Ohun ti o dara eran malu omitooro? Awọn ofin ti igbaradi ati ki o wulo ini

Akọkọ ti a nilo lati wa ni kedere gbọye wipe eran malu omitooro - kan omi ọja gba nipa farabale ninu omi ti eran malu. Ọpọlọpọ awọn eniyan mistakenly ro wipe lati Cook bimo - o ni kan nkan ti akara oyinbo. Nitootọ, awọn igbaradi ilana jẹ jo o rọrun. Ṣugbọn nibẹ ni o wa nọmba kan ti subtleties ti o yẹ ki o pato jẹ mọ ni yi, nwon.

classification broths

Ti o da lori eyi ti ọja ti wa ni tunmọ, broths ni o wa yato si:

• eran;
• eja;
• Ewebe;
• adie.

Kọọkan ti wọn ti wa ni ngbaradi awọn oniwe-ara ọna. Awọn esi ni a ọja ti o le ṣee lo ni ọna meji:

1. Bi o ti jẹ kan lọtọ satelaiti.
2. Bi ohun eroja fun igbaradi ti sauces, gravies, ati orisirisi gbona awopọ.

Ni sise, gbogbo awọn Obe lori ajeji organoleptic-ini wa ni pin si: funfun (sihin) ati pupa (pẹlu awọn ti iwa ina brown awọ). Da lori gbogbo awọn pretreatment akọkọ ọja. Fun apẹẹrẹ, pupa eran malu omitooro le ti wa ni gba ṣaaju ki awọn ibere ti sise, awọn eran din-din kekere kan, tabi podkoptit. Ọja ayafi awọn awọ n ni afikun lata adun. Jinna ni iru omitooro iresi, dumplings tabi pasita yoo jẹ Elo tastier. Fẹ iboji le tun ti wa ni waye nipa kan orisirisi ti ounje dyes. Eleyi mu ki o jo o rọrun satelaiti wulẹ diẹ wuni.

wulo ini

Ti a ba soro nipa eran, julọ olokiki eran malu omitooro. O ni o ni awọn nọmba kan ti awọn anfani lori awọn miran. First, eran malu ni kan ti o tobi nọmba ti wulo awọn ọlọjẹ ati ki o niyelori ohun alumọni. Ko si iyanu ti o ti wa ni ka kan ti ijẹun. Keji, awọn ọja ti wa ni kiakia digested ati daradara o gba awọn ara eda eniyan, eyiti ngbanilaaye ko lati apọju awọn ifun ikojọpọ ti ipalara awọn ọja ti bakteria ati putrefactive microflora. Eran malu omitooro onisegun so ko nikan fun awọn eniyan na lati Ìyọnu isoro, sugbon o tun awon ti o ti wa ni kqja isodi lẹhin idiju mosi. Ni idi eyi, sise ti o dara ju lati lo gbogbo ona ti eran lai egungun. O ti wa ni a mo wipe ti won accumulate eru awọn irin, eyi ti awọn ilana sise ti wa ni maa gbe sinu omi ati ki o ni ohun ikolu ti ipa lori ara. Ni afikun, egungun ni gelatin, eyi ti o wa sinu kan nipọn ko omitooro ati igba murky omi bibajẹ. Eleyi jẹ mejeeji ti o dara ati buburu. Lẹsẹ, yi omitooro wulẹ unattractive, sugbon o jẹ kan diẹ bold ati ki o po lopolopo. Lori iru kan ti o dara omitooro lati Cook akọkọ satelaiti.

asiri ti sise

Ani a alakobere Oluwanje mo bi o si Cook eran malu omitooro. Eleyi yoo beere kan irorun ti ṣeto awọn ọja:

• 300 g ti eran malu eran pẹlu egungun 100 g karoti ati alubosa, 50 g ti parsley, iyọ, idaji kan lita ti tutu omi ati kekere kan dudu ata.

