Awọn eja lori wa tabili: bi o si beki ni lọla fun Carp

Carp - ni a omi titun eja ti awọn Carp ebi, ibere carps. O ni tutu eran pẹlu kan die-die dun, oyimbo ni kikun-bodied lenu, ki o jẹ ko rorun lati pa tabi títúnṣe nipasẹ awọn afikun ti turari ati awọn miiran awọn ọja. Sibẹsibẹ, pelu iru awọn ẹya ara ẹrọ ti a mẹnuba eja, ndin Carp ni lọla ni rọọrun. Fun idi eyi optionally wa ni Oluwanje ati ki o ni pataki ipa wiwa. Awọn satelaiti jẹ maa n wa ni jade gan ti nhu, sisanra ti o si fragrant. Nítorí, ti a nse o diẹ ninu awọn awon ilana.

Lati beki awọn Carp ni lọla, a nilo alabapade eja ati obe. Fun awọn igbaradi ti igbehin, mura alubosa (5 PC.), Red fun ounj 6-7 alabọde won tomati, parsley ati seleri, kekere kan iyẹfun ati ayanfẹ rẹ turari. Frying beere refaini Ewebe epo.

Carp, ndin ni lọla. Ohunelo № 1

Carp (nipa ọkan kilogram ti àdánù) gbọdọ wa ni ti mọtoto ti asekale, ikun ati w daradara labẹ nṣiṣẹ omi. Gige awọn okú sinu ipin, akoko pẹlu iyo ati ki o fi fun 15-20 iṣẹju.

Nibayi, mura obe fun eja. Alubosa ge sinu tinrin semicircles, tú sinu pan pẹlu awọn kikan Ewebe epo (0,5 agolo) ati din-din titi die-die browning. Ki o si fi kan tablespoon ti iyẹfun. Passeruem si tun kan tọkọtaya ti iṣẹju lori kekere ooru. Grate 3-4 alabọde tomati ki o si fi awọn puree si pan. Simmer nipa 5 iṣẹju, ki o tú gbona omi ki awọn obe ni tan-wa dede iwuwo. Bayi ni awọn akoonu ti ti pan ni lati fi iyo ati ata lati lenu, akoko pẹlu Bay bunkun ati ki o ku turari (o le lo setan-ṣe turari fun ẹja), aruwo ki o si tú sinu kan yan satelaiti tabi roasting pan. Fi awọn eja lori oke, laarin ona ti ẹran ara - wẹwẹ tinrin ege ti pupa tomati. Wọn gbogbo Ewebe epo, olifi tabi safflower (6 to Art. N.). Lẹhin ti o wa ni nikan Carp beki ni lọla, eyi ti gba nipa idaji wakati kan ni kan otutu ti 180 ° ^C. Awọn ti pari satelaiti itura ati ki o si sin.

Ati, o le beki ni lọla gbogbo Carp. O yoo gba diẹ akoko, ṣugbọn o wulẹ a satelaiti nìkan ti nhu.

Nítorí, awọn aṣayan nọmba 2. Tobi Carp, ndin ni lọla

Photo ki lẹwa awopọ feô fa yanilenu, ki o jẹ ko ìtìjú ki o si fi si awọn ajọdun tabili. Daradara, mura kan eja akara oyinbo. Ko Carp (iwọn nipa 1-1.5 kg), yọ àwọn nǹkan ati awọn okú w labẹ nṣiṣẹ tutu omi. Gbogbo ipari ti awọn eja se ko ju jin ifa gige (lati pada si awọn ikun). Akoko pẹlu iyo ati ki o laaye lati duro fun 15-20 iṣẹju. Naa farshiruem Carp ge alawọ ewe seleri, parsley, ti igba pẹlu turari (lati lenu) ati lubricates sunflower tabi olifi epo. Ki o si fi ipari si eja ni oiled parchment (tabi bankanje) ati ki o tan lori kan yan dì. Han aago fun 50 iṣẹju, awọn iwọn otutu ni - 180 iwọn.

Nigba ti eja ti wa ni ndin, awọn obe o ṣe. O gbọdọ din-din awọn iyẹfun ni kan pan (nipa meji tablespoons) pẹlu marun tablespoons ti Ewebe epo (olifi jẹ ṣee). Grate 4 alabọde tomati, ki o si fi wọn si pan, ata, iyo lati lenu. Dilute àdánù ti wara si fẹ aitasera ati ki o simmer lori alabọde ooru fun 5-10 iseju. Nigbana ni fi awọn finely ge parsley ati ki o yọ kuro lati ooru.

Mura eja itankale lori kan satelaiti ki o si tú awọn gbona obe. O tun le faili kan gravy lọtọ, ninu eyi ti irú o ti wa ni niyanju pé kí wọn pẹlu titun squeezed lẹmọọn oje Carp.