi laarin 5 iṣẹju. Pẹlu yi eto, awọn alawọ wulẹ alabapade ati nibẹ ni ko si adun ti jinna ata ilẹ. Karooti ni gidi kharcho ko fi.

Lati mu awọn ohun itọwo ti yi satelaiti, o nilo lati din-din eran die-die, ati ki o nikan ki o si mura a omitooro lati o. Lẹhin itọju yi, awọn ohun itọwo ti awọn bimo gba o tayọ. Ko ba gbagbe lati yọ awọn Abajade foomu - ni a lopolopo ti awọn omitooro ni ko o.

Ilana fun yi bimo ti wa ni mo gidigidi. Sugbon opolopo fẹ Ayebaye grub.

Igbaradi kharcho gba kekere kan akoko, sugbon ti o nilo o muna ibamu pẹlu a ogun.

ohunelo 1

O ni ṣiṣe lati ya awọn eran malu, o le mura ounjẹ ati aguntan.

500 giramu ti alabapade eran ti wa ni daradara fo, ge sinu kekere awọn ege. Bay tutu omi, fi lati sise, yọ foomu han ni awọn ilana ti sise.

Lọ 2 alubosa. A diẹ cloves ti ata lati fifun pa tabi gige awọn pada ti a ọbẹ.

Sise awọn eran titi fere jinna ni a saucepan fi awọn alubosa, ata, idaji kan ife ti iresi, idaji kan ife ti ekan toṣokunkun. Turari fi da lori lenu. Cook fun miiran 30 iṣẹju.

2 tablespoons tomati obe tabi 100 g alabapade awọn tomati (finely ge) din-din pẹlu epo. Fi si bimo ti a iṣẹju diẹ ṣaaju ki opin ti sise. Sin satelaiti lati lenu pé kí pẹlu coriander, parsley tabi dill. Kharcho Ayebaye setan.

ohunelo 2

Ya 500 giramu ti ọdọ-agutan tabi eran malu. Eran w daradara, pin si kekere awọn ẹya ara. Abajade ege ti ṣe pọ sinu ikoko, tú ago 10 ati omi sise. Lorekore yọ ìyà.

Cook titi fere jinna, fi 5 tablespoons ti jinna iresi ati ki o Cook fun nipa 5 iṣẹju. 1 alubosa gige. Awọn pese alubosa din-din pẹlu afikun ti sunflower epo, adalu pẹlu tomati obe o si fi ninu bimo.

5 iṣẹju ṣaaju ki o to opin sise fi ge cilantro, rastolchonny ata, 1 podu gbona ata, iyo ati Khmeli Suneli lenu.

ohunelo 3

1 kg ti eran malu nilo. Eran pin si kekere awọn ege, óò ni omi tutu ati ki o fi lori ina. Awọn foomu yẹ ki o yọ. 2 alubosa gige ati ki o din-din pẹlu epo. 0,5 kg ti awọn tomati Peeli, ge sinu kekere awọn ege. Tomati tú sinu din-din awọn alubosa ati simmer fun 5 iṣẹju labẹ awọn ideri.

100g itemole Wolinoti, adalu pẹlu 1 tsp saffron, pupa ata, coriander tan 1.

Awọn welded eran malu omitooro yó iresi arọ kan, awọn jinna Wíwọ ti alubosa ati awọn tomati, a adalu ti Wolinoti ati turari. Gbogbo Mix daradara.

Cook titi ti iresi setan, ati ki o si kún soke awọn ata ilẹ, ewebe ati turari kun si lenu, Cook fun 2-3 iṣẹju, yọ kuro lati ooru ati ki o jẹ ki o pọnti. Kharcho Ayebaye setan pẹlu walnuts.

A gba bi ire!