Sugarcane, awọn oniwe-isejade ati lilo

Ireke - ni a perennial, herbaceous ọgbin ga to ebi ti cereals. O ti wa ni po ni Tropical ati subtropical awọn ẹkun ni fun sucrose ati awọn miiran suga ẹrọ byproducts.

Apejuwe asa

Sugarcane wulẹ bi oparun. Awọn oniwe-stems dagba ni kekere awọn edidi, ni o wa iyipo ni apẹrẹ ki o si de ọdọ kan iga ti soke to meje mita pẹlu kan sisanra ti ọkan si mẹjọ centimeters. O lati inu awọn oje ati ki o gba awọn gaari. Awọn apa ti kọọkan yio wa ni ounjẹ (oju) eyi ti o ti wa ni ti paradà ni idagbasoke sinu kan kekere ẹgbẹ abereyo. Wọn ti wa ni lilo fun ibisi sugarcane soju ọna. Irugbin ti wa ni akoso ni oke ni apa ti inflorescences (ni panicles). Wọn ti wa ni o kun lo fun ibisi titun eya ti ohun ọgbin, ati ki o nikan ni toje igba - ni awọn fọọmu ti irugbin.

Sugarcane nilo fertile ile, opolopo ti oorun ati omi. Ti o ni idi ti o ti wa fedo nikan ni agbegbe pẹlu tutu ati ki o gbona afefe. Lati gba awọn o pọju iye ti sucrose lati awọn stems (17 ogorun nipa àdánù), kore lẹsẹkẹsẹ lẹhin cessation ti awọn idagbasoke ti eweko ni iga.

Production ti ohun ọgbin gaari

Sugarcane jẹ julọ atijọ ti fedo eweko ati awọn nikan ni ọkan lati eyi ti awọn suga ninu Africa, Oceania, Latin America ati Asia. Ni Europe, suga lati ireke yi nikan ni Portugal ati Spain.

Suga gbóògì ni Russia ọjọ pada si awọn akọkọ idaji awọn X VII orundun, nigbati St. Petersburg ti a še akọkọ factory fun isejade ti gaari. O ti wa ni gba lati wole aise ohun ọgbin gaari.

Ni ibamu si atọwọdọwọ, ati loni fere gbogbo awọn orilẹ-ede ibi ti ireke gbooro, ilana o ati ki o gbe awọn aise suga, ko kan ọja ti pari ni awọn fọọmu ti gaari. Besikale, awọn ti nw ti aise suga Gigun 98 ogorun. Awọn oniwe-okeere lati Russia ati awọn orilẹ-ede miiran ni awọn fọọmu ti aise ohun elo lati eyi ti tẹlẹ gba gaari.

Nitori significant orisirisi ba wa ni kemikali tiwqn ati ni be ti ọgbin tissues imo ilana sugarcane significantly o yatọ lati isejade gaari beet.

Fun ireke lati awọn oniwe-stalks ti wa ni ge ṣaaju ki o to aladodo. Ninu wọn ni aaye yi jẹ soke si 12 ogorun sanra, ati 21 ogorun suga ati ki o to to 73 ogorun ti omi, bi daradara bi iyọ ati proteinaceous ọrọ.

Next, ge awọn stems ati ki o pọ pẹlu irin Forks squeezed oje lati wọn. O ni nipa 0.03 ogorun amuaradagba, 0.1 ogorun sitashi, 0,22 ogorun nitrogen ti o ni awọn oludoti, 0,29 ogorun ti iyọ (o kun Organic acids), 18,36 ogorun sucrose, 81 ogorun omi ati kekere ogorun ti oorun didun irinše, eyi ti o fi fun awọn oje kan pataki si gbõrun. Fun sọtọ awọn ọlọjẹ fi kun si awọn aise oje svezhegashenoy orombo ati kikan si 70 iwọn. Yi adalu ti wa ni filtered, atẹle nipa evaporation ni titunse lati gaari crystallization.

Sucrose: ohun elo

Sucrose (suga vulgare) jẹ monoclinic colorless kirisita, ni imurasilẹ tiotuka ninu omi. Ni titobi nla ti o ti wa ri ni beet ati ohun ọgbin, lati eyi ti o ti wa ni yi ni awọn imọ processing.

Sucrose ti lo taara bi a ounje ọja tabi bi ara ti awọn orisirisi confectionery awọn ọja. Ni ga awọn ifọkansi ti a ti lo bi awọn kan preservative. Ni afikun, sucrose o ti lo ni kemikali ise fun producing butanol, glycerol, dextran, ẹmu ati citric acid.

Tun sucrose jẹ ohun ti o niyelori aise ohun elo ninu awọn elegbogi ile ise fun producing ti oogun ipalemo.

Ni ipari, Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi wipe o jẹ ireke ni akọkọ aise ohun elo ni isejade ti sucrose. O iroyin fun meji-meta ti awọn produced agbaye gaari.