Turari fun eja: turari fun boiled, sisun, ndin ati salty awopọ

Onje ti ẹja kọọkan eniyan gbọdọ jẹ bayi. O ti wa ni gidigidi wulo, bi o ti ni awọn ibaraẹnisọrọ ohun alumọni, awọn ọlọjẹ ati amino acids. Ki o si ko eran - o ni diẹ onje ati ina ninu awọn assimilation ti awọn ọja. Sugbon ko gbogbo Iyawo Ile ni ife lati Cook eja. Eleyi jẹ nitori, nipataki, pẹlu awọn oniwe-kan pato olfato. Lati drown o, o nilo lati lo o yatọ si seasonings ti tọ. Sibẹsibẹ, ko gbogbo eniyan mo ohun ti turari ti wa ni o dara ju fun eja. Diẹ ninu awọn ti wọn pa awọn olfato, nigba ti awon miran - underscore awọn ohun itọwo. Sugbon ti o ba ti lo improperly, turari le ikogun awọn pese satelaiti.

Ohun ti turari ti wa ni julọ igba ti a lo fun eja

Nigba ti sise jẹ gidigidi pataki lati ko overdo o pẹlu turari ati ki o yan awọn apapo ti wọn competently. Turari yẹ ki o rinlẹ awọn ohun itọwo ti awọn eja ati ki o mu o, o si ma ṣe da gbigbi. Ti o da lori awọn ọna ti igbaradi lilo yatọ si turari. Ohun ti wa ni awọn turari si awọn eja ni o wa awọn julọ gbajumo?

• Gan ti o dara pẹlu eja parsley. Awọn oniwe-ewebe ati awọn wá rọra iranlowo awọn ohun itọwo ti eja.
• Fun iru awopọ ipele ti gbogbo awọn orisirisi ti ata. Nigba ti sise ni o dara lati fi awọn Ewa, ati sisun ati-ṣe eja - ilẹ. Sugbon, julọ ṣe pataki, ma ko lenu gidigidi didasilẹ.
• Fragrant Rosemary iyi awọn elege adun ti boiled eja, ni o dara fun yan ati ki o frying.
• Nigba ti sise ọra orisirisi gba lati fi awọn fennel.
• Eweko lọ daradara pẹlu boiled eja ati gan ti o dara ni sauces.
• Sè awopọ yoo fun ohun iyanu adun, sugbon o gbodo wa ni fi kun nikan ni opin ti sise.
• Fere gbogbo Iyawo Ile mo pe ni eti rẹ ti o nilo lati fi awọn Bay bunkun.
• Basil dandan seasoning fun ọpọlọpọ eja n ṣe awopọ. O si mu wọn fragrant ati sisanra ti.
• Illa daradara gbogbo iru eja pẹlu lẹmọọn tabi orombo wewe.

Bawo ni lati yan a seasoning, ti o da lori iru ti eja

Turari yẹ ki o mu awọn ohun itọwo ti awọn ti pari satelaiti. Nitorina, nigbati sise odo ati omi okun eja ti wa ni niyanju lati fi o yatọ si turari. Biotilejepe ko gbogbo wiwa awọn ile-pese iru imọran. River orisirisi o wa siwaju sii titun, ki awọn ohun itọwo jẹ pataki lati teramo ati ki o rinlẹ. Ati fun Seafood seasoning ti wa ni fere ko ti nilo.

Ohun ti turari ti wa ni o dara fun awọn ẹja odò? O le yan diẹ lata ati flavorful seasonings. O ti wa ni ti o dara ju lati fi rinlẹ awọn ohun itọwo ti odo eja fennel, dudu ati pupa ata, paprika, thyme, kumini ati oregano. Fere nigbagbogbo, nigba ti igbaradi ti awọn wọnyi n ṣe awopọ fi Bay bunkun, alubosa ati ata ilẹ. o le pé kí ni eja pẹlu lẹmọọn oje fun adun ati juiciness. Ati awon ti o fẹ awọn sharpness, lo a Korri tabi ata kayeni. Ni akoko kanna tona ẹja ara ni o ni kan to lagbara lenu ati aroma, ki awọn seasonings yẹ ki o yan fara. O ti wa ni ti o dara ju lati lo ata, alubosa, kumini, Atalẹ ati lẹmọọn zest. Ṣugbọn pẹlu gbona turari o jẹ dara ko lati ṣàdánwò, nítorí pé wọn da gbigbi lenu.

Ti o fi si awọn sisun eja

Ọpọlọpọ awọn gbagbo wipe yi satelaiti ati ki o dun, ki ma ko fi seasoning. Ṣugbọn bẹni awọn Oluwanje yoo ko fi awọn eja ninu awọn pan, ma ṣe pé kí wọn o pẹlu lẹmọọn oje ki o si fi gbona ata. Ti o dara bi coriander, kumini ati nutmeg. Original ati ki o dun satelaiti yoo tan jade pẹlu yi ti ṣeto turari: iyo, ata, ata ati ewebe. Gbogbo eyi ni pataki lati illa, eerun ona ti eja ni turari, tú awọn olifi epo ati fi to marinate a bit. Nikan lẹhin ti o le wa sisun.

Seasonings nigbati sise eja

Fish bimo ti jẹ gidigidi gbajumo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Sugbon a gbodo ranti pe nigbati boiled ara ti turari ni tituka ni omitooro. O pinnu lati fi awọn wọnyi turari to eja: alubosa, Bay bunkun, dudu ata ati dill. Ṣugbọn o le mu awọn ohun itọwo ati lilo cloves, kumini ati parsley. Diẹ ti won ti refaini lata aroma le waye nipa awọn afikun ti saffron, Rosemary, nutmeg ati Seji. Ọpọlọpọ awọn ẹfọ tun mu awọn ohun itọwo ti ẹja nigba sise. Nitorina, pẹlu ti o fi kun si awọn omi karọọti, parsley ati seleri, leeks. Ti o ba ti ni eja ni o ni a ti ao olfato, o le da gbigbi kikan tabi kukumba brine. Sugbon nigba ti jinna sturgeon ko si turari ti wa ni afikun.

Ti o ba ti ni eja beki

O ti wa ni ko niyanju lati abuse turari ninu eyiti awọn ilana sise. Julọ igba nigbati yan fi awọn alubosa, ata, lẹmọọn ati ewebe. Awọn julọ gbajumo ọna ti sise - alubosa on a irọri: akopọ ti alubosa oruka lori bankanje, ki o si ona ti eja, eyi ti o ti wa ni sprinkled pẹlu iyo, ata ati Rosemary. Bankanje ewé ati ki o Cook awọn satelaiti ni lọla. Ko kere dun Tan eja jinna ni ni ọna kanna pẹlu horseradish. Lati ewebe to ndin eja diẹ ti baamu fennel, Basil, Rosemary tabi si sè.

Ohun ti turari ti wa ni afikun si awọn eja ni pickling ati marinating?

Pẹlu yi ọna ti sise ko ni nilo gbona turari. Nibẹ ni o wa Iyawo, ti o ni ife ara wọn salted tabi pickled eja. Nwọn lo ayanfẹ rẹ seasonings, ki o si ma lenu ounje gba pataki. Ohun ti turari fun pickling eja lo awọn ti o dara ju? Nhu lata salted egugun eja gba lati olóòórùn ata, cloves, Bay bunkun, coriander awọn irugbin. Nwọn si iyọ ẹja pẹlu dill ati parsley, Bay bunkun ati lẹmọọn. Igba ti yi ọna ti sise fi awọn alubosa, ge sinu oruka, Ewa ati eweko.