Panna cotta ohunelo: nhu Italian satelaiti on Russian tabili

Yi satelaiti, ti orukọ ti wa ni ṣọwọn oyè ati, Jubẹlọ, o ti tọ kọ, oriširiši ti dun bota jelly. "Panna cotta" tabi panna cotta le jẹ awọn pipe desaati nigbati gbogbo wiwa oju inu ti a ti ti re, ki o si wù wọn ọrẹ tabi feran eyi gan fẹ. Ti o ba ti o ba mọ bi o lati ṣe a panna cotta, o yoo ma wa ni mọ bi awọn olori Cook ni eyikeyi keta.

Yi satelaiti jẹ apẹrẹ ninu awọn iṣẹlẹ ti o wa ni ko si akoko lati mura a akara oyinbo tabi pastries, bi daradara bi o ba ti ni firiji ti ko ba beere awọn ọja. A o rọrun ṣeto ti awọn ọja ati kekere kan diẹ ẹ sii ju kan mẹẹdogun ti wakati kan ti free akoko - a ohunelo fun panna cotta le bori ani awọn alakobere Cook. Yi Italian satelaiti jẹ a ibile desaati, ko nikan ninu awọn julọ ti nhu awọn itọju, sugbon o tun awọn julọ elege, ti wa ni ṣe ti olorinrin ipara pẹlu berries ati eso.

Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee ṣe lati Cook yi desaati bayi: ya ipara (950 milimita.), Sugar (150 g.) Ati vanillin (1 Pace.). Ni afikun, ti a beere gelatin (45 g.) Ati ọkan kekere lẹmọọn Peeli. Ni igba akọkọ ti ni lati bẹrẹ ngbaradi awọn gelatin - o gbọdọ advance a idaji-wakati Rẹ ni omi. Titi gelatin yoo wú, o le tú sinu kan kekere gba eiyan ti ipara, lẹmọọn zest ati ki o sin gaari. Lẹhin ti ipara yoo maa ya soke, won le tú vanillin ati ki o mu awọn adalu si sise, saropo continuously o. Ko gbigba awọn ipara lati sise, awọn ikoko yẹ ki o yọ kuro lati ooru, illa pẹlu awọn swollen gelatin ati ki o gbona. Siwaju panna cotta ohunelo je saropo ni adalu lati sise titi ti gelatin ti wa ni patapata ni tituka. Ni awọn ti o kẹhin ipele ti igbaradi yoo nikan fa lati awọn thickened adalu lẹmọọn Peeli, tú kekere kan itọju fun ostuzhennoy agolo ki o si fi kan tọkọtaya ti wakati ni firiji.

Nigba miran o ni pataki lati ko nikan mo bi lati Cook a desaati panna cotta, sugbon o tun bi o si yọ o ti tọ, ki bi ko lati disrupt awọn wuni apẹrẹ. Ti o ba ti lo ninu awọn igbaradi ti silikoni molds, ki o si ko si isoro yoo ko ni le - awọn satelaiti yoo ni kekere kan kio ọbẹ ati ki o fara invert pẹlẹpẹlẹ kan awo. Ti o ba ti awọn fọọmu ti ṣiṣu, ti won ni lati akọkọ fun tọkọtaya kan ti aaya, óò ni gbona omi si eti, ati ki o si tun gbogbo awọn ti awọn loke ifọwọyi.

O le lo kan nla ohunelo fun panna cotta lati adorn ki o si iranlowo awọn ọmọ tabili. Yi chocolate lete, adamo fragrant ati wonderfully dun. Lati ṣẹda awọn ye lati gba awọn wara (250 milimita), chocolate (100 g.), Ipara (500 milimita.), Sugar (60 g.) Ati gelatin (20 g.). Akọkọ ti o nilo kan omi wẹ lati yo awọn chocolate, fara tú sinu o ni wara, ipara, fi suga ati ki o aruwo daradara, etanje ibi-sise. Awọn gelatin yẹ ki o wa sinu omi fun a mẹẹdogun ti wakati kan (ti o jẹ dara lati se ki wọn ya lori yi ohunelo panna cotta), ati nigbati o swells - lati sopọ pẹlu awọn chocolate-wara àdánù. Awọn tutu adalu yẹ ki o tú sinu agolo ki o si fi ninu firiji - lati dara.

Ati ti o ba ti o ba gan fẹ lati gbiyanju awọn panna cotta dani, ko ba fẹ kan Ayebaye satelaiti, o yẹ ki o gbiyanju a delicacy ti wara. O yoo beere awọn wọnyi eroja: ipara (150 milimita.), Natural yoghurt lai additives (400g.), Sugar (60 g.) Ati gelatin (20 g.). Jẹ daju lati kọkọ-Rẹ ni omi fun wiwu awọn gelatin - titi ti o ṣẹlẹ ni ikoko kan nilo lati ya awọn ipara, maa dapọ wọn pẹlu suga titi ti pipe itu ti awọn igbehin. Nigba ti o ti adalu bẹrẹ lati sise, o jẹ ṣee ṣe lati tú gelatin ati ki o nà ni a idapọmọra wara. Aruwo awọn ibi ti wa ni tutu ati ki o dà sinu molds - ni meji tabi mẹta wakati lo ni firiji, panna cotta yoo jẹ setan lati wa ni bawa lori awọn tabili, si awọn olounjẹ igberaga ati idunnu ti awọn oniwe-alejo.