Gbogbo ilana le ti wa ni pin si orisirisi ipo:

1. Eran ti o dara Wẹ, free lati fiimu, ge lainidii sinu orisirisi ona ati ibi kan ni saucepan.
2. Ọja ideri pẹlu tutu omi ki o si fi lori ina. Lẹhin ti farabale omi lati imugbẹ ati ki o kun ikoko lẹẹkansi.
3. Lọgan ti omi õwo lẹẹkansi, o nilo lati din ooru, fi iyo ati bo pan. Ni yi ipo, awọn eran gbọdọ hó si isalẹ laiyara nipa 2 wakati.
4. Iṣẹju 30 ṣaaju ki opin ti sise ni ikoko kan lati jabọ fo ati ki o ge ẹfọ, wá ati ata.
5. Pari ọja àlẹmọ, tú sinu kan bimo awo ati ki o sin. Fun adun ti o le fi alabapade ewebe.

Agbara ati onje tio dara iye ti awọn omitooro

Ni loje soke ni ojoojumọ akojọ, awọn hostess yẹ ki o san ifojusi ko nikan lati adun onjẹ ati njẹ isesi ti ìdílé. Ohun pataki Atọka fun kan ni ilera onje ni awọn agbara iye ti ounje. Ya, fun apẹẹrẹ, eran malu omitooro. Awọn oniwe-caloric kekere. O ti wa ni nikan 4 kcal fun 100 g ti pari ọja. O ni ohun ti a bit. Yi agbara Reserve ko ni apọju ara. Sibẹsibẹ, nibẹ ni kekere subtlety. Nigba ti sise omitooro ya awọn eran aguntan, awọn isiro yoo koja a pàtó kan iye. Ṣugbọn ti o ba lo awọn eran lori awọn egungun, awọn omitooro si gba to sanra ati kalori ipele yoo jẹ pa-asekale. Ni afikun, o jẹ pataki lati ya sinu iroyin iye ti o bere ohun elo. Ti o ba ti, fun apẹẹrẹ, 1 lita ti tutu omi ya 300 g ti eran malu deede agbalagba, awọn caloric lẹsẹkẹsẹ mu si 60 sipo. Onje tio dara iye ti eran malu omitooro ti wa ni taara jẹmọ si kemikali-ini ti eran. O fere ko ni ninu awọn oniwe-tiwqn ti carbohydrates. Ni agbara pataki fun eda eniyan aye, ba wa ni lati sanra ati amuaradagba. Ni afikun, eran malu ni oludoti ti o ni egboogi-iredodo ipa ti ma ti o iranlọwọ lati bawa pẹlu awọn ailment fun òtútù.

Lo malu omitooro

O ko le idajọ nipa awọn anfani ti eyikeyi satelaiti nikan fun awọn oniwe-agbara iye. Elo diẹ pataki ju awọn oniwe-kemikali tiwqn. Ya, fun apẹẹrẹ, eran malu omitooro. Kalori ni o - ko ni akọkọ ohun. Ni ikoko ti awọn oniwe-pataki iye da ni awọn ọlọrọ ṣeto ti wulo ohun alumọni ati awọn vitamin ti ẹgbẹ B. malu ni ọpọlọpọ awọn amino acids nilo fun awọn eniyan ati adayeba awọn ọlọjẹ ti o le awọn iṣọrọ ṣee lo fun idena ati itoju ti ọpọlọpọ awọn pataki arun. Ojoojumọ agbara ti yi oto ọja le mu ajesara, mu awọn ijẹ-ilana ninu ara. Yi curative omitooro le awọn iṣọrọ pada sipo awọn attenuated oni ki o si bori ẹjẹ. Sibẹsibẹ, yi kan nikan lati adayeba, titun pese ọja. Ma omitooro pese sile fun ojo iwaju ni titobi nla, aotoju fun igba pipẹ. Lẹhin ti defrosting o, dajudaju, ti o npadanu diẹ ninu awọn ti awọn oniwe-anfani ti-ini, ṣugbọn pa awọn ohun itọwo ati onje tio dara iye. Ti o ni idi ti awọn omitooro ti eran malu gbọdọ jẹ lori ọwọ ni kan ti o dara iyawo.