Itan mojito amulumala ati bi lati ṣe a mojito

Mojito amulumala egeb igba ma ko sa bẹni akoko tabi agbara, enthusiastically jíròrò bi o lati ṣe a mojito. Simple lati mura a amulumala, o rọ si ọpọlọpọ awọn o si fi oju kan dídùn Lat aftertaste.

Ṣaaju ki o to mura a mojito ni ile, boya kan ti o dara agutan lati gba acquainted pẹlu awọn oniwe-itan. Awọn birthplace ti awọn mimu ti wa ni ka lati wa ni Cuba, ati siwaju sii pataki - awọn Havana ounjẹ "La Bodeguita del laarin" ni akoko ti awọn American gbẹ ofin.

Biotilejepe ni pẹ senturi kẹrindilogun nipa Sir Richard Drake, a confidant ti Sir Francis Drake, awọn corsair ti awọn British ade, ti a se akọkọ ti ikede ti mojito ninu awọn wọnyi irinše: aguardente tabi tafiya (a irú ti poku ọti), suga, orombo wewe ati Mint.

Oti fi gbona body, orombo ti o ni awọn Vitamin C iranlọwọ se scurvy, Lat minti, ati suga dẹ ni lagbara ati ki o ko gidigidi dídùn lenu. Tilẹ ni mimu ni a npe ni mojito ohunelo igbaradi je ti atilẹba apapo ti awọn wọnyi eroja.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn Mint ti a ti lo fun a amulumala - o Yerba Buena ( "ti o dara eweko"), eyi ti o gbooro ninu egan ni Spani-soro awọn orilẹ-ede ti awọn oṣiṣẹ lọsi Iha. Ni Cuba, ibi ti awọn Yerba Buena gbooro leralera, bi a igbo, o ti wa ni mo bi cop nemorosa, nla apple Mint tabi a Mint Cuba.

Niwon ni idaji keji ti ọgọrun ọdun, nigbati nwọn bẹrẹ lati gbe awọn fafa ati ki o refaini ọti, o ti rọpo tafiya. A amulumala ṣe ni a iru ọna, ti a npe ni El Drakesito tabi ija, ni ola ti Eleda ti a ti pinnu.

Ni ibamu si miran version, eyi ti o ni o ni opolopo ti Olufowosi, awọn ẹrú mu lati Africa, ti o sise lori gaari plantations ni Cuba, tun mọ bi o lati ṣe kan mojito. Oje ti ireke (guarapo), igba lo ninu ilana mojito je kan gbajumo mimu ninu awọn ẹrú.

Bi fun awọn Etymology ti awọn orukọ, ati ninu apere yi o ti wa ni ko ka miran aṣayan. Ni ọkan njiyan wipe mojito - yo lati Mossi, Cuba obe pese sile lati olifi epo, ata, ata, kumini ati orombo flavored (tabi lẹmọọn). Miran ti ikede ni wipe awọn mojito - yo lati "mohadito", awọn diminutive fọọmu ti awọn ọrọ mohado (tutu). Nipa ona, mohado ati mohadito ni o ni diẹ awọn miiran síi. Mohado le ti wa ni túmọ bi gàn ati mohadito ni US ti a npe ni arufin awọn aṣikiri lati Mexico, rekoja Rio Grande.

Igbehin ilewq jẹ diẹ iditẹ ati esan ye akiyesi, sọ pé "Idan" ni o tọ ti Voodoo tumo si "idan".

Sugbon lati pada si Cuba, ni Havana ounjẹ "La Bodeguita del laarin". Fun alaye lori bi o si mura a mojito ni a igbalode ti ikede, so fun aye Attilio De La Fuente, orukọ rẹ kọ ninu awọn itan ti awọn amulumala "ni awọn lẹta ti wura." O ti so wipe o fẹ rẹ job, o kò bani o ti improvising, inventing lailai titun amulumala awọn akojọpọ.

Mojito nipa Attilio De La Fuente gbekalẹ ìyanu kan ohun mimu se lati awọn leaves ti Yerba Buena, funfun ọti, funfun ohun ọgbin suga, orombo oje ati onisuga omi. Mojito tutu, bi nwọn ti waye o gba ti ao adun nitori alabapade Mint adun ati ìwọnba lenu ti o dara Roma. Jeki ni lokan pe awọn Mint ni amulumala yẹ ki o wa ogbo, ki o si jẹ kere kosemi ati ki o ko kikorò.

Popularized nipa awọn Cuba mojito, ati pẹlu o awọn ounjẹ "La Bodeguita del laarin" American onkqwe Ernest Hemingway, ni ibi ti o si wà kan deede onibara. Lori odi ti awọn ounjẹ Pipa akọle Hemingway ati irọ ni a fireemu: "Mi mojito ni La Bodeguita. Mi daiquiri ni El Florida ".

Ati, lakotan, bi o lati ṣe a mojito ni ile. Lati ṣe eyi, o nilo awọn wọnyi eroja: suga (lati lenu, ṣugbọn lara ti ọkan won sibi), awọn oje ti awọn eso ti orombo wewe, alabapade Mint leaves, 50 milimita funfun ọti, onisuga omi ati yinyin.

Ni a amulumala gilasi lati gbe awọn suga ati ki o Mint. Jẹ ki o pọnti, die-die crushing awọn Mint, ṣugbọn jije ṣọra ko lati fifun pa awọn leaves. Ki o si fi awọn oje ti awọn eso ti orombo, diẹ Mint leaves ati yinyin. Ọti ati ki o illa carbonated omi lenu nipa fifi to jinna eroja. Garnish pẹlu a amulumala figuratively ge awọn Peeli ti orombo ati Mint leaves.