Ki a to se apejuwe cognac "Old Konigsberg", o yẹ ki a sọ kan diẹ awọn ọrọ ti o wa ni gbogbo cognacs. Ki o si tun ni soki agbekale awọn ọna ti wọn manufacture. Yi lagbara mimu han ninu XVII orundun ni French cognac. O je o ti o fun awọn orukọ to filtrate. Ni ibamu si awọn ofin ti okeere isowo, cognac ti wa ni ka nikan ni mimu, eyi ti o ti koja gbogbo ipo ti processing (ńpọn ti awọn àjàrà to ti ogbo ni awọn agba) ni ekun. Eyikeyi miiran iru ohun mimu, ko si bi daradara o ti le jẹ, lori ajeji oja ti wa ni a npe ni "brandy". Ni orilẹ-ede wa, ni orilẹ-ede, a le lo lati wọn awọn ọja awọn orukọ "cognac" (bi daradara bi awọn "Champagne"). Ṣugbọn ti o ba ti o ba lọ kiri, ohun gbogbo yoo yi. Nibẹ ni iwọ yoo ri lori itaja selifu ti ko ba cognac "Old Konigsberg" ati brandy Old Kenigsberg. Sugbon eyi ko detract lati awọn didara ti awọn ohun mimu. Jubẹlọ, gbogbo awọn ọja wa ni se lati French ẹmí. A Gbajumo gbigba "Old Konigsberg" matures ni oaku casks ni cellars bayi cognac. Fun isejade ti filtrate ti Guide ọgbin "Alliance-1892" ni ifojusi French akosemose.
Gbogbo awọn brandies se lati awọn distillation ti eso ajara gbọdọ, to eyi ti o ti fi kun kekere kan awọ si gaari omi ṣuga. Awọn omi ti wa ni dà sinu casks ṣe ti oaku, eyi ti o gbooro ninu awọn ti Limousin. Airi pores ti o gba awọn igi lati evaporate oti-bit (2-3% lododun). Yi apakan, eyi ti o ti ew ni awọn agba ni šiši, a npe ni "angẹli ipin". Mimu oti ni ko awọn ẹda ti awọn ọrun, ati pataki kan fungus torula boturis, bi dudu m - rẹ Pataki ti sin ni cognac cellars. Eleyi microorganism ntẹnumọ awọn ti o fẹ ọriniinitutu ti awọn yara, ati ni akoko kanna fa awọn kikoro ati sharpness ti awọn nkanmimu. Ati oaku awọn agba yoo fun awọn brandy fẹ tartness. Bayi o gbọdọ wa ni wi pe awọn cognac "Old Konigsberg" ni ori ni awọn agba, Pataki ti fifun ni Limousin. Ko si fragrances ati awọn eroja si awọn mimu ti wa ni fi kun. Lori rẹ nikan olupese ṣiṣẹ akoko, oaku ati toryula botyuris.
Awọn owo ti cognac "Old Kenigsberg" da lori ifihan akoko. Nipa ti, awọn mẹta-odun mimu yoo na kere ju arakunrin rẹ, duro ni a agba 8 years. Diẹ ninu awọn ìyí ti ifowoleri yoo kan igo. O jẹ wipe ko o ti wa ni ko so si awọn ohun itọwo bi a nkanmimu, ṣugbọn awọn atilẹba ati iyasọtọ apoti yoo dabobo awọn ọja lodi si falsification ati awọn onibara - lati ounje ti oloro. Sugbon ni apapọ, pẹlu awọn sile ti "The ori ti awọn bourgeoisie" Gbajumo gbigba (KVVK), yi ni irú ti oyimbo ti o dara brandy ti o gba ohun apapọ owo apa.
Awọn julọ gbajumo laarin awọn onibara gbadun cognac "Old Kenigsberg 4 years." O ti wa ni die-die eni ti ni lenu ati niwaju kan Building aftertaste o lapẹẹrẹ mẹjọ-odun KVVK "The ọjọ ori ti awọn bourgeoisie" ati awọn mẹfa odun atijọ namesake HF, sugbon gbogbo koja ireti, paapa lori igba ti a ni kikun tiwantiwa owo. Yi mimu ti wa ni ina, yangan õrùn ti awọn ododo, pẹlu ako akọsilẹ ti fanila ati violets, ati nla kan imorusi ipa. Awọn pari ni o rọrun - shades ti ọgba ẹfọ. Ko kere gbajumo laarin awọn enia gbadun ati mẹta-odun-pẹlu jin igi orin ati ki o kan dara Amber awọ. Cognac "Old Kenigsberg 'agbeyewo Nwọn si ti a npè ni awọn julọ olokiki brand ni Russia lẹhin ti awọn "Kinovskogo" ati "Moscow". O ti wa ni yanilenu wipe ọpọlọpọ awọn egeb ti awọn mimu - awọn tara. O jẹ rorun lati mu, gbona igba otutu ko ni fa efori ati hangovers.