Ounje ati ohun mimuIlana

Sauerkraut - ohunelo fun awon ti o ni kekere akoko

Lalailopinpin wulo, gan dun ati ki o feran nipa ọpọlọpọ sauerkraut - ni kan ọja ti a ti bọwọ nipa awọn baba wa. O ti ko sọnu awọn oniwe-afilọ ati ori. Winter sauerkraut - nìkan asepapọ ọja, ati ti o ba ti o ṣe ti o kan iṣura, ti o fi kan pupo ti akoko ngbaradi ounjẹ fun awọn ebi. Lẹhin ti gbogbo, fere eyikeyi ẹgbẹ satelaiti lọ daradara pẹlu yi dídùn salty ki o si ma ko nilo a pupo ti akitiyan lati ṣe kan saladi - agaran pickled eso kabeeji ohunelo jẹ lalailopinpin o rọrun, awọn hostess nigbagbogbo ni ọwọ.

General iṣeduro bi o si Cook ti nhu sauerkraut

Kabeeji on a Ige ọkọ gbọdọ gige tabi shred lilo kan ti o dara didasilẹ ọbẹ. Karooti ati eso kabeeji le ni kiakia lọ ina Ewebe slicers, graters ati shredders. Awọn pataki ofin to sauerkraut ni tan jade daradara, ti o sọ pé: iyọ yẹ ki o wa ni pato 2% ti awọn oniwe-àdánù. Ofin yi wa ni ẹnikeji ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ati ki o ri wipe pickled eso kabeeji, ohunelo igbaradi eyi ti o ni diẹ iyọ, o gba salty. Awọn bakteria ilana ni o lọra ati ki o ko dídùn sourness. Ti o ba ti insufficient salting, o jẹ asọ ti o si kì yio obu crunchy sauerkraut.

Turari ati seasonings gbogbo obinrin iyan soke awọn ohun itọwo ti ebi re.

Akọkọ ti o nilo lati illa Karooti ati eso kabeeji. Karooti nilo kan Pupo - o le ko ipalara, fun kan ti onírẹlẹ ipara fermented ki o si fi awọn dun lenu ti brine.

Ti o ba fẹ lati gba awọn egbon-funfun sauerkraut ohunelo mu muna to lilo nikan kan kekere iye ti Karooti. Ni iru awọn igba miran, lọtọ fermented eso kabeeji, Karooti lọtọ ati adalu kan ki o to sìn, ni kan awọn yẹ.

Lẹhin ti shredding, awọn adalu yẹ ki o wa ni oṣuwọn ki o si fi iyọ. Ki o si illa daradara ki o si fi to dubulẹ fun kan nigba ti lati jẹ ki rẹ kabeeji oje.

Awọn ohunelo yi sisanra ti pickles nla ọpọlọpọ, ṣugbọn nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn ti julọ aseyori.

Ohunelo fun sauerkraut, eyi ti o ti wa ni yi nikan ọjọ

Kabeeji (nipa 2 kg) ati Karooti (nipa 750 g) ti a ge, aruwo ki o si fi papo ni awọn mẹta-lita idẹ. Ti o ba ti o ba ni ife scented turari, fi ninu adalu ti kumini ati dudu ata. Ki o si yi adalu lati tú brine. Bi o ti šetan?

Brine ya gbona boiled omi (1 lita), suga (1 tablespoon), iyo (nipa 2 tablespoons) ati 8 tablespoons 9% kikan. Gbogbo irinše Mix, tú awọn omi ati ki o illa titi tituka. Awọn brine gbọdọ wa ni tutu. Nikan ki o si tú kan tinrin san ti brine ni a idẹ pẹlu eso kabeeji. A ọbẹ tabi kan ọpá gún awọn adalu ki o a bo iṣọkan.

Fi idẹ ni firiji ati ni ijọ keji o jẹ tẹlẹ ṣee ṣe lati jẹ.

"Apon" sauerkraut ohunelo fun yara ounje.

A kekere ori ti eso kabeeji yẹ ki o wa ge sinu 4 awọn ege ki o si gige. Ọkan alabọde won karọọti won ninu lori kan isokuso grater. Meji teaspoons ti iyọ tú sinu kan saucer. Mura kan ti o tobi ekan ninu eyi ti o yoo jẹ rọrun lati illa awọn eso kabeeji, Karooti ati iyo. O ranti daradara yi adalu lati duro jade oje.

A meji-lita idẹ Gbe awọn eso kabeeji ati ki o ṣe irẹjẹ. Bi irẹjẹ ti wa ni daradara ti baamu ṣiṣu omi igo. Irẹjẹ nilo lati duro jade oje bo kabeeji. Ni kan gbona ibi ti o ti yoo bẹrẹ lati rìn. Lẹhin ọkan tabi meji ọjọ yoo nilo lati gún pẹlu ọbẹ kan tabi kan stick kabeeji ti o wá ninu awọn ọja gaasi, ati ki o ko ba han kikorò lenu.

Gbe awọn eso kabeeji fun awọn bèbe ni eiyan, ideri, ati awọn ti o le bẹrẹ lati jẹ o. Iru iye yoo jẹ to fun ọkan eniyan fun ọsẹ kan. Ti o ba ri pe sauerkraut jẹ lori kan tọkọtaya ti ọjọ, tun ilana ati awọn ipese ti vitamin ati awọn ohun alumọni ninu rẹ firiji yoo ko ṣiṣe kekere.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yo.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.