Ohun ọgbin gaari, awọn oniwe lilo

Ohun ọgbin suga han ni Russia ni awọn 18th orundun nigba ti ijọba Peter 1. Ni ọjọ wọnni ti o ti kà a gan gbowolori delicacy ki o si jẹ ki i le nikan sunmo si ọba ati awọn ijoye. Suga ti wa ni ani ka a oògùn ati ki a ogun. Pẹlu awọn dide ti tii lẹsẹsẹ pọ nilo ko nikan funfun, sugbon o tun ohun ọgbin gaari, o bẹrẹ lati gbe awọn lori ohun ise asekale.

Loni o jẹ soro lati fojuinu wa aye laisi a dun ati ki o dun delicacies. Ireke ni eletan ni agbaye. O ti wa ni a adayeba sweetener fun gbogbo onjẹ ati ohun mimu. O ti wa ni afikun si awọn gbona ati ki o asọ ti ohun mimu, eso ohun mimu, ifunwara awọn ọja, chocolate ati paapa ni Salads. O jẹ ẹya indispensable paati fun yinyin ipara, icings, Bekiri awọn ọja ati confectionery. Bẹni dun desaati ko le se lai yi eroja.

Ohun ọgbin gaari - ni a adayeba ti ijẹun afikun ti o se awọn ohun itọwo ati adun ti eyikeyi satelaiti. Ni Sweden, fun apẹẹrẹ, yi turari ti wa ni afikun si awọn pickled egugun eja ati ẹdọ Pate lati impart si sè lenu. O le ṣee lo fun awọn igbaradi ti dun ati ekan obe ati Ewebe ipẹtẹ. O tun indispensable ninu awọn itoju ti awọn ọja: preserves, jams, jellies, ati paapa deli meats.

Ni igbalode ìsọ ni o wa increasingly wọpọ ọgbin suga brown awọ, sugbon ko gbogbo eniyan mo bi o ti o yato si funfun ati pataki julọ - ohun ti o jẹ diẹ wulo. O wa ni jade wipe ani ninu awọn 80 years, sayensi ti bere lati kópa ninu nipasẹ iwadi ti awọn ọja. Eyi ni ohun ti won ri: ohun ọgbin suga ni o ni a pupo ipa lori ijẹ-ilana ninu ara, se išẹ ati ni o ni kan rere ipa lori awọn eyin lai nfa awọn Ibiyi ti caries.

Brown gaari - yi unpurified ọja, o ti wa ni ko tunmọ si kemikali itọju bi o lodi si funfun, ati ki o jẹ Nitorina a adayeba ki o si ayika ore. Dani brownish tint si o ti ni a fun omi ṣuga oyinbo ati molasses bayi ni awọn oniwe-tiwqn.

Ohun ọgbin suga: awọn lilo ti

Laiseaniani, yi oto turari ti wa ni mo fun awọn oniwe-anfani ti-ini, o nigbagbogbo sọ gbogbo sayensi ati dietitians. Ni ibere, awọn brown delicacy ni jina díẹ awọn kalori bi o lodi si funfun refaini. Keji, o jẹ ọlọrọ ni eroja: potasiomu, sinkii, irawọ owurọ, kalisiomu, magnẹsia, irin. Ni afikun, awọn oniwe-lenu superior to yọ funfun suga - o jẹ nicer ati ti nka.

Nitori awọn ti onírẹlẹ itọju ti o ni kikun gbogbo wulo awọn agbara ti wa ni dabo. Awọn molasses ni ohun alumọni, anfani ti wa kakiri eroja vitamin ati awọn ti ẹgbẹ B. Nitorina, awọn oniwe-ti ibi iye ni igba pupọ ti o ga ju funfun. Ti o ba ti refaini funfun ro nikan sweetness, ki o si brown ireke nibẹ ni a ọlọrọ caramel oorun didun ti eroja ati aromas ti o da lori awọn olupese.

orisi

· Demerara yi lori erekusu ti Mauritius, ati South America. Yi itanran suga pẹlu kan gan elege ati ki o lata lenu, apẹrẹ fun eso àkara, sponge àkara ati gbona ohun mimu (kofi, tii, koko).

· Muskavado Barbados niyanju fun sise toffee, didun lete ati Bekiri awọn ọja.

· Black Barbados pẹlu ìyanu kan caramel adun. O yatọ si lati wọn counterparts oyimbo dudu awọn awọ, pipe fun nla, awopọ ati eso platter.

· Turbinado Hawahi - kan refaini, sugbon ko kere wulo.

Bi o ti ri, ohun ọgbin suga ni o ni opolopo ti awọn anfani ni iwaju ti funfun refaini. Sibẹsibẹ ko ba gbagbe wipe o jẹ tun kan suga ati awọn ti o ni ko pataki lati abuse wọn. Bi ti wa ni mo overabundance ti dun ni odi ni ipa lori awọn ipinle ti wa ilera